Со висина на летото, глог, грмушка, започнува активно цветни, речиси сите делови од кои се користат не само во храната, туку и во медицински цели. Сушено цвеќе, лисја и бобинки се вари со чај, што се користи при подготовка на компоти и декорации. Често се користи за козметички цели, на пример, како лосион за кожа.
Познато е дека гној има корисен ефект врз целокупното здравје, состојбата на циркулаторниот систем, протокот на крв и васкуларните ѕидови, го намалува притисокот, ги смирува нервите и сл. За да го спаси глог за зима како резерва на витамини, неопходно е да се направи компетентна подготовка.
За да го направите ова, треба да знаете кога е подобро да започнете со земање, кои делови од растението се корисни и кои се штетни, дали одредена обработка е потребна за бобинки, колку и под кои услови да се исуши цвеќето. Овие нијанси и детали ќе ви овозможат да заштедите скапоцено растение долго време и да се обезбеди со одличен лековит материјал повеќе од една година. Подолу во детали детално размислуваме како да го исушите глог дома во печката, како правилно да правиш и што треба да знаеш.
Дали е можно да се исуши глог во печката?
Покрај традиционалните методи за сушење на боровинки од глог, тие може да се исушат со користење на апарати за домаќинство кои можете да ги најдете дома, на пример со учество на рерната. Пожелно е да имате електрична, тестирана и искусена рерна со умерена моќност во кујната.
Значи за време на сушењето, ќе бидете сигурни дека сите глог борови ќе изгубат влага рамномерно, и ќе потрошите минимална количина на електрична енергија. За сушење, погодни како цвеќиња, зеленило и глог борови самите.
Не постои фундаментална разлика меѓу нивните грмушки или диви. Дивиот глог произведува мали и помалку слатки плодови, но во исушна форма тие ќе носат не помалку корист од одгледуваните градинарски сорти.
Инструкции по чекор по чекор
Сега да го разгледаме процесот на сушење на глог во рерната.
Како да се подготви?
Прво на сите внимателно проверете ја фабриката за собирање. Осигурајте се дека ниту еден дел од грмушкиот, вклучувајќи ги стеблата, не е засегнат од штетници, мувла или болести. Со најмал навестување за присуство на ларви, сива или "рѓосана" плакета, оцрнување на листовите и другите лезии, подобро е да се откаже од собирањето на овој глог од глог.
Почнете да го гледате Буш од мај, во време да се соберат зрели цветови, додека неповрзаните пупки се 'уште расте. Неопходно е да се врши собирање во топло, суво време. Дождовната сезона, наутро или навечер, не е погодна за ова - прекумерно висока влажност, поради што цвеќето ќе се исуши многу подолго. Бујно црни цветови (corymbose и посебни групи на пупки) нежно сече со нож или ножици, и се преклопуваат одделно од листовите во плетен кошница или било кој сува контејнер.
Потоа, собраните цвеќиња се изложени на хартиена крпа или пергамент за сушење на темно суво место (најчесто го користат таванот). Во еден слој, цвеќето се суши не повеќе од еден ден. Не заборавајте да ги покриете со слој од чиста газа ткаенина. Тоа ќе го заштити глог од инсекти, како што се овошни муви или јајца за јадење, и ќе се заштити од прашина.
Во однос на собирањето на самите плодови, соодветен период на созревање е од средината на август до крајот на есента. Да се исуши собереш зрели, густи плодови, а не расипани од било какви дефекти. Висококвалитетни бобинки имаат еднаква, богата жолта, портокалова или црвена боја што личи на артериска крв.
Секако погодни зрели плодови од било која големина, но малите се подобро да се исушат одделно од големите - ќе управувате со првиот многу побрзо. Бобинки треба добро да се измијат во сито под вода, да се избрише со салфетки или крпа и да се остави за некое време да се исуши, како што е случајот со цвеќињата. Пред сушењето ќе трае од денови до неколку дена.
Што да се исуши?
Електричната печка (електрична печка) е најдобра опција, но ако имате гасна печка, сè што останува е малку да ја намали температурата, целосно да ја загреете рерната и само тогаш да ги наполните бобинки од глог. Можете да ги разградите бобинки на сад за печење или дрвена иверица.
Колку време да се исуши?
Веројатно многумина од вас се прашуваат: "Како да го исушите глог во печката, колку време?", Одговорот е многу едноставен - да бидат водени од бројот и големината на портите на глог, што делови од него ќе се исуши - бобинки или ливчиња. Тоа може да потрае неколку часа за да се исуши големи плодови, а само половина од цветовите и лисјата.
Каков режим?
Подобро е да се избере умерена или ниска температура режим. Глог многу чувствителни на високи температури и едноставно може да се пржи, да стане бескорисна. Ако има режим на вентилација, би било убаво да го вклучите. Инаку, не заборавајте да ја оставите вратата на рерната малку подотворена - затоа вишокот на влага слободно може да излезе надвор без да се натрупа на бобинки.
На која температура?
Од најниски можни температури изберете околу 50-70 ° Cврз основа на можностите на апаратите за домаќинство. Дозволено е малку да ја зголемите температурата ако рерната не е премногу моќна. Температура од 40 ° C е доволна за сушење на други делови од растението.
Додека ги сушите бобинки, ќе биде неопходно редовно да ги мешате и да бидете сигурни дека тие не се изгорени или не се држат заедно. Затоа, на сад за печење треба да го изложите плодот на одредено растојание едни од други, во еден слој.
Како да се одреди подготвеноста?
Определување на подготвеност е можно и по изглед и во тврдоста на пулпата. Однадвор, глог ќе биде збрчкан, намален за речиси 2-3 пати, многу потемни.
Проверете ги бобинки на допир, земете мал грст во вашата дланка и лесно ги притиснете заедно. Ако мислите дека глог се залепува заедно, истекува сок, или не е доволно збрчкан, тогаш има смисла да се остави во рерната уште еден час или повеќе.
Совршено сушениот производ ќе биде сув и флексибилен.. Готовиот производ се пребарува и повторно се проверува за присуство на гранчиња, педодели и други мали остатоци.
Продавницата бобинки треба да биде во хартиени кеси и пакувања.заштитен од штетници, влажен топол воздух, непријатен мирис и собна прашина. Во соодветен медиум, сувиот глог може да лежи околу две до пет години без расипување.
Како и за исушените соцвети и лисја, како глог може да се чува во картонски кутии наредени со пергамент или друга хартија или ленени чанти. Во просторијата каде што ги ставате вашите резерви треба да биде темно, ладно, со добра циркулација на свеж воздух.
Сумирање
Сушење на рерната не бара сериозна подготовка, многу побрзо од природно сушење на таванот или балкон, и ви овозможува да заштедите поголем дел од хлорните хранливи материи.
Пред сушењето, плодовите се чистат од стебленца и други опашки, добро измиени за да ги заштитат вас и вашето семејство од штетни микроорганизми и бактерии. Не е неопходно долго време да се остава свеж глог - исчистете го и веднаш да го исушите.
Внимавајте на температурната рамка, не дозволувајте бобињата да изгорат и не извлечете ги од печката однапред. Ова го зголемува ризикот од развој на болести или мувла. Еднакво одговора на прашањето што и каде да ги зачувате добиените акции. Сега, знаејќи како да го исушите глог дома во рерната, можете безбедно да го зачувате чудото на бобинки за долго користење.
