За многу градинари, складирањето на моркови е проблем. Не е толку тешко да се одгледува култура, но не може секој да ја спаси во целост во текот на зимата.
Особено многу прашања за безбедноста на овие зеленчук се јавуваат кај почетниците земјоделци. Во неповолни временски услови, брзо се покрива со гниење, мувла, и ако не преземете итни мерки, жетвата може да исчезне за неколку дена.
Како да се спаси моркови долго откако беше отстранет од земјата? Овој напис дава неколку методи препорачани од страна на искусни производители, од кои можете да изберете соодветна опција за себе.
Кои сорти ќе можат да останат свежи подолго време?
За долгорочни заштеди од овие зеленчуци, најсоодветните сорти се подоцна зрее.
Меѓу средните категории, исто така, постојат многу видови на моркови да се складираат долго време, но многу од нив, како по правило, не поседуваат квалитетни вкусови.
Доцна зрее категории вклучуваат оние кои созреваат по 115-135 дена. по појавата на садници. Овие сорти се ладно отпорни, не толку осетливи на болеста, па тие и подобра безбедност.
Под поволни услови, морковите кои созреваат доцна, продолжуваат до јули и во исто време не го губат вкусот. Вообичаено, овие категории на зеленчук се издолжени збунети форми. Следниве сорти на моркови се најпопуларни и во побарувачката:
Кралица на есен
Одлична категорија од одгледувачите на Алтај, не е ни чудо тоа беше така наречено.
Доленка
Претставник од полски одгледувачи, добро зачуван до јуни. Кога почвата е заразена со ларви на морков лета, оваа сорта ќе биде добар избор за следната садење. Плодовите се просечни, тежина - од 140 гр.
Flaccoro
Го привлекува вниманието на градинарите за својот принос (од 8,5 kg / m2), има долги корени до 27 cm и тежи околу 200 грама.
Средините од средната сезона за долгорочни заштеди вклучуваат:
Москва зима
Категорија со висока продуктивност можат да ги задржат своите квалитети до 10 месеци.
Шантане
И покрај просечната зрелост, плодот има сладок вкус, се одржува доста добро за 8-10 месеци.
Обележувач за долг период
- По отстранувањето на корените од земјата, врвовите се отстрануваат со остар нож, оставајќи колку што е можно малку корените - 1-2 мм.
- Потоа се суши еден или два дена под крошна, без отстранување на остатоците од земјата од него, и колку повеќе не вреди да се мијат корените.
Тоа е важно! Пред поставување на зеленчукот во јама, подрум или подрум, потребно е дезинфекција со медикамент од бакар сулфат.
Рефус во подрум или јама
Овој метод е стар и едноставен, но загубата на принос може да биде видлива.
- Во подрумот или јамата треба да се шират burlap, иверица или суви табли.
- Потоа ставете моркови на ова место.
- Кога се ставаат коренските култури во рефус, висината на јаката мора да се направи врз основа на својствата на категоријата морков и условите за вентилација, како и големината на просторијата.
Од голема важност е влажноста, која треба да биде 90 95%, и стапката на поставување на корен култури (од колекцијата треба да помине не повеќе од два дена). И, исто така, подрумот со овој метод на чување, е претходна ладење до + 1 ... +4 степени барем еден ден пред жетвата.
Потоа, оваа температура се одржува до крајот на заштедата.
Покрај тоа од време на време треба да се решите и да ги отстраните скапаните плодови.. Чувајте го овој начин може да биде 5-8 месеци.
Во песок или иглолисни пилевина
Овој метод за одржување на овошје е продуктивен, но исто така и одзема време.
- Пред поставување на зеленчук потребно е да се подготват кутии, секоја за 4-6 кофи на корените култури.
- Истурете слој од пилевина или песок на дебелина од 5 cm на дното, потоа поставете го морковот, нагоре го соберете истиот материјал.
- Така, оваа постапка се изведува се додека кутијата не се пополни.
Во исто време, струготини мора да бидат четинари, бидејќи тие содржат етерични масла кои штитат од изгледот на гниење и габи. - На врвот на садот треба да биде цврсто покриен со дрвен капак.
Рок на траење до 12 месеци.
Ние нудиме да се види видео за складирање на моркови во песок, струготини и други материјали:
Во отворени кутии и кошеви
Овој начин на чување на моркови е интересен поради неговата достапност и во исто време загарантиран метод.
Неопходно е да се подготви глинен раствор со вискозитет сличен на кисела павлака.- Потоа натопете го секој морков во неа и извадете го да се исуши.
- Со овој метод, зеленчукот треба да се исуши најмалку два дена во нацртот, сè додека не бидат покриени со тврда кора.
- Откако глина ќе се зацврсти, корените се поставуваат во дрвени кутии или кошници.
Неопходно е да се подготви глинен раствор со вискозитет сличен на кисела павлака.На овој начин моркови се добро сочувани за 10-12 месеци.
На балконот
Како да се спаси моркови за жителите на градот во становите? Кутии со пилевина, песок или кора од лушпа се најсоодветниот метод на складирање.
- Зеленчукот се поставува во слоеви, наизменично се премачкува со разновиден материјал, покриен со капак и отстранет на загреан балкон, чардак или во оставата, чајната кујна.
- Ако балконот е слабо изолиран, на кутиите со зеленчук се става старо ќебе, душек или друг соодветен материјал.
Во зависност од создадената температура, моркови може да се чуваат на балконот за 5 до 8 месеци.
Пакување во фрижидер
Поставување моркови за долго време во фрижидер, треба:
- Држете го отворено на долната полица за да се исуши и да се излади. Така, ќе биде можно да се избегне кондензатот, што може да предизвика гниење на коренови култури.
- Тогаш зеленчукот треба да се пакува во пластични кеси, по можност не повеќе од две или три сорти во едно.
- Пакувања цврсто врзани и сместени во преграда за зеленчук.
Одржувањето на моркови свежо не е подолго од 2-3 месеци.
Користејќи го овој метод на складирање, ќе се обезбеди со вкусен и здрав зеленчук за неколку месеци.
По запознавање со складирање на моркови, важно е да се знае за условите што се разликуваат во зависност од методот на штедење.
Како што можете да видите, најпродуктивните се најдолготрајните начини за зачувување на зеленчукот. Со заштеди во пилевина или песок, коренот култури расипат само 4-6%, додека во големо складирање - до 30%.
Садење семе за зимата
При купувањето семки од морков, треба да се има на ум дека периодот за ртење на овие зеленчук е 2-3 години. Во исто време садници се појавуваат на 10-12 дена по садење семе. И исто така е неопходно да се земе во предвид дека колку е подолг рок на траење, толку е помала ртење на ваквите семиња. За да се забрза ртењето на семињата, се препорачува да се впијат во хранливата течност.
Постои и метод на зимска сеидба, кога на крајот на ноември жлебовите се продлабочуваат за 5 сантиметри, а одозгора тие се "загреваат" од хумусот. Во исто време, бројот на семиња мора да се зголеми за 20-30%. Овој трик ќе ви овозможи да добиете свеж корен зеленчук кон крајот на јуни. Жетвата на зимските моркови за долгорочно складирање не е наменета.
Како да се прошири рокот на траење на корејски?
Овој метод на зачувување не обезбедува долгорочно складирање во пластичен сад - максимум две недели. Покрај тоа, поблиску до истекот датумот, закуска губи некои од вкусот. Ако моркови често се користат како состојка во салати, пици или сендвичи, тие може да се замрзнат и потоа се земаат до потребната количина.
Заклучок
Моркови се неопходен зеленчук во подготовката на секојдневната исхрана., Покрај тоа, тоа е корисно. Затоа, да ја користите цела година, важно е да ги зачувате корените. Постојат многу методи за одржување на морков, само треба да ја изберете најсоодветната опција за вас која е погодна за вашите услови за живеење.
