Корисните својства на нането се познати на луѓето од античко време.
Оваа зачинета фабрика е додадена на храна, која се користи за лекување на многу болести; нејзиниот чуден, пријатен мирис го користеле многу генерации домаќинки за ароматизирање на воздухот во станбени простории.
Сега нане, во семејството од кои има повеќе од триста видови и која расте речиси насекаде каде што живеат луѓето (со исклучок на пустините и северните ширини), активно се користи во готвењето, хербалната медицина и традиционалната медицина.
Бидејќи тоа е потребно во секое време од годината, и, со максимална содржина на корисни квалитети, важно е правилно да се соберат и исушат.
Исто така прочитајте на веб-страницата како да ги исушите крушите.
Погледнете овде за тоа како да се исушат лешниците дома.
Карактеристики на сушењето на сливи дома: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Исто така прочитајте на веб-страницата како да ги исушите крушите.Кои растенија се погодни за сушење?
На нане, собрани од вас, не беше само сува, бескорисна трева, туку вистинско складиште на најдобрите кулинарски и лековити својства, треба да следите неколку важни правила при собирањето:
1. Не е неопходно да се соберат растенија во близина на патиштата и индустриските претпријатија, ако во прилог на арома и пријатен вкус не сакате да влезете во оптоварувањето на нечистотии од било какви штетни материи за здравјето.
2. Не е погодно за собирање млада нане, бидејќи не ги задржува аромите и лековитите својства, а исто така се суши значително за време на процесот на сушење.
3.Ако сакате да ги исушите листовите со стеблата, треба да почекате за полн цут на растенијата. Само листови може да се соберат пред цветни, но по inflorescence е поставена. Највисоката содржина на есенцијално масло е во зрела фабрика. Во текот на цветни нане станува најмногу мирисна.
4. Нане треба да се намали на една третина од должината на главното стебло. Во овој случај, фабриката ќе може да се врати назад, и ќе добиете уште една дополнителна култура, па дури и две во текот на сезоната.
5. Важно е да се започне колекцијата во суво време, како и откако росата исчезнува, инаку нането нема да остане зелено и по сушењето може да стане кафеава.
6. За сушење, треба да земете само висококвалитетен материјал: веднаш исфрлете оштетени и заболени растенија.
Правилно суво нане
И тогаш се набираат наби, се мијат од прашина во студена вода и се сушат темелно неколку часа во сенката на хартиени крпи (или во центрифуга, ако има едно во вашето домаќинство). После тоа, можете да продолжите на главното сушење.
Ако сте собрале лисја со стебла, можете да направите мали лабави гроздови од нив за да обезбедите слободен пристап до воздухот до секоја фабрика, а не да ги врзете цврсто.
Во овој случај, тапани од нане се суспендирани на специјално подготвени дрвени столбови или јажиња.
Индивидуалните листови се поставени во тенок слој на хартија или на парче природно ткаенина. Можеби некаде во плакарот во собата.
Исто така се погодни мансарда, трем, балкон или барака, но во секој случај потребно е да се обезбеди сенка и добра вентилација. Местата каде прашината често се добива лесно, исто така, најдобро се избегнуваат.
Високата влажност во просторијата е исто така неприфатлива, инаку суровините може да изгниет. За подобро сушење на лажните листови, тие треба да бидат вознемирени или превртени од време на време.
Удобна температура за сушење на нане е од 20 до 30 степени Целзиусови.
Патем ако целта на нане подготовка е да се направи билен чај, може да се исуши неколку растенија заедно. Значи излегува интересна, миризлива и корисна колекција.
На пример, нане лисја (мала количина), заедно со лисја од малина, рибизла и цреша.
Во овој случај, се забележуваат слични услови на сушење.
Кромид го користи, секоја домаќинка во готвењето. Прочитајте на нашиот сајт како да се исуши кромидот за зимата.
Карактеристики на сушење лук дома: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html
Кромид го користи, секоја домаќинка во готвењето. Прочитајте на нашиот сајт како да се исуши кромидот за зимата.Дали е забрзано сушење прифатливо?
Зеленчук и овошје што се собираат за зимата често се сушат дома во печки или електрични сушари, кои денес може да се купат во речиси секоја продавница за електрични апарати. Но, може ли билки и, особено, нане мораат да се исушат на овој начин?
Во принцип, тоа е можно, но само под единствен услов: ако се обезбеди температура не повисока од 30 степени. Повисоките стапки на термометарот го "убиваат" вкусот, аромата и лековите на растението.
Бидејќи нането се собира главно од крајот на јули до крајот на август, потребните температурни услови за негово сушење се обезбедени од природата. Значи, условно забрзаното сушење само се оправдува во дождливото лето.
Сува сусана за чување
Сушењето на фабриката трае околу една недела. За да проверите дали е подготвен за складирање, пробајте ги листовите на допир: ако шумолат и лесно се одвојуваат од стеблото, се рушат, тоа значи дека зачинот може да се отстрани во подготвениот сад.
За да заштедат простор, некои домаќинки ја исекуваат тревата или дури и ја мелат во прав.
Ова е дозволено, но сепак најдобро е да го оставите овој производ целина, во лисја, па дури и со стебла, така што го задржува својот уникатен вкус и арома.
Најдобрите места за чување на зачини се стаклени тегли со земја капаци или торби со природна ткаенина (памук или лен).
Запечатени садови изработени од керамичко или дрво, вакуумско пакување и торби за патент-заклучување исто така се користат, иако е подобро да се работи без пластична и целофанска, која може да ги апсорбира етеричните масла. Од истата причина, не е препорачливо да се користи хартија или било какви картонски контејнери.
Соодветно спакувана наметна продавница на темно и суво место, подалеку од апарати за греење.
Ако нане е застоена, но за жал е да го фрлите, можете да го додадете во вода за капење. Тоа е пријатно и корисно за кожата.
Алтернатива на сушената нане?
Неодамна, кога многу сопственици во куќата имаат замрзнувачи, разни производи се обидуваат да ги замрзнат, бидејќи во случај на брзо замрзнување, совршено можете да ги зачувате нивните бои, вкус и ароматични својства.
Погоден за замрзнување и нане. За да го направите ова, се земе свежо сече растенија, мијат во ладна вода и добро исушени.
Тие се поделени на "дел" пакети, завиткани со алуминиумска фолија и испратени до замрзнувачот.
Треба да се запомни дека нането може и да даде и да ги апсорбира различните мириси, па затоа треба внимателно да размислите за неговата близина на други производи.
А сепак, по мерење на сите предности и недостатоци на овој метод, се согласувам дека стариот, традиционален начин на сушење и складирање на нане никогаш нема да ве изневерам.
Ако внимателно размислувате за целиот процес и направите се што е во ред.
Запознајте се со целата вистина за придобивките и опасностите од суво дрво од статијата на нашата веб страница.
Долни дрвја исто така прават џем. Прочитајте ги придобивките од дремките од дрвото: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Запознајте се со целата вистина за придобивките и опасностите од суво дрво од статијата на нашата веб страница.Значи, да резимираме:
- Најдобро време да се направи нане: јули-август, периодот на шиење на пупки и цветни;
- потребни услови за собирање: суво време, во средината на денот, поволни услови во животната средина;
- услови за сушење: 20-30 степени Целзиусови, засенчено место, проветрување;
- подобро складирање услови: темно место, добро затворени стаклен сад или крпа торба.
Со оглед на овие услови, можете во секое време од годината да уживате во мирисна и здрава чај од нане, да готвите вкусно јадење или да го поставите вашето здравје во ред.
