Моркови се производ без кој кулинарски ремек-дела не се доволни. Покрај тоа, може да се користи во чиста форма, бидејќи зеленчукот е неверојатно корисен за човечкото тело.
Не толку одамна, експертите откриле дека варената моркови имаат позитивен ефект, кој може да се користи не само од возрасните, туку и од децата.
Оваа статија детално ги опишува придобивките од варената моркови за човечкото тело, со оглед на рецепти за унапредување на здравјето.
Хемискиот состав на варени моркови
Табела 1 - Вредни супстанции кои се дел од варени моркови (100 g).
Супстанција | Број на |
Верверички | 0.76 g |
Масти | 0.18 g |
Јаглехидрати | 8.22 g |
Витамин А | 852 mcg |
Витамин Б1 | 0.066 mg |
Витамин Б2 | 0,044 мг |
Витамин Ц | 3.6 mg |
Витамин Е | 1,03 мг |
Витамин К | 13,7 мкг |
Калиум | 235 мг |
Калциум | 30 мг |
Магнезиум | 10 mg |
Натриум | 58 мг |
Фосфор | 30 мг |
Железо | 0.34 mg |
Манган | 0.155 mg |
Бакар | 17 mcg |
Флуор | 47,5 mcg |
Што е корисно и кои се контраиндикациите?
Главните придобивки на варен зеленчук во своите антиоксидантни својства, кои само се зголемуваат по термички третман. Во процесот на готвење, корисни каротеноиди полесно се вари, бидејќи нецелосното уништување на клеточниот ѕид се случува под влијание на висока температура. Ова својство на варени моркови помага на пациентите да го полнат недостатокот на витамин А, ако воведуваат зеленчук во нивната исхрана.
Исто така морковот содржи лутеин - главната компонента на пигментот на мрежницата, со што производот е одлично средство за спречување на оштетување на видот.
Максималната концентрација на витамини е содржана во кора, така што коренот не треба да се чисти пред термичка обработка. Вие само треба да го измиете под проточна вода.
Варениот производ може да се смачка на ренде, а добиената маса се користи во третманот на чиреви на кожата.
Има варени моркови контраиндикации, меѓу кои:
- чир на желудникот;
- воспаление на малиот и дуоденумот во ремисија.
Покрај тоа, не можете да јадете повеќе од 3-4 корен зеленчук дневно. Доколку оваа доза е надмината, можно е да се бои кожата на дланките и нозете во портокалова боја.
Ние нудиме да се види видео за придобивките од варени моркови и мерки на претпазливост при нивното користење:
Што е повеќе корисно: сурови или варени?
До сега, научниците од целиот свет се расправаат околу тоа дали преработените или суровите моркови се повеќе корисни за човечкото тело. Досега нема дефинитивен одговор, иако во текот на истражувањето беше откриено дека мал дел од витамините е уништен од високи температури.
Табела 2 - Споредба на хемискиот состав на варени и свежи моркови.
Варени | Свежи | |
Витамин Б1 | + | + |
Витамин Б2 | + | + |
Витамин Б4 | + | - |
Витамин Ц | + | + |
Витамин Е | + | + |
Витамин А | + | - |
Ретинол | - | + |
Витамин К | + | - |
Калиум | + | + |
Калциум | + | + |
Магнезиум | + | + |
Железо | + | + |
Јод | - | + |
Диететски влакна | + | + |
Верверички | + | + |
Органски киселини | - | + |
Кобалт | - | + |
Молибден | - | + |
Аргинин | + | - |
Глутаминска киселина | + | - |
V-каротин | + | - |
Витамин ПП | + | - |
Дозирање за употреба
И покрај тоа што производот е многу добар за здравјето, невозможно е да се надмине дозата од 250 g дневно. Инаку, тоа е полн со развој на несакани симптоми.
Дали е силен или слаб?
Моркови по термичка обработка имаат лаксативно дејство, особено ако направите салата од него со додавање на растително масло. Под влијание на овој зеленчук, сите прекршувања во работата на цревата, како резултат на недоволна исхранетост, физичка неактивност и метаболни нарушувања, брзо се елиминираат, се ослободуваат шлаг, тешки метали и токсини.
Како да се користи?
За третман
Со ларингитис
Потребни состојки:
- млеко - 500 ml;
- морков - 100 гр
Постапка:
- Во резервоарот истурете млеко, запалете го.
- Мелење на коренот на ренде и создавање на млеко.
- Чувајте моркови на оган додека не се подготвени, и може да се разбере ова ако пирс на зеленчук со вилушка. Доколку е подготвено, производот нежно и лесно ќе се пробие.
- Подготвени да го прескокнете коренот преку гранчиња, и течноста формирана да користи 3 лажици. 3 пати на ден.
Од дисбиоза
Неопходно е да се стават 2 неопелирани моркови во контејнер, истурете вода на неа и запалете го. Изладете го варениот зеленчук и земете го пред спиење секој ден.
За козметологијата
Акни маска
Потребни состојки:
- протеин - 1 ЕЕЗ.
- брашно - 40 g;
- варен зеленчук - 1 ЕЕЗ.
Постапка:
- Избегнете го пилешкиот протеин со мешавина додека не се појави пена.
- Сецкани варени зеленчук рендан.
- Додадете брашно и нанесете го добиениот состав на кожата.
- Чувајте ја маската за половина час и потоа отстранете ја со топла вода.
Неопходно е да се примени маска 3 пати неделно. По 2-3 процедури, порите почнуваат да се стеснуваат, кожата станува здрава, а количината на воспаление на кожата се намалува.
Маска за сува кожа
Потребни компоненти:
- морков - 1 ЕЕЗ.
- 1 жолчка;
- маслиново масло - 20 ml.
Постапка:
- Се вари моркови, кора и сека со ренде.
- Во резултира пирето да се направи преостанатите компоненти.
- Нанесете ја смесата на кожата на лицето 20 минути.
- Отстранете ја маската со топла вода, обратете ја кожата со навлажнувачки крем.
Редовната употреба на маската ќе ви овозможи да ја елиминирате црвенилото и иритацијата, како и да ја исчистите кожата на мртвите клетки на кожата.
Несакани ефекти
Варено морковот не само што може да го искористи телото, туку и да му наштети. Ако јадете варен корен зеленчук во зголемена количина или постои индивидуална нетолеранција кон производот, ова е полн со развој на следниве симптоми:
- повраќање;
- дефект;
- општа слабост;
- мигрена;
- пожолтување на кожата, како резултат на неможноста на телото да го преработи витаминот А.
Во случај на развој на такви симптоми, итна потреба да се консултира лекар.
Вареното моркови се многу вреден производ за човечкото тело.. Таа е погодна за внатрешна и надворешна употреба. Но, во овој случај, важно е да не се претера, бидејќи активното внесување на витамин А ќе даде спротивна реакција и само ќе ја влоши состојбата.