Како е корисен спанаќот и на која возраст може да му се даде дете?

Спанаќ - вистинска ризница на витамини и елементи во трагови. Нејзините придобивки за растечкото тело на детето е тешко да се прецени.

Не му припаѓа на зеленилото, како што најчесто се верува, туку на зеленчук и е многу популарно во европската и американската кујна.

Во Русија, малкумина знаат за корисни својства на ова растение и за можноста за вклучување во исхраната на децата. Написот ќе ви каже што е употребата на спанаќот, и од која возраст таа може да се внесе во комплементарни храни.

Од која возраст можам да дадам?

Уникатниот состав на овој зеленчук го прави особено корисен за здравјето и развојот на детето. Таа има корисен ефект врз формирањето на централниот нервен систем на детето, неговиот кардиоваскуларен систем и работата на гастроинтестиналниот тракт. Овој лист зеленчук, исто така, им помага на децата кои страдаат од запек, бидејќи содржи многу влакна.

Повеќето руски педијатри се согласуваат со тоа децата треба да воведат спанаќ, почнувајќи од шест месеци само откако детето пробало друг зелен лист. Но, странските производители на храна за бебиња вклучуваат спанаќ во јадења со компири, наменети за деца од 4 месеци.

Неопходно е да се започне со воведување само со термички обработен зеленчук, кој е во форма на пире од компири или супа. За прв пат, минималната доза е доволна (1ch.l.). Иако спанаќот не припаѓа на алергиски производи, индивидуалната нетолеранција не е исклучена. Во отсуство на реакција, дневната доза постепено може да се зголеми на 50 гр.

Свежиот лист од спанаќ се воведува во менито на дете над две години. Зелените се препорачува да се додадат во салати во сооднос од 50 гр лисја на 200 гр зелена салата.

Тоа е важно! Спанаќ садовите не се препорачуваат да му се даде на детето повеќе од двапати неделно.

Можете да го понудите вашето бебе само свежо подготвен сад.

Придобивките

Корисноста на спанаќот е поврзана со неговиот состав. Содржина на хранливи материи (на 100 g на производот):

1. Витамини (mg):
   • A - 0,75;
   • Б1 - 0,1;
   • Б2 - 0,25;
   • C-55;
   • Е-2,5;
   • Б3 - 1.2;
   • Б4 - 18;
   • Б5 - 0,3;
   • Б6 - 0,1;
   • Б9 - 80;
   • К-483;
   • H - 0.1.
2. Минерали (mg):
   • Калиум - 774.
   • Калциум - 106.
   • Магнезиум - 82.
   • Фосфор - 83.
   • Натриум - 24.
   • Железо - 3.5.
   • Цинк - 0,53.
   • Селен - 0.001.
   • Бакар - 0.013.
   • Манган - 9.
   • Јод - 0,02.
3. Нутритивна вредност (на 100 g на производот):
   • Калории - 23 kcal.
   • Протеини - 2.9 g.
   • Маснотии - 0,3 g.
   • Јаглехидрати - 2 г.
   • Диететски влакна - 1.3 g.
   • Вода - 91,6 g.

Така, спанаќот во храна за бебиња придонесува за:

• нормализација на метаболизмот;
• спречување на рахитис и формирање на силни коски и заби;
• зајакнување на имунитетот;
• третман на анемија;
• ослободување на запек.

Исто така, во составот на спанаќ содржи лутеин, го подобрува имунитетот, диететските влакна. Се верува дека антиоксидансите содржани во зеленчукот го спречуваат појава на онкологија. Предностите на спанаќот вклучуваат ниска калорична содржина, па прекумерната тежина не го загрозува детето.

Покрај тоа, треба да додадете на оваа листа ефект на тонирање, благ диуретичен ефект, помош при стрес и ментален напор, одржување на тироидната жлезда.

Може ли да му наштети и кога?

Главниот недостаток на спанаќот е присуството на оксална киселина. Поради ова, не може да им се понуди на бебиња со заболувања на бубрезите или уринарниот систем. Исто така, овој зелен лист може да му наштети на здравјето на децата заболени од црниот дроб, чирови на гастроинтестиналниот тракт. Сепак, вишокот на оксална киселина е забележан само кај старите листови на спанаќ, а кај младите е многу мал.

Тоа е важно! Оксалната киселина може да се неутрализира со додавање на млеко или крем во сад. Ова се суштинските состојки на сите јадења на спанаќ за бебиња.

Што е комбинирано и како да се користи?

• Свеж спанаќ Тоа оди добро со првиот и вториот курсеви. Но, во свежа форма, децата не го сакаат поради непристојност. Пред употреба, треба да ги средиш листовите, отстранувајќи ги старите. Свежиот спанаќ може да се чува само во фрижидер не повеќе од 2 дена, претходно завиткан во пергамент или во влажна салфетка. Во спротивно, формира соли кои се штетни за телото, не само детето, туку и возрасните.

  На рана возраст, свеж спанаќ е подобро да не се даваат деца. Можете да го додадете во менито за деца од две години, не повеќе од двапати неделно, а само млади листови не се подолги од 5 см.

• Сушен спанаќ се користи како зачини за риби, јадења од месо, житарици и странични садови. Свежи лисја се внимателно одбрани, се мијат и сушат на свеж воздух или во посебен фен.

  Сушените билки се чуваат во херметички контејнер на темно место и, доколку е потребно, земјата, се додава на садот неколку минути пред крајот на готвењето. Исушен спанаќ се препорачува да им се понуди на децата од 1 година во главните курсеви.

• Замрзнат спанаќ е добро во тоа што ги задржува своите хранливи состојки и вкус кога се замрзнати. Замрзнати зеленчук може да се додаде во јадења за деца. Но, не е дозволено да чува спанаќ во замрзнувачот подолго од 3 месеци. Кога се готви, потребно е да се земе во предвид дека замрзнатиот спанаќ треба да се земе 2 пати помалку од свежо.

  Кога ќе го извадите од замрзнувачот, веднаш треба да го спуштите во топла чинија, бидејќи за време на претходно одмрзнување, спанаќот губи повеќе витамини.

• Варен спанаќ како и замрзнати, не ги губи своите хранливи материи. Првата вода мора да се исцеди и да продолжи да врие во нова вода. Ова ќе се ослободи од нитрати во лисјата. Свежи лисја со еднообразно боење се погодни за готвење за деца. Спанаќот се варат брзо, па таблата во садот се јавува на крајот од готвењето.
  За бебиња до една година се подготвуваат компири и суфлери со спанаќ и месо или зеленчук, се додаваат во пире од супи. Постарите деца доброволно јадат омлети со зеленчук, пити, салати и само листови од спанаќ со разни пломби, на пример, паштети од јајца или сирење.

Чекор по чекор рецепти за детски оброци

Смешни

Состојки:

• млад спанаќ - 1 куп;
• банана - 1 ЕЕЗ.
• млеко - 1,5 ст.
• мед - 1 лажиче;
• сок од лимон - 2 лажици.

Готвење:

1. Исплакнете добро, одделно од старите листови и ставете го во мешалка.
2. Додајте исечена банана на мед, мед и сок од лимон.
3. Се меша сè со блендер, потоа истурете го млекото и повторно ја претепате содржината на блендерот.

Послужете веднаш пијалаци, затоа што за време на складирањето, спанаќот ја губи својата боја и корисни својства.

Ние нудиме да се види видео за тоа. Како да направите спанаќ пијалак за бебе:

Пилешко soufflé

Состојки:

• спанаќ - 1 пунџа или 1 лажица замрзнати;
• 1 шт јајце;
• млеко - 30 ml;
• варено пилешко месо, сецкани во мешалка - 0,5 суп.л-патки;
• малку сол;
• путер за подмачкување на формата.

Готвење:

1. Спанаќ кратко пареа во сад под капакот.
2. Заврши го жолчката, сол и млеко на пилешкото, победи добро.
3. Исто така, победи го протеинот до пена и, мешајќи, додајте го во мешавината.
4. Потоа се става сè во претходно намалена форма.
5. Гответе го суфлето во двоен котел, покријте го со капак. Или ставете ја формата во контејнер исполнет со вода и ставете го рерната 30 минути на температура од 180 ° C).

Оваа тендерска суфле ќе биде оценета од мали гурманите кои сеуште не знаат како добро да ја разлутуваат храната.

Тепсија

Состојки:

• свеж спанаќ - 500 гр;
• шеќер - 2 лажици;
• јајце - 2 парчиња;
• тестенини - 100 g;
• сок од еден лимон;
• путер за подмачкување на формата;
• малку сол.

Готвење:

1. Спанаќ лисја, исплакнете, исечете и се вари 3-5 минути. Изтиснете ја водата и мелете во мешалка.
2. Ставете сок од лимон.
3. Победи јајца со шеќер.
4. Вари Тестенини, исцедете ја водата.
5. Сите микс, сол.
6. Поставете ја добиената маса во претходно намалена форма.
7. Се пече во рерна за 20 минути на 180 ° C.

Друго лиснат зеленчук

Во прилог на спанаќ, постојат многу други лиснат зеленчук, кои се многу корисни за децата. Пекинг и карфиол, брокула, лисна зелена салата, крес, лиснат репка се многу богати со лесно сварливо железо, калциум и витамини, особено неопходни за развој на детето.

Така, Спанаќот е еден од најбогатите во составот на лиснат зеленчук. Витамини и минерали што ги содржи во големи количини. Но, поради недостатокот на изразен вкус, децата често одбиваат да ја јадат. Сепак, дури и мала содржина на овој производ во дневното детско мени значително ќе го подобри здравјето на детето и ќе има позитивен ефект врз неговиот развој.

Погледнете го видеото: Како да го намалите покачениот холестерол во крвта? (Април 2025).