Зеленчук

Како правилно и колку време е неопходно да се вари пченката во тенџере без кокошки: рецепти и совети

Пченката е омилено јадење кај децата и возрасните. Правилно зготвените зрна се меки, сочни и ненадминливи по вкус. Како да се готви пченка, на кората или не? Варете ја пченката во тенџере може да биде без cobs. Постојат доста рецепти кои можат да ги задоволат желбите на сите.

Карактеристики

Пченката се одликува со голем број на биолошки карактеристики. Вреди да се напомене дека ова е фабрика за љубов со топлина. Семе ртење се случува на температура од 7-8 степени. Отокот бара 40% вода за тежина на жито. Ако се исполнети сите овие услови, садници се формираат 5-6 дена.

Штом пченка има 3-4 лисја, можно е да се види присуството на првото ниво на нодални корени. Со секоја форма на нов пар на лисја, се формира ново ниво на нодални корени. Кога расте на црна почва, коренскиот систем достигнува длабочина од 3-4 m, а по страни, корените се прошируваат до 120-150 cm.

Во почетната фаза од сезоната на растење, пченката се карактеризира со бавен раст и бара продолжено осветлување. Во тоа време, на растот на растението, се поставени сите идни органи, поради што пченицата се плаши од затнување во првите 3-4 недели. Ако станува обсаден со плевел во текот на овој период, тогаш за краток временски период, жетвата остро ќе се намали.

Минималната температура за формирање садници, лисја и стебла останува 10 степени. Пролетта мразови до 2-3 степени пука добро, но падот од 3 степени има негативен ефект врз нив.

Што е корисно?

Варената пченка не е само вкусна, целосна, но исто така и корисна. Таквото јадење може да биде одличен закуска, гарнир, или дури и посебен оброк. Во прилог на неопходен вкус, житни култури се многу корисни за телото. Составот ги содржи сите потребни за целосна операција на витамините и елементи во трагови на човечкото тело:

  • витамини Б, Ц, Д, К, ПП;
  • калиум;
  • фосфор;
  • железо;
  • глутаминска киселина.

Карактеристики на житни култури во способноста да се исчисти телото од отрови и да се отстрани холестеролот од него.

Внимание! Со редовна употреба на зеленчук нормално функционирање на дигестивниот систем на телото. А варен производ во тандем со путер е одличен лек за запек.

Како да изберете?

Пред да готвите пченка, важно е да го одберете вистинскиот. Еве следниве карактеристики:

  1. Купете зеленчук во сезона (јули-август). Изберете само млади и свежи уши. Во млад зеленчук, тие се млечно бели или жолтеникави.
  2. Купената пченка треба да биде сочна и еластична. Парите се подеднакво големи, тесни едни на други. Кога ќе се притисне, треба да испуштаат течност слична на млекото.
  3. Сувите и збрчкани зрна не се погодни за готвење. Кога се суши, шеќерот во житото се претвора во скроб, а самиот зеленчук ја губи својата сладост и вкус.
  4. Бидете сигурни да ги испита лисјата. Тие треба да бидат светло зелени, свежи и здрави заедно заедно. Во овој случај, антените се малку влажни.

За еднообразно готвење на пченка, одберете месо со еднаква големина со зрно од иста големина.

Подготовка

Пред да започнете да готвите, треба да се подготви пченкаКористење на следниве препораки:

  1. Извадете ги листовите од коцки, измијте ги под проточна вода.
  2. Потопете го зеленчукот во ладна вода 1 час.
  3. Зрна одделени од главата.
  4. Оставете ги семето 4 часа, и само тогаш продолжете со нивното готвење. Потоа тие ќе бидат меки и сочни (како да се вари пченката, така што е мека и сочна, прочитана во оваа статија).
Една од омилените јадења за возрасни и деца е варена пченка. Но, со цел овој зеленчук да излезе слатко и сочно, треба да следите некои правила. Прочитајте ги нашите материјали за тоа како да се готват пченкарни корпи во тенџере вкусно и десно, како и колку и како да се готви на сортата Бондуел.

Како да се готви дома во тенџере?

Со сол

Колку време ми треба да се вари пченката во тенџере? Ова е класичен рецепт со користење на млади cobs. Постапка:

  1. Подготви саксија. Стави таму веќе подготвени кернели кернели.
  2. Истурете вода така што го покрива житото за 2-3 см.
  3. Користете подобар резервоар со дебело дно, така што производот ќе се загрее рамномерно.
  4. За дополнителен вкус, лежите лисја и стигми на дното на резервоарот.
  5. Поставете го садот на шпоретот, почекајте додека врие водата, сол (30 g), го намалите огнот и почекајте 10 минути. Овој пат е доволно за млади пченка да се готви (колку и колку време да се готви млади пченка на кората во тенџере, можете да дознаете овде).
  6. Можете да пробате неколку зрна по вкус. Готовиот производ е мек и сочен.
  7. Отфрлете ги топлото зрно на сито, сол и место на подготвена чинија. Садот е подготвен да јаде.

Дознајте повеќе рецепти за готвење пченка на конусот со сол овде.

Нема сол

Во процесот на готвење, користете ја само сол на крајот, не треба да го додавате во тавата, бидејќи го забавува процесот на готвење, па затоа пченката ќе се готви подолго. Постапка:

  1. Ставете ги подготвените зрна во сад, истурете мешавина од млеко со вода (1: 1), поставен на шпоретот.
  2. Штом зрната се вари, се намалува топлината и врие додека не се готви под капакот.
  3. Проверете го подготвеноста на зрната, можете да користите вилушка. Тие треба да бидат меки.
  4. По готвењето, исцедете ги жилите и ставете ги на послужавник. На врв со парче путер и зачини.

Прилагодени рецепти

Многу често, младиот пченка се варат во тава со млеко. Овој метод е прилично скап во споредба со класичниот, но завршените зрна добиваат благ вкус и неверојатни сензации на вкусот.

Рецепт број 1:

  1. Ставете веќе подготвени зрна од пченка во дебел ѕид.
  2. Додадете млеко од горе, така што семето се покрива со 2-3 см.
  3. Сол не е неопходно, поставете го тавата на шпоретот и вриете на загреана топка 20 минути.
  4. Отфрлете го готовиот жито во сито, додадете путер и почекајте 3-5 минути за да се апсорбира. Посипете со сол по вкус.

Рецепт број 2:

  1. Варете ја пченката, користејќи го класичниот рецепт со сол.
  2. Извадете го житото и положијте на чинија.
  3. Изварете 2 чаши млеко, истурете ја пченката. Се запали и чувајте таму 10 минути.
  4. Пред крајот на готвењето додадете парче путер.
  5. Солт готови јадења веднаш пред употреба.
Внимание! Пред да ја отстраните тавата од огнот, нема потреба да брзате да го отстраните семето. Нека стојат и се хранат со вкус и мирис на млечно масло.

Како да ја запазиш варената зеленчук?

Треба да се забележи дека пченката не се чува веќе долго време, па затоа не треба да ја подготвувате за зима. Купен производ мора веднаш да се завари. Но, веќе подготвениот производ може да се подготви однапред и во исто време да ја зачува својата свежина и вкус пред употреба.

Да се ​​одржи садот во фрижидер е најсоодветната опција, но не подолго од 2 дена.. И заварени жито со плоча заврши филмот за држење. Надминување на наведеното време за складирање не е пожелно, бидејќи пченката ќе го изгуби својот вкус и арома.

Варената пченка е вистинска деликатес, а исто така и извор на голема количина витамини. Презентираните рецепти за готвење ви овозможуваат брзо да го готвите пченката, додека садот излегува вкусно, пријатно и хранливо. И можете да му дадете повеќе пикантност и оригиналност, ако се комбинираат со други состојки.

Погледнете го видеото: Рецепти? Совети? Екологија? (Март 2024).