Совети за складирање на моркови на балкон во зима: создавање на потребните услови

Зачувувањето на моркови во стан е тешка работа, бидејќи има висока температура и сув воздух. Поради ова, корените почнуваат да ртат, венеат и да се прекриваат со мувла.

Но, ова не е причина да се вознемири, бидејќи во отсуство на подрум, жетвата собрана на есен може да биде на балконот.

Карактеристики на структурата на коренот култури

Коренските култури се склони кон лузни плитки механички нуркања. Оваа способност е задржана некое време по бербата. И на главата, штетата е подобро цикаризирана ако температурата е 20-25 степени, а влажноста е 90-95%.

Формирањето на суберинот се забрзува со зголемување на индикаторите за температура. Но, тогаш корењата почнуваат да никнуваат и корењата исчезнуваат. Ако складирате моркови на температура од 10-14 степени и влажност од 90-95%, тогаш лузни завршува во рок од 8-12 дена.

Внимание! Малиот и грдиот корен зеленчук се складираат многу полошо од средните и големите.

Во неподготвени коренови култури, диференцијацијата на бубрезите се случува брзо, хранливите материи се консумираат рано, а имунитетот на болестите брзо се губи.

Складирање на зеленчук на балконот

Дали е можно да се зачува корениот зеленчук дома? Кога складирање на зеленчук во станот најчесто се користи балкон или стаклен чардак. Избирање на овој метод за зачувување на културата, треба да се усогласат со правилниот режим на температура, не се прегревајте и не замрзнувајте ја корената култура.

Изберете место кое не стигнува до сончевите зраци, што негативно влијае на квалитетот на зеленчукот. Поради ова, морковите ја менуваат бојата, се претвораат во зелена боја и го земаат горчливиот вкус.

Ако се почитуваат сите подготвителни мерки и услови за складирање, тогаш моркови може да лежат на балконот околу 9 месеци. Но, ова е просечна бројка, бидејќи исто така зависи од одбраниот метод на складирање.

Кои сорти се погодни?

При изборот на балкон за складирање за зимската берба, треба да обрнете внимание на следниве сорти:

1. Кралица на есен. Ова е најдолгата оценка, развиена од руски одгледувачи. Тежината на едно овошје е 200 g, а должината достигнува 25-30 см. 120 дена поминува од првите пука до зрелост. Оценката совршено е погодна за свежа употреба и зачувување. Овошјето се разликува сочно, пријатен вкус. Можете да ги чувате до јуни. Во тоа време, нивната трговска облека и вкус не се расипуваат.
2. Flaccore. Ова е разновидна холандска размножување. Зрелоста на стоката се јавува на 110-1130 дена по сеење. Бојата на морков е светло портокалова. Таа е издолжена, дури и со деликатно месо. Сортата има висок принос, корен должина 30 см.
   Помош Нејзината главна предност во однос на другите видови со одличен квалитет. Комерцијалниот квалитет се одржува до следното лето.
3. Вита Лонг Ова е релативно нова сорта која има висок принос. Растечката сезона е 140 дена. Се препорачува за зимска безбедност, бидејќи се карактеризира со одлично сечење. Може да се користи свеж. Коренот култура тежи 200-300 g, должина 30 cm.
4. Karlen. Високо-родната сорта, плодовите од кои созреваат 130 дена по садењето семиња. Бидејќи коренските култури се наоѓаат во зголемени концентрации на шеќер, не е препорачливо луѓето со дијабетес да го користат. Карлена е скромен во грижата, и ако се почитува саканата микроклима, културата ќе остане до пролет.
5. Самсон. Оваа сорта е една од најпознатите скромен. Траењето на вегетацијата е 110-115 дена. Се разликува во подобрениот вкус. Должината на морков е 20 см, а тежината е 160-200 г. Јадрото е отсутно, но има голема концентрација на каротин, витамини и елементи во трагови во пулпата. Разновидноста може да расте во области со било кој степен на плодност. Можете да го чувате до следната жетва.
6. Витамин Оваа сорта беше специјално добиена за долгорочно складирање. Зрее 110 дена по садење. Должината на овошјето е 17 см. Со квалитетна грижа и редовно наводнување, морковот се одликува со својата висока сочност и одличен вкус.

Подетално за тоа што сорти на моркови се погодни за долго складирање за зимата, рековме овде.

Подготвителни активности

Жетвата ќе биде добро чувана само ако е подготвена однапред. Подготвителните активности се состојат од неколку фази:

1. Бербата. Времето на жетвата на морковот е директно поврзано со неговата сорта. За зимско складирање, подобро е да се изберат средни и доцни сорти. Бербата се одвива на крајот од август или почетокот на септември. Во овој момент се случува крајот на активната телесна тежина на коренот. Моркови од земјата не се повлекуваат, но нежно се повлече преку врвовите. Ако почвата е премногу сува, тогаш малку ископа зеленчук со лопата.
2. Откако ќе ги отстраните коренските култури од земјата, поставете ги на сонце 2-3 часа. Во тоа време тие ќе можат да се истурат и да се исушат.
3. Намалете ги врвовите на морков. За овие цели, погоден остар нож или големи ножици.

   Внимание! Целосно ги исечете врвовите, до точка на раст. Ако овој услов не е исполнет, коренот ќе прерасне предвреме и ќе го изгуби својот вкус.
4. Исчистете ја секоја морков од леплива нечистотија. Се исуши културата на сивата и добро проветрено место. Не посипете го корениот зеленчук директно на земја, за ова, перфорирајте го филмот или цевката.
5. По сушењето, корените зеленчук сортираат: мали за да се одделат од големи.
6. Измијте го зеленчукот пред складирањето на балконот не вреди, само одделете го сувото тло (повеќе за ова, рековме овде). Можете да го измиете само ако планирате да го складирате морковот во фрижидер.

Ако градинар не е во можност да се утврди датумот на жетвата, тогаш тој треба да обрне внимание на врвовите. Ако долниот лисја стане жолта и сува, тогаш е време да се одбере моркови.

Прочитајте повеќе за тоа како да подготвите моркови за зимско чување, прочитајте овде.

Температурни услови

На која температура е подобро да се чува зеленчук? За да корен култури не 'ртат, температурата треба да биде 1-2 степени стабилна. Подолу е невозможно, бидејќи замрзнатите моркови брзо се влошуваат и ги губат сите витамини и вкус.

Предуслови

За складирање на моркови во зима во стан ќе се вклопи само покриени и незагреани балкон. За време на тешки мразови, може да има ниска температура, така што зеленчукот ќе треба дополнително да се загрее. Постојат неколку начини за складирање на моркови, од кои секоја се карактеризира со одредени карактеристики.

Влажна песок кутија

Благодарение на песок, можете да ја задржите потребната влажност и температура. Покрај тоа, го изолира секој корен. Постапката е како што следува:

1. Голема кутија исполнета со песок.
2. Поставете ги корените во редови, почитувајќи го интервалот од 2-3 см помеѓу нив.
3. Вкупната висина на слоевите не надминува 1м.

На белешката. Додајте 1-2% од гасена вар или пепел во песок. Благодарение на нив, спречувањето на патогената микрофлора е спречено.

Со тресет

Тресет се карактеризира со бактерицидни својства и слаба топлинска спроводливост. Поради овој квалитет, тресет е одличен материјал за складирање на зеленчук.

Со ставање на жетвата на морков во кутии со тресет, можно е да се задржи до доцна пролет. Се препорачува користење на тресет со низок степен на распаѓање (помалку од 15%). Во пролетта може да се користи како ѓубриво за цвеќе во затворен простор.

Со струготини

За складирање на моркови соодветни струготини зимзелени дрвја. Тие содржат етерични масла и смоли со бактерицидни својства. Постапка:

1. Подгответе голема кутија, поставете слој од пилевина (дебелина 2 см).
2. На врвот на морков лежеше во ред и повторно слој од пилевина.
3. Слично, распореди ги сите корени додека не се пополни кутијата.
4. Можете да го користите кора од лушпа заедно со пилевина. Совршено ја штити културата од гниење.

Во оваа статија ние детално разговаравме за тоа каде и како можете да складирате моркови во зима во стан, и тука можете да најдете докажани начини за складирање на моркови во земјата.

Можни проблеми и нивно решавање

Кога исчезнуваат корените го губат имунитетот на болеста. Долниот дел од коренот почнува брзо да се врти. За да се спречи овој проблем неопходно е да се покријат културата од ветер и сонце пред или веднаш по бербата. Кога превозот е одложен, не ги чистите корените на мали земјени купчиња.

Тоа е важно! Моркови не може да издржи дури ни мало замрзнување. По одмрзнувањето, погодените ткива ја губат својата сок, се покриваат со слуз и стануваат центар на акумулација на микроорганизми.

Значи, замрзнување на моркови пред бербата и спречување на паѓање на температурата под 0 степени за време на складирањето. Ако знаете дека нема да можете да го отстраните морковот пред доаѓањето на ладно време, прочитајте го овој напис, во него разговаравме за тоа како можете да задржите моркови во градината до пролетта.

Дополнителни совети и предупредувања

Без оглед на тоа како културата е зачувана на балконот, Важно е да се следат општите упатства:

1. Секој корен мора да биде изолиран едни од други. Колку е помал морковот ќе дојде во контакт едни со други, толку е помала веројатноста ширењето на гниење.
2. Кутии со култура, без оглед на полнењето, треба да бидат цврсто затворени со покриви. Од погоре е можно да се постават стари топли ќебиња. Ова ќе создаде дополнителна заштита од тешки мразови.
3. За висок квалитет на морков, пред-исплакнете го во варовит раствор и суши темелно на хартија. После тоа, зеленчукот е подготвен за понатамошно складирање.

Моркови може да се чуваат не само во подрумот, туку и на балконот. Покрај тоа, овој метод не е инфериорен во однос на првиот, тие седнаа за правилно да ги подготват корените и да ги почитуваат сите услови за негово одржување. Избор на соодветен метод, треба да се разгледа на различни моркови и климатски услови на вашиот регион.

Погледнете го видеото: Поповски: Македонија работи на подобрување на условите за работа за медиумските работници (Април 2024).