Сите сопственици на колиби и градини се пред се заинтересирани за сорти од компири. Бидејќи повеќето Руси имаат мали распределби, овој фактор е ставен во првите редови.
Во услови на неизвесно земјоделство и непредвидливи временски вагини, не се препорачува време и напор да се одгледува земјиштето, сеидбата, до, култивирање и контролата на плевелите и штетниците да се претворат во незначителна култура - помалку од она што е засадено, што не е соодветно за храна и складирање, бидејќи клубени не пораснале во вистинската големина.
Затоа, изборот на компири е важна задача, што бара сериозно проучување на карактеристиките на одгледување, продуктивност, хранливи својства. Понекогаш ќе бидат потребни неколку години да се избере најсоодветната сорта за одреден локалитет.
Се случува добар, вкусен, продуктивен компир во посебна градина да не ги покажува своите декларирани квалитети.
Можеби за него почвата е премногу густа или, обратно, премногу хранлива. Или, сортата не толерира стагнација на влага, а локацијата е мала, мочурлива. Важно е да се следат правилата на ротирање на земјоделските култури и да се следи чистотата на семенскиот материјал. Не за ништо што одгледувачите секоја година раѓаат нови продуктивни сорти компири.
Околу 300 високо-приносни компири сорти редовно се одгледуваат во различни региони.
Карактеризација на компир
Сорти на компири варираат во зрелоста: рана, средна и доцна зрелост.
Раните видови компири, почнувајќи од средината на летото, даваат полноправно овошје во централната зона. Пред садењето, семето се вернализира за да формираат зеле со зелени лисја и да се сади на отворено земја кога добро ќе се загрее (до +12 ° C), а просечната дневна температура ќе биде +15 ° C.
Пукањата ќе се појават 14 дена по садењето, а првите клубени од некое претерано одгледување може да се берат веќе на 40-45 дена. Таквите компири успеваат да достигнат техничка зрелост пред ноќните паѓања, магла и роса. Затоа, помалку е подложна на доцна лошо влијание и габични заболувања.
Единствената карактеристика е дека не е погодна за долга лага, треба да се јаде веднаш по ископувањето.
Можете да ја утврдите подготвеноста на клубени со појава на грмушка. Ако листовите станаа жолти и почнаа да виткаат, стеблата беа голи, лежеа и се исушија, тогаш растот на растението запре, компирите зреа. Нејзиниот понатамошен престој во земја нема да го зголеми рокот на траење.
Оставени долго во земјата, компирот од нова култура може да почне да никне. Затоа, нејзината колекција, како слетување, мора да се направи навреме.
Ако клубени се зголемиле со големина од дијаметар од 3-6 см, компирите се погодни за готвење.
Вкусот на компирот се суди според тоа како се карактеризира со пржење, готвење, чорба. Најоптималното е дека не се распаѓа целосно, но брзо се готви додека не биде меко, се претпочита малку грануларна структура. Не се успешни оние кои имаат водена, „сапуница“ конзистентност.
Добро варен и скроб, погоден за пире од компири, со густо месо - за супи и за пржење. Универзален, на пример, е Пикасо. Неговите плодови се мазни, тенки кожи. Лесно е да се мие и чисти. Совршено рамномерно ќе направи убава чинија со обични варени компири.
Популарни сорти компири за московскиот регион и централна Русија
Средната лента на Русија се карактеризира со континентална клима и изобилува со врнежи, почвите се карактеризираат со голема влажност. Сезонските флуктуации на времето се занемарливи. Нема покачени температури, сувост и сериозно пролонгирано мразови.
Просечната дневна температура во топлата сезона се движи од + 17 ... +23 ° C. Стандардните врнежи од дожд се 500-750 мм годишно. Нема пролонгирани дождови, чести дождови.
Градината сезона трае од мај до септември. Времетраењето на дневните часови е од 14,5 до 17,5 часа. Најголемиот дел од обработливо земјиште - подзолични и тресетзи. Климата е поволна за одгледување компири. Предградијата се карактеризираат со умерена клима со дождливо, не топло лето и рани мразови.
Погодни сорти со вакви параметри се зонирани, со краток период на зреење, отпорни на студ и болести, нечувствителни на дневни и сезонски температури, толерантни на висока влажност и суши.
Популарни се сметаат: Невски, Луговски, ukуковски, Романо, Аурора, Латона, Бела Роса, Синеглавка, Лак и други.
Препорачливо е да е подеднакво погодно за секоја почва, да е добро зачувана, да не дава зеле и да е успешна за готвење, пржење итн. Како по правило, приносот на раните ќе биде низок, просекот - во подоцнежните, највисоките - во сорти на средно зреење.
Најдобрите сорти на компири за централна Русија достигнуваат просечен принос од 200-300, па дури и до 600 кг на сто квадратни метри. Нивните разлики се во времето на сеење и зреење, склоност или отпорност на разни болести, вкус, рок на траење, складирање, големина и боја на клубени.
Рани сорти на компири
| Одделение | Датумите на зреење (денови) | Тубер | Карактеристики | Harетва (кг на сто квадратни метри) | |
| Адрета | 60-80 | 60-80 g - тежината на секоја од нив. Темна жолта кожа, месо со иста боја. | Отпорен на мраз, дава добра жетва дури и во студени и дождливи лета. | 450 | |
| Ајдахо | од 50 | Беж, заоблен, совршено рамен. | Содржи многу јаглени хидрати и скроб, обдарени со одличен вкус. | 500 | |
| Бела Роза | од 40 | Голем, овален, розов, тежина до 500гр. Трпезарија, вкусна. | Претпочита оплодена почва. Во топлите региони со долги лета се берат 2 култури. | 350 | |
| Вјатка | 50-60 | Поглед во бел пресек, до 140 g. | Отпорен на доцна лошо влијание и други болести. Harетва, досадна. | 400 | |
| Гала | 75 | Тркалезна, мала, кожа и месо се светло жолта боја. | Германска сорта, содржи малку скроб и многу каротин. Се користи во диетална храна, одличен вкус. | ||
| Ukуковски | 55-60 | Голем, бел внатре, не затемнува по сечењето. | Погоден за транспорт, добро складиран, не чувствителен на оштетување и заболување. | 450 | |
| Латона | 45-75 | Голем, светло жолт внатре. | Не е подложна на болести, отпорни на временски услови, е добро складирана и транспортирана. | 350 | |
| Црвена шарлах | 60 | Розово-виолетова, формата е издолжена овална. До 15 овошја на грмушка, кремасто месо | Толерантен кон суша, вкусен. | 350 | |
Популарни сорти на средната сезона за Мидленд
| Одделение | Датумите на зреење (денови) | Тубер | Карактеристики | Harетва (кг на сто квадратни метри) |
| Маж од ѓумбир | 90-100 | Тркалезна, без вдлабнатини и големи очи, кожата е груба. Внатре е сончево. | Отпорен на суви услови, но страда од нематода. Припаѓа на оценките на табелите. | до 250 |
| Невски | 75-90 | Овална, со кремаста пулпа, вкусна. 15 клубени растат на грмушка. | Елита, расте насекаде, во какви било услови, имуна на бактерии, толерантна кон суша. | 350 |
| Сподели | 75-100 | Светла беж, понекогаш кафеава, голема, тежина - 400 g. | Не се склони кон болести, добри карактеристики за готвење, трошлив при готвење. | 390 |
| Санте | 70-90 | Златна кожа и јадро. Пријатен вкус, складиран долго време. | Донесено од Холандија, скоро и да не се разболува. Не е потребно ѓубриво. | 300-600 |
| Темпо | 90-100 | Голем, рамен, скроб. Табела, што се користи за производство на скроб. | Универзален, тврд, влажен-убител. Лежи добро во складирањето до пролет, толерантен кон доцна лошо влијание. | 350-460 |
| Тулеевски | 80 | Кожата и јадрото се жолти, а не водени, тежина 200-300 гр. | Хибрид на канадска и руска селекција. Расте низ цела Русија | 180-300 |
| Среќно | 90 | Средна големина, тенка кора, бела, трошлива во пресек. | Елита, многу продуктивна, бара постојана грижа. | до 950 година |
| Фамбо | 80 | Боја на песок, издолжена, мазна овална. Внатре е беж, со добар вкус. | Погоден за сите почви и климатски услови, цврст против болести. | до 450 |
Најдобри најнови сорти на компири за Средниот појас
| Одделение | Датумите на зреење (денови) | Тубер | Карактеристики | Harетва (кг на сто квадратни метри) |
| Дауфин | 110-120 | Голем. со тежина од 300 гр 20 парчиња на грмушка. Не губи трговски квалитети до 9 месеци. | Пребирлива, неутрална во однос на болести, прилагодена за влажни области. | 250 |
| Hurуравинка | 100-115 | Тркалезна, црвена, средна, вкусна. | Отпорен на суша, скромен. | 520 |
| Зарница | 130 | Овален, розов, месен жолтеникав. | Долги лаги во складирање, вкусна. | 520 |
| Киви | 125 | Кора е густа, груба, како киви. Внатре е бело. Удобно е да се вари „во униформа“ - нема да се распадне, нема да попушта, добро се чисти. | Расте на различни почви, подготвени за променливи временски услови. Покрај вообичаените заболувања, тоа не е зафатено од цвекло од компир во Колорадо и жичарка. | 400 |
| Победа | 115-120 | Тркалезно златно, со бело месо. Намалена содржина на скроб. | Елита, издржува топлина и мала суша. | до 320 |
| Пикасо | 110-130 | Розово-бело-жолта, 100-150 g. | Добро зачувување, добар вкус. | 200 |
Најдобри сорти компири за различни региони
Територијата на Русија е огромна во својата област. Секако, времето и почвата во различни области се различни. Затоа, за секој локалитет се избрани компири со различни карактеристики.
За Урал
Најдобрите сорти на компири за Урал треба да бидат помалку подложни на силни промени во дневните температури, нерамномерни врнежи, неочекувани мразови и карактеристични заболувања.
Таквите сорти се сметаат Луговска, Башкир, Булфинш, Ефект.
За Сибир
Во Сибир, континентални услови, мразовите можат да погодат дури и кон крајот на пролетта, летото е краткотрајно, полн е со дождови.
Најдобрите сорти компири за Сибир се средно рано Тулеевски, Невски, Среќа, Адрета и др.
За Средната Волга
Во регионот на Волга времето е нестабилно, топлата сезона без мраз трае само 150 дена. Карактеристични се силните ветрови и мала количина на влага.
Најдобрите сорти компири за регионот Волга се толерантни кон суша, мора да зреат за кратко време. На пример, ukуковски рано, Волжанин, Среќа, Роко, итн.
Искусните летни жители растат најмалку 3 сорти во исто време за централна Русија. Рано - за јадење млади компири. Вторите се оставени во складирање.
Селекцијата обично се спроведува емпириски. Бидејќи сортите во различни климатски зони можат да произведат различни култури.
Покрај тоа, мора да се има предвид дека во холандското одгледување, семенскиот материјал треба да се ажурира на секои три години, бидејќи ги губи вредните својства.
Компирот на руски одгледувачи од земјите од поранешниот СССР треба да се ажурира малку поретко.
