Кишмишско грозје: ориентална сладост кон руската трпеза

Кишмиш е неверојатно грозје што може да се користи и како разновидна трпеза и како техничко. Извонредно сладок вкус со мускиски ноти за возрасни и деца. Но, главната карактеристика на сортата е отсуството на семе. Кишмиш може да се јаде од двата образа без страв од семе. Иако тие не се штетни, тие имаат адстрингентен вкус што не го сакаат многу луѓе. И од корисни Кишмиш прават добро познати суво грозје.

Историјата на грозје Кишмиш

Името на оваа сорта има персиски корени, и звучи вкусно, како некаква ориентална сладост - Кишмиш. Буквално преведено како „суво грозје“. Секако, татковината на оваа сорта е Централна Азија. Кишмиш за прв пат беше споменат во 1212 година во бајка од Узбекистан.

Некогаш, на територијата на Централна Азија се појави грозје со многу мали семиња или со целосно отсуство. Ова се случи со природна мутација. Природниот експеримент беше забележан од луѓето и продолжи. Резултатот од макотрпна работа беше раѓање на многу видови на грозје со бели, розови или темни бобинки.

Кишмиш - уникатно создание на природата, кое луѓето уживаа со задоволство

Опис и карактеристики на сортата

Името Кишмиш обединува голема група сорти кои имаат неколку карактеристики.

1. Главната карактеристична разлика е недостатокот на семе во Бери. Во некои хибридни сорти, семето сè уште е присутно, но тие се толку мали и неразвиени што практично не се чувствуваат.
2. Кластерите на Кишмиш се густи или лабави со мали бобинки. Бојата зависи од сортата. Но, без оглед на сортата - Бериот има густа структура и има одлично зачувување.
3. Пулпата има голема содржина на шеќер - од 17 до 25%. Ова го прави Кишмиш идеално Бери за правење суво грозје.
   

   Високата содржина на шеќер, недостаток на семе и густа пулпа го прават Кишмиш идеална сорта за правење суво грозје
4. Кишмиш е универзално грозје, истовремено може да се припише на сорти на десерт и трпеза. Бобинки може да се конзумира сурово, сушено, направено вино, варен џем.
5. Сите сорти се одлични опрашувачи.
6. Кишмиш е многу корисен прехранбен производ. Витамините и микроелементите содржани во него помагаат да се опорават после сериозна болест, го поддржуваат срцевиот мускул и го враќаат притисокот во нормала.

На ова, можеби, завршуваат општите сличности. Сортите имаат различна отпорност на зреење и мраз.

Кишмиш Радијантен - видео

Популарни сорти

Благодарение на работата за селекција, heatубителите на сорти на Кишмиш сега можат да се одгледуваат не само во Централна Русија, туку и во постудените региони. Најпопуларните сорти се разликуваат не само во бојата и големината на бобинки, туку и во збир на карактеристики.

1. Унгарски Кишмиш, или Кишмиш 342 - многу популарна сорта. Се смета за рано, бидејќи се потребни само 110 - 115 дена да созрее. Фабриката е енергична. Бобинки се со средна големина, светло зелена. Масата на четката е од 300 до 500 гр. Пулпата е тендер, со мускиски вкус. Отпорен на габични заболувања. Ги издржува мразовите од 22 до -26 ° C. Се користи како десерт сорта, погоден за сушење.
   

   Унгарскиот кишмиш издржува на сериозни мразови

2. Кишмиш Аксајски е рана зрела сорта, можете да ја соберете жетвата веќе кон крајот на јули - почетокот на август. Грмушки со средна моќност. Купот е голем, конусен во форма, со просечна тежина од 500 - 600 г. Бобинки се големи, овални. Пулпата има пријатен хармоничен вкус со лесна арома на морско оревче, содржината на шеќер е голема. Бобинки се насликани во светло розови нијанси, но кога се целосно зрели, тие се претвораат во темно розова боја. Отпорен на мувла, оидиум, релативно отпорен на сиво гниење. Презентацијата и транспортливоста се добри.
   

   Кишмиш Аксајски е отпорен на многу болести
3. Кишмиш век - разновидност што се одгледува во САД во 1966 година, е познат низ целиот свет. Периодот на зреење е просек - на 120 - 125 дена од почетокот на сезоната на растење. Фабриката има енергична грмушка. Снопови со конусна форма, со средна густина, многу големи - 700 - 1200 г. Бобинки се жолто-зелени, овални по форма, со тенка, но силна кожа. Пулпата е хомогена, малку крцкава, слатка. Вкусот е избалансиран, со арома на морско оревче, содржина на шеќер 13%, киселост - 6 g / l. Сортата има голема отпорност на пукање, што овозможува добра презентација. Но, тоа не е многу добро складирано - бобинките брзо се здобиваат со кафеава нијанса. Отпорен на мраз - издржува до -25 ° C.
   

   Кишмиш век - популарна сорта од Америка

4. Кишмиш Радијант е единствената сорта вклучена во Државниот регистар. Региони на прием - Долна Волга и Северен Кавказ. Припаѓа на сорти со просечен период на зреење - 125 - 130 дена. Енергична грмушка со просечна големина на пет-лобуси силно дисецирани лисја. Листовата плоча е светло зелена со сјајна површина. Цветот е бисексуалец. Крилеста, ронлива четка, со просечна тежина од 413 г. Според некои извештаи, може да се здебели и до 1 кг. Бобинки имаат издолжена форма на ovoid, и просечна големина. Розовата кожа е густа, месото вкуси добро, месести и сочни. Рејтингот на дегустатори е многу висок - 9,1 поен (на скала од 10 поени). Просечниот принос е 126c / ha. Тоа е погоден од мувла за 4 поени, сива гниење за 3 поени (индикаторот е многу понизок од стандардот), од оидиум за 1 поен.
   

   Кишмиш Радијант - сопственик на одличен вкус
5. Кишмиш Молдавски е средно-доцна сорта; изминува 155 дена од пуштање во фаза на техничка зрелост. Грмушката е обрасната. Четките се големи, со просечна тежина од 600 г. Бобинки се заоблени, понекогаш овални, кожата е тенка и силна, светло виолетова со мала восочна обвивка. Пулпата е месести, крцкава. Вкусот е хармоничен, сладок. Сортата е отпорна на мувла и филоксера. Ако нема оштетување на рендето за лисја, тогаш бобинките се отпорни на сиво гниење. Ги издржува мразовите нагоре до -18 ° С. Покажува одлична транспортливост и се чува долго време.
   

   Кишмиш Молдавски - сорта што не се плаши од транспорт и складирање

Карактеристики за слетување

Успешното одгледување на грозје Кишмиш започнува со правилно избрана сорта која според неговите карактеристики е погодна за вашиот регион. Покрај тоа, треба да се почитуваат некои правила.

Избор на страници и подготовка на почвата

Изборот на вистинското место за какво било грозје е клучен момент во процесот на садење. На пример, Кишмиш нема да расте во густа сенка. Не вреди да се сади веднаш до дрвјата поради конкуренција за вода и хранливи материи. Исклучете ги области со постојани нацрти - грозјето ја сака удобноста. За садење на оваа сорта треба да ја зафатите најтоплата и нај сончевата област, отворена кон југ или југо-запад. Местото треба да биде рамно или да има мал наклон.

Сончева светлина - единствен елемент кој му дава на Кишмиш неверојатна сладост

Малото засенчување е дозволено само во првите години на развој. Бидејќи Кишмиш има високи грмушки, круната на одгледување грозје лесно може да се донесе во зоната на највисоко осветлување.

Добра опција е да се засади растение во близина на камен wallид на техничка структура - штала, гаража што ги затвора грозјето од северната страна. Ова не треба да се направи во близина на куќата, бидејќи обилното наводнување може да доведе до вознемирување на фондацијата.

Во принцип, Кишмиш може да расте на која било почва. Но, стабилната култура ќе донесе само во лабава и хранлива почва, која се загрева доволно брзо и му овозможува на коренскиот систем лесен пристап до кислород и влага. Лизгави и лесни глинести почви, чернозими на розови и варовнички карпи имаат такви карактеристики. Песочните камења исто така можат да бидат добра опција, но треба да ја земете предвид нивната способност брзо да ја изгубат влагата и хранливите материи.

Несоодветни за лозје се почвите со непропустлива подлога од корен (карпа за излез, која се наоѓа поблизу од 1 m до површината), мочурливи и солени области.

Подгответе ја почвата однапред. Ако садењето ќе се изврши во пролет, тогаш започнете со подготовка на страницата во есен.

• исчистете ја областа од вегетација и камења, израмнете ја површината, пополнувајќи ги дупките;
• Копајте ја почвата длабоко (до длабочина од не помалку од 65 см), истовремено применувајќи расипан хумус (3-4 кг на 1 м²) и 100 гр суперфосфат. Големите тревници земја не треба да се разбиваат, ваквите испакнатини во текот на зимата ќе помогнат да се фати повеќе дожд и да се распадне до пролет;
• 1–1,5 кг фосфорно брашно се додава во кисели почви;
• за подобрување на состојбата на тешката глинеста почва, додадете кршен камен, груб песок и хумус;
• лабава песочна почва е поврзана со воведување на тресет, ѓубриво и чернозем;
• ако е тешко да се ископа многу во областа, користете плантажа со лента.

Копање на избрана локација во есен, не ги кршете ги тромбите земја, за време на зимата тие самите ќе се распаѓаат

Време за слетување

Садењето Кишмиш може да се направи во пролет и есен. На места од каде доаѓа сортата, а во јужните региони, тие садат есен. Садници се засадени во октомври - ноември, во зависност од временските услови.

На примерот на Крим, можам да кажам дека есента е најзгодно време за садење грозје, а не само тоа. Поволното време, комбинирајќи ја топлината и врнежите, ја создава таа единствена микроклима кога кореновиот систем успева да се прилагоди на новите услови пред почетокот на првиот мраз.

Во поладните региони каде есента може да донесе изненадувања во форма на ненадејни мразови, садењето најдобро се прави во пролет. Но, треба да брзате во овој случај. Процесот ќе биде успешен ако расад од грозје е засаден пред да започне протокот на сол, пред да се разбуди растението. Температурата на почвата треба да биде во рамките на 10 ° C, така што корените не замрзнуваат. Како по правило, ваквите услови се типични за април - почетокот на мај.

Покрај тоа, треба да бидете свесни дека во есента се практикува садење садници, а за сечи најдобро време е пролет.

Суво грозје се сади во пролет и есен

Избор на садници

Понатамошниот развој на растението, неговата продуктивност зависи од тоа колку правилно ќе го изберете саден материјал.

1. Најлесен процес на трансплантација носи млади садници. Затоа, растенијата од 1 до 2 години се сметаат за најпосакувани.
2. Корените Постои едно правило - колку повеќе корени, толку подобро. Погледнете дека тие не се оштетени, отечени, занишани краеви. Побарајте од продавачот да исече парче од коренот, ако исечокот е лесен, тогаш расад е жив.
3. Стим. Нежните, без знаци на инфекции и некротични дамки, задебелување и доделување.
4. Добие. Треба да биде зрело, а не тенко, да има неколку бубрези.

Расад од грозје мора да има добар корен систем и да има барем еден годишен раст

Процес на садење

Јама од грозје е ископана со резерва. Неговата длабочина е 70 - 80 см, ширина - 1 m. Ваквите количини се должат на фактот дека корените на расад може да се развијат добро само во лабава почва, што му обезбедува на коренскиот систем потребниот кислород.

1. Плодниот слој, изнесен за време на копањето, се меша со 2 - 3 кофи расипано ѓубриво или хумус, 200 - 300 гр суперфосфат, 100 - 200 гр калиумова сол.
2. Поддршката е вовлечена во цврстото дно на јамата и се поставува дренажата - скршена тула или голем чакал.
3. Истурете ја мешавината на почвата и пополнете ја со вода, така што почвата се смирува.
4. Кога е време да слета, ископајте дупка во јамата. Неговата длабочина треба да биде таква што само 2 очи се видливи по садењето над површината на почвата.
5. Корените на садници треба да бидат насочени строго надолу.
6. По садењето, расад се напои со топла вода, откако апсорбира влага, почвата се преполнува.

Докажан начин за садење грозје - видео

Кога садите садници, важно е да се придржувате до шемата. Помеѓу растенијата по ред треба да биде 2, 5 - 3 м. Истото растојание треба да се одржува и во патеки.

Длабочината на садење грозје директно зависи од климатскиот регион и составот на почвата. Во јужните региони, садници се засадени така што петицата е на ниво од 50 - 55 см од површината на почвата. Во ладни области и на песочни почви - 60 - 65 см.

Карактеристики за нега

Од тоа колку надлежната грижа ја прима Кишмиш, зависи од нејзината продуктивност.

Наводнување и хранење

Кишмиш сака наводнување. Но, премногу честото и недоволно волумен нема да донесе никакви придобивки. Покрај тоа, треба да се земе предвид квалитетот на почвата, на пример, за песочните потребни се повеќе влага отколку чернозем.

Садници бараат поголемо внимание. Се напои на секои 4 дена, особено ако времето е топло. Треба да се истури 3 до 4 кофи вода под младата фабрика. За рамномерно апсорбирање на влагата, поделете ја оваа сума на 2 дози - наутро и навечер.

Најважните периоди за плодни плодови од грозје:

• почеток на вегетацијата;
• една недела пред цветни;
• веднаш по цветни;
• период на полнење на бери.

2 недели пред бербата, наводнување се намалува за 2 пати.

Постојат многу прифатливи методи за наводнување на грозје, еден од нив е капе.

Хранењето треба да биде умерено. Мешаното облекување се смета за поволно за Кишмиш, наизменично со органска материја и сложени ѓубрива.

Табела за ѓубрива

Еднаш на секои 3 години во есен, можете да направите ѓубриво или компост за копање.

За Кишмиш се препорачува комбинирање на органски и минерални ѓубрива

Фолијарен третман за подобрување на квалитетот на земјоделските култури

За време на цветниот период на грозје Кишмиш, се користи лекот Гиберелин, со што се намалува падот на јајниците, што резултира со зголемен принос. Покрај тоа, ја зголемува масата и содржината на шеќер во бобинки. За истата цел, можете да го користите лекот јајник.

Градинарски

Секое расад од грозје во првите 3 до 4 години на развој мора да се обликува. Без оваа важна техника, фабриката нема да може да произведува високо квалитетни култури и ќе биде проблематично да се грижи за тоа.

Кишмиш почнуваат да се сечат во пролетта, без оглед на времето на садење. Како по правило, кордонска форма се користи со еден, понекогаш со два ракави, кои, најчесто, се насочени во една насока.

Според оваа шема, се формира кордон со едно рамо

За да не се преоптоварува грмушката, дозволено е просек од 10 до 12 винова лоза на 1 m од висината на растението. Бидејќи сортата е енергична, долго градинарски се практикува за тоа - од 8 до 12 очи. Практиката покажува дека во азиските сорти, на кои припаѓа Кишмиш, првите 4 - 5 пупки се неплодни, па затоа се препорачува да се примени долги градинарски работи за нив. По почетокот на растот на пука, не заборавајте да се нормализирате со отстранување на неплодни пупки и вишок на inflorescences, оставајќи 2 четки на секоја пука.

Колку очи сече грозје - видео

Зимски подготовки

Во јужните региони нема потреба да се засолни грозје. Но, ако растете сончево Бери во Централна Русија и на север, тогаш оваа техника за нега мора да се спроведе.

1. Во есента, растојание за плевел ред, бидејќи во текот на летото почвата се набива таму и резервите на влага во неа се намалуваат. Олабавената почва подобро ја доловува и ја задржува влагата.
2. Во исто време, уништете ги плевелите, штетниците се наредени во нив за зимата.
3. Поминете ѓубриво со ѓубрива со калиум фосфат и навремено наводнување пред зимата.

Младите грмушки од грозје имаат пристаниште порано од плодните. Лозите се одврзани, поставени на земја и закачени со железо или дрвени спојки. Врвен капак со неткаен материјал и покријте го со земја. Може да се изгради кутии од иверица.

Лозите отстранети од потпората се закочени на почвата, а потоа се покриени со неткаен материјал.

Болести и штетници

Само здраво грозје може да вроди со плод изобилно и да покаже овошје со висок квалитет. Затоа, спречувањето и заштитата на растенијата од болести и штетници мора да се пристапи одговорно.

1. Бело гниење. Првично, влијаат сртот и стебленцата на грозјето. Потоа габата се шири на одделни бобинки, а потоа ја покрива целата четка. Бобинки стануваат летаргични, се претвораат во црвена боја и паѓаат. Болните винова лоза се покриени со тркалезни точки, граничи на рабовите со црн раб. Во погодените области, кората е натопена. Во влажно време, можете да ги видите патогените спори - точки од бела боја. Тие се формираат на погодените бобинки и области на лозата. Проблемот најчесто се манифестира по сончање, град, мувла. Болеста може да се лекува, прскањето со 4% раствор на течност Бордо, 5% раствор на Каптан или 1% суспензија на ТМТД се мерки за борба против него. Превенција:
   • исполнување на земјоделски услови;
   • особено е строго неопходно да се набудува режимот на градинарски работи, така што грмушките се добро проветрени и осветлени од сонцето.
     

     Белото гниење е резултат на сончање или град на град.
2. Сиво гниење. Болеста може да се појави на бобинки на самиот почеток на нивното формирање. Но, грозјето што започна да се прелива или веќе зрее е најпогодено. Бобинки се покриени со кафеави дамки, кожата е распукана на нив, се појавува сива меки премаз - спорирање на габата. Ако есента е сува, тогаш габата предизвикува зреење на бобинки, таканаречена благородна гниење. Четки погодени од сиво гниење не се погодни за транспорт и складирање. За жал, не постои ефикасен третман на габата. Затоа, сите напори треба да бидат насочени кон превентивни мерки:
   • навремено раскинување и врзување на пука;
   • истенчување на масата на лисјата, така што бобинките имаат поголем пристап до сонцето;
   • при првиот знак на пораз, целата култура треба итно да се отстрани.
     

     Сивата гниење предизвикува зрели бобинки

3. Рубеола Прво на сите, болеста влијае на лисјата. Лесни дамки се појавуваат на нив на крајот на април - почеток на мај, кои потоа се шират меѓу вените. На сорти со лесни бобинки, тие се здобиваат со кафеава боја со тесна восочна жолта граница. На темни сорти, бојата на дамките е светла бургундска со жолто-зелена граница. Зафатените лисја се исушат и паѓаат предвреме. Рубеолата може да резултира во инхибиција на растот на пука, inflorescences и јајниците. Вкусот на грозјето може да се смени на полошо. Ако рубеолата се појави минатата сезона, тогаш во пролетта, веднаш штом ќе почнат да се појавуваат лисјата, прскајте 2 - 3 спрејови со 1,5 - 2% течност од Бордо или 0,5% раствор на Цинеба. Интервалот помеѓу процедурите е од 5 до 10 дена. Понатамошната обработка е иста како и против мувла - 1% раствор на течност Бордо. Навременото врвно облекување и соодветната нега на почвата ќе помогнат да се намали ризикот од заболување.
   

   Лист од грозје погодено од рубеола
4. Leafloader. Гасеницата со лисја оштетува пупки, јајници и бобинки. Една гасеница може да уништи до 50 пупки. Ако бобинките се оштетени, тогаш на нив се развиваат штетни микроорганизми, што доведува до распаѓање на првите индивидуални плодови, а потоа и на целата четка. За пеперутките, мамките се прават во форма на контејнери обесени меѓу грмушките на висина од 70 см од површината на почвата. Виното натопено разредено со вода 1/3 се влева во стапицата. Наспроти гасениците, се користи третман со Vofatox (2,5 - 3 g на препаратот на 1 m²) или Метилетилтиоофос (15 g на 10 l вода). Заради превенција, веднаш по отстранувањето на зимското засолниште, исчистете ја старата кора во која кученцата хибернира и изгорете ја.
   

   Гасениците можат да предизвикаат голема штета на земјоделските култури

5. Оси Овие инсекти, привлечени од сладок вкус на бобинки, ја расипуваат својата кожа, како резултат на што грозјето не е во можност да се чува. Покрај тоа, оштетените бобинки се подложени на процес на распаѓање, што продолжува до цели плодови. Постојат многу начини да се справите со оси. Ова е употреба на пестициди, специјални стапици и отровни мамки, уништување на гнезда. Но, ако сметате дека осите се корисни инсекти, тогаш мерките за борба против нив можеби не се толку радикални. На пример, можете да засадите растенија околу лозови насади кои мирисаат на оси што не им се допаѓаат - нане, мелем од лимон, босилек. И во прилог на ова, носете специјални заштитни кеси пораби од tulle на специјалната четка од грозје.
   

   Ако ставите специјални кеси на грозјето за спиење, тогаш ниту оси не се застрашувачки

Осврти за грозје Кишмиш

Имав впечаток со текот на годините - треба да го зголемам бројот на Лучи Кишмиш. Не е ништо што тој е меѓу десетте лидери во светот. За мене е чудно. Дека тој не може да одгледува земјоделски култури, НО, јас имам дача од мојот брат на бреговите на резервоарот Волгоград (влажност е повеќе пати ја надминува влажноста во градот и таму зракот е постојано болен.) така што зрачните суво грозје сакаат простор и ветер дури и со недостаток на влага.

ПЕТР

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=1234034

Од Кишмиш видов и пробав Кишмиш, зрачен, Кишмиш 342, Рузбол и Кишмиш Запорожје. Овие суво грозје растат со мене. Бидејќи се обидувам да одгледувам само отпорни и мраз отпорни сорти, нема да имам посебен асортиман. Затоа, Перлет и Сон, заради нивната болка и слабата отпорност на мраз, не се наведени со мене. Здравите суво грозје се исто така, секако нестабилни и не цврсти, веќе две години не се осмелив да ја садам. Но, ова е ремек-дело меѓу султаните, и кога видов еден куп од 75 (седумдесет и пет!) Сантиметри долга со прекрасна Бери, решив да направам исклучок за тоа. Кишмиш 342 и Рузбол се прилично скромен и вкусен, 1-2 паралелки без семе, т.е. практично без рудименти. Кишмишот „Запорожжја“ е уште постабилен и отпорен на мраз, но со насилен карактер: цело лето се стреми на секој чекор да ја исфрли inflorescence и да се обиде да созрее, што се преоптоварува на штета на развојот. Затоа, мора постојано да се воздржува, раскинувајќи ги inflorescences. Тој ја има четвртата класа на бездомност - рудиментите можат да бидат многу опипливи (иако во 2008 година практично немаше рудименти). Од предностите, треба да се забележи добро зреење на лозата, огромни inflorescences со облачно полен. Јас засадив „жени“ околу него (Демитер, Викторија, Подарок Запорожје) - убаво се опрашуваат.

Владимир Каркошкин

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=66

Веќе пробав многу суво грозје. Најмногу ги сакаат Велес, Блескав и Век. Зголемен бројот на грмушки. Велес е особено успешен за нашиот пазар: многу рано зреење, убави погледи и исклучителен вкус. Последните две години беше практично без претпазливост. Ако не преоптоварувате и пресечете ја inflorescence на долниот трето и горното крило, добивате уредни светли јалови од малина од околу 1-1,5 кг, со рамномерно обоени бобинки.

Владимир Каркошкин

//lozavrn.ru/index.php?topic=1853.0

За деца и многу возрасни, плукањето не сака да јами, па затоа сензационите сорти на грозје се секогаш побарувачки. Сакам да ги запознаам сите со некои од мојата колекција. Многу задоволен оваа година со сувото грозје Афродита. Јас веќе пишував за него. На сите позитивни квалитети ќе додадам огромна напорна работа од сортата. Таков товар како Афродита го влечеле неколку сорти. На грмушката беше околу 40 кг во втората година на плодни.

Сергиј

//citrusforum.org.ua/viewtopic.php?t=680

Минатата пролет засади двегодишна суво грозје Луисти и 342. Годинава веќе ќе собереме мала култура на 342, но Лучисти едвај порасна цела минатото лето и како резултат не се разбуди во пролетта. Го оставив со надеж дека таа може да дојде до сетилата во текот на летото, но се чини дека таа дефинитивно треба да се отстрани.

Скрате

//www.autosaratov.ru/phorum/threads/158249-All-inograd/page7

Суво грозје, има многу варијанти, е целосно скромен во одгледувањето. Покрај тоа, одгледувачите создадоа такви видови на ова грозје кои не се плашат од ниски температури и даваат култури со висок степен дури и во региони со ладна клима. Суво грозје може да се одгледува не само за ваша сопствена маса, туку и за продажба, ако изберете сорти со одлични стапки на складирање и транспорт.