Како да растете лук: практични препораки

Лукот е познат на човештвото уште од античко време. Дури и во зората на цивилизацијата, примитивните луѓе веќе вклучуваат диви видови во нивната исхрана, забележувајќи ги нивните здравствени придобивки. Иако дури и сега некултурните растенија се популарни во светот, на пример, дивиот лук, кој, како и лукот, припаѓа на подмладата на кромидот. Дивиот лук добил и народни имиња див лук, мечки кромид или шумски лук. И во дивината и во културната форма, лукот останува непроменет придружник на човештвото неколку илјади години, зајакнувајќи ја јачината и здравјето како лек и како прехранбен производ.

Опис на културата

Лукот има лут мирис и запален вкус поради содржината на алицин - органско соединение кое работи како антимикробно, антипаразитно и антифунгално средство. Каранфилче на главата за склопување на лук се користи за сурова храна и како состојка во огромен број кулинарски рецепти од целиот свет. Особено многу лук, до 8-12 чешниња на ден, се конзумира во Кина, Кореја и Италија. Според статистичките податоци, Кина неодамна произведува повеќе од 12 милиони тони лук годишно, додека Русија - помалку од 300 илјади тони, а САД - повеќе од 200 илјади тони.

Каранфилче со лук ги содржи скоро сите минерали со храна и витамини познати на модерната наука. Главните се:

• железо 100 гр лук содржи 1,7 мг железо;
• тиамин; повеќе е во лук отколку во кој било друг зеленчук;
• полисахариди со голема хранлива вредност;
• аскорбинска киселина е моќен антиоксиданс;
• јод, кој е особено важен за не-приморските територии со недостаток на јод во исхраната;
• калциум, корисен за кардиоваскуларниот и скелетниот систем.

Тоа е целосен пакет на сите елементи во трагови кои му се потребни на човекот што го прави лукот буквално неопходен елемент на исхраната.

Повеќе од 70 сорти на зима и 14 пролетен лук се одгледуваат во Русија - точно толку многу сорти се наведени во Државниот регистар за достигнувања во изборот. Можеби, во зеленчуковите градини се одгледуваат и стари сорти со долго заборавени имиња, затоа што семките од лук - каранфилче и семе, по правило, не се купуваат никаде, туку се пренесуваат, размножуваат од година во година, од генерација на генерација и на почетокот на овој процес изгубени во длабочините на вековите, како и имињата на сорти.

Садење и размножување на лук

Претежно лук размножен со каранфилче. Веднаш по бербата, во Централниот регион на Русија е 10-20 јули, главите се сечат и се сушат во сенка.

Точното време на чистење се определува според следниве критериуми:

• лушпите на главата се исушат и стануваат кршливи;
• копање на главата, можете да видите нови корени - ова е почеток на нов циклус на ртење на лук и време на жетва;
• забите во главата лесно се раскинуваат.

Потоа дел од жетвата е одземен за чување и потрошувачка, дел е оставен за садење. Пред садењето, главите се поделени на каранфилче, избирајќи само здрави. Една централна чешне прикачена на стеблото е исто така одбиена.. Лесно е да се разликува - секогаш е нередовно во форма, обично рамно и срамнети со земја. Ако го засадите, следната година нема да порасне сосема нормална глава, поделена на две или со посебни неразвиени заби. Но, во храната таквите заби можат да се користат во целост.

Важно! Пожелно е да се користи за слетување премногу мал и, обратно, големи заби, од кои има само 2-3 во главата. Нормален заб на слетување со средна големина.

Забите во никој случај не се излупени - ова е заштита. Напротив, не можете да засадите гол каранфилче. Здравиот саден материјал не е обработен. Но, ако мувла и изгние, чирови се присутни на одделни примероци, тие се фрлаат, а целиот чист саден материјал се потопува во раствор од бакар сулфат во концентрација од 40 g (една лажица без врвот) на 10 литри вода и веднаш се отстранува. Ова е третман за габични заболувања и пурефрактивни бактерии. Ситни ларви на штетници, како што се трипси, муви од кромид, можат да се населат во каранфилче со лук за зимата. Во пролетта, со растот на стрелките, тие ќе бидат отстранети и ќе почнат да го проголтаат растението. Со цел сигурно да се ослободат од ларвите на штетници, забите за сеење се мијат со солена вода - 200 гр трпеза сол на 10 л вода.

Времето

Кога садите зимски лук, важно е да се обрне внимание на временските услови. Секоја есен може да биде сосема поинакво време во ист ден од календарот.

Ако го садите лукот премногу рано, пред продолжена топлина, тоа ќе даде корени и зелени пука, кои потоа ќе бидат скршени од мраз. Самата каранфилче во овој случај ќе има време да се вкорени добро во зима, но ќе биде осиромашена од растот на непотребно бегство. Ако лукот е засаден предоцна, нема да има време да се вкорени, во пролетта ќе се зашемета и може да замрзне побрзо од вкоренето.

Времето на садење зимски лук зависи од временските услови во регионот

Но, и покрај фактот дека времето е непредвидливо, постојат одредени датуми за слетување. Ова, како по правило, во Централна Русија, крајот на септември - првата половина на октомври. Во потоплите региони - почетокот на ноември.

Технологијата за одгледување лук е во основа иста во сите региони, без разлика, во московскиот регион, Белорусија или Сибир. Но, постојат разлики поврзани со климатските услови. Прво на сите, ова се различни датуми на садење и берба. Исто така, во Сибир и во други замрзнати региони, посебно внимание се посветува на безбедно зимување, засолништа во мраз со снег или прекривка. Иако вкоренетите заби толерираат мразови до -25 ^заВ. и во ладна клима има помалку штетници што можат да ги преживеат жестоките зими.

На лукот му е потребна лабава неутрална почва. Фабриката страда делумно засенчување, но тогаш садници треба поретко да се садат.

Подготовка на почва

Најдобрите претходници за лук се солана и тиква. Други претходници, особено кромид, ги користат супстанциите потребни за лук.

Можете дополнително да ја нахрани почвата за орање со дрво пепел со брзина од 0,5 л на 1-2 квадратни. м

Пред садењето, почвата треба да се олабави од плуг, мелница, култиватор или лопата до длабочина од околу 20 см.

Лукот е засаден со интервал од околу 20 см помеѓу редови и 6-8 см помеѓу забите.

Со мали области, жлебовите се прават со агол од тикер или рачен агол од длабочина од 8-10 см долж испружениот кабел. Нема консензус за точната длабочина на слетување. Некои веруваат дека во такви бразди, забите треба да бидат цврсто заглавени уште подлабоко, 3-5 см од дното на браздата. Како резултат, на длабочина од 10-15 см, лукот ќе се вкорени и нема да замрзне подобро, што е особено важно за северните региони.

На мал кревет, се прави вдлабнатина со мала лопата по истегната јаже

Но, таквата длабочина е полн со фактот дека лукот може да изгние во топла дождлива есен или пролет, без време да се пробие на светлина. Затоа, оптималната длабочина на слетување треба да се земе предвид 7-10 см од површината.

Главните опасности од зимувањето се распаѓање при топла влажна зима и замрзнување во снежно ладно време. Ништо не може да се стори против првото, во пролет ќе мора да засадите пролетен лук. Од сериозни мразови, ако нема снег, засолништето ќе заштеди слој прекривка: дрвени струготини, пилевина, слама, сено, тресет, ѓубриво, компост, игли, зеленило или фабрички материјал за покривање. Но, сето ова со првото топло ќе треба да се отстрани навреме, за да не се меша во растот и да не се оштетат пука.

Засадениот лук е покриен со хеликоптер, држејќи го со забите нагоре, гребло или машина за сечење. Главната работа е да не се урнат засадени лукчиња од лук од нивната локација. Не е неопходно да се набие почвата.

Ажурирање на различности

Со текот на годините, под еднакви услови и грижа, лукот може да ја намали продуктивноста, честопати се разболува. Ова се знаци дека сортата се дегенерира, се акумулирале несакани промени и болести. Потоа, материјалот за садење се ажурира, добивајќи апсолутно чисти примероци од првата генерација, наречени супер-елита, кои се високо ценети во сите култури.

За ова, на почетокот на појавата на стрелките тие не расипуваат, а некои од најмоќните остануваат за семе, таканаречените популарни светилки. Тие зреат во исто време како и лукот. Соберете ги во исто време. Во една капа може да има неколку десетици светилки. Однадвор, тие изгледаат како ситни чешниња.

До целосна зрелост на лук 7-10 дена

Понатаму, времето и технологијата на одгледување семе од светилки е иста како и растечкиот лук на главата, со една разлика: тие не се засадени толку длабоко, само 5-7 см. Има доволно растојание од 5 см помеѓу светилките (кутија за совпаѓање во должина ) Растојанието помеѓу редовите е исто како при садење возрасен лук, најмалку 20 см. Иако може да засадите со интервал од 5 см помеѓу редови за да заштедите простор, тогаш ќе има потешкотии со премин помеѓу редови за време на плевење.

Најчесто, светилки за саден материјал се засадени веднаш до лук за возрасни, истакнувајќи неколку дополнителни редови на плантажата за ова. Во летото на првата година, од нив расте млада глава од првата генерација. Одделни заби се добро обележани на неа, споени во единствена целина, и не треба да ги одделувате. Таквата глава е засадена со остатокот од лукот истиот пад и се добие целосна глава следната година. Забите од него, исто така, служат како вреден саден материјал со обновена разновидност, чисти од болести и генетски промени.

Нега

Лукот е лесен за нега. Првата и главната работа што треба да се направи напролет, веднаш штом земјата ќе се исуши, е плевење. Земјиштето може лесно и брзо да се извади од страна на култиватор со држач за сечење, истовремено да ги отсекува сите плевели. Малку потешко да се отстранат плевелите меѓу растенијата во редови. Ова бара тесен тикер или плевење со раце.

Второто плевење се изведува на почетокот на летото. Препорачливо е 3-7 дена по дождот, кога семето од плевел 'ртат. На култивирани насади, во кои има малку семе од плевел, обично се доволни две плевели по сезона, затоа што зимскиот лук се бере рано. На запушените насади плевењето се појавува почесто.

Работната интензивна работа на напуштање може да се смета за отстранување на млади стрелците во сорти пука. Штом пукаат искривени во прстен со бел јајник на семе од капа на крајот се појавуваат од синусот на зеленилото на лук, тие веднаш мора целосно да се отстранат. Освен оние што остануваат на семето.

Важно! Ако стрелките не се отстранат, тие ќе се повлечат на многу хранливи материи и влага од целото растение, а лукот нема да може да порасне со полна глава.

Стрелците со лук раскинуваат или градинарски секретари во основата

Денес постојат сорти на лук кои не формираат стрели. Како по правило, ова е посебна група на сорти - пролетен лук, кој е засаден во пролетта. Но, одгледувачите на старата формација веруваат дека лукот треба да биде со стрела, во спротивно тоа е абнормално растение. Тешко е да се расправате со овој конзервативен поглед, особено затоа што не постојат компаративни показатели за вкупната содржина на хранливи материи во различни сорти.

Факт! Сортите со пукање се попродуктивни, поостри по вкус и подобро се чуваат.

Самите стрели на лук се уникатен прехранбен производ. Како каранфилче, тие сочинуваат недостаток на биолошки активни супстанции во организмот, помагаат да се ослободиме од паразити, да го забавите стареењето и така натаму. Постојат многу кулинарски рецепти за нивна подготовка, но во секој случај едноставно е невозможно да се јаде многу од овој производ, тој е толку полн со корисни материи и брзо дава чувство на исполнетост. Вкусот на готвените стрели од лук наликува на печурки. Но, генерално, вкусот е за секого.

Локалниот руски зимски лук е секогаш со виолетово-бургундска нијанса. Се здобива со виолетова боја веднаш по студениот период.

Замрзнати зими прават локален лук виолетова

Бел лук - или пролет или увезен, јужен.

По плевењето, втората грижа при напуштањето е да се осигура дека земјата е секогаш влажна и не се исуши. Со недостаток на влага, пердувот од лук станува жолт, прво на краевите, а потоа во долниот степен целосно. Ако ова се случи во пресрет на жетвата, тогаш се смета за нормално. Ако веќе на почетокот на летото, тогаш лукот нема да може да истура целосна глава, а наводнување ќе биде потребно.

Понекогаш, не само сушата може да предизвика пенкалото да се исуши. Истата работа може да се случи кога перјата е удрена со кромид мува и други штетници. И, исто така, може да влијае на замрзнување на есенски садници, кои успеаја да се искачат во есенската топлина и паднаа во мраз. Но, честопати делумното пожолтување на пердувот не ве спречува да добиете добра глава лук.

Фото галерија: Популарни сорти на зимски лук

Врвно облекување

Лукот одговара на ѓубрива поташа и фосфор. Хранењето на азот, вклучително и органска материја (ѓубриво), може да предизвика брз раст на пердувот со неразвиена глава. Минералните ѓубрива придонесуваат:

• во есен, пред копање, да нанесете сложени ѓубрива во количина од околу 40 g на 1 км. м;
• за време на сезоната на растење, со наводнување, растворање на ѓубрива во количина од 15-20 g на 10 литри вода.

Придобивките од лукот од таквото врвно облекување не стануваат помалку. Прво, не сите фосфор и калиум се во каранфилче на лук. Второ, фосфор и калиум во одредени форми не се штетни, но корисни за организмот. Но, речиси сигурно ваквото врвно облекување ќе ја промени структурата, густината, киселинско-основната средина на лук-културата, така што ќе се чува многу полошо.

Пролетен лук

Пролетниот лук има помали заби, тие се наредени како во спирала. Барањата за почвата, длабочината на слетување на забите, методите на грижа за него се исти како во зима. Но, постојат разлики.

Различни карактеристики на пролетен лук - мали чешниња, бела боја на кожа

Тие го засадуваат во најраната пролет, веднаш штом почвата се топи и се суши. На почетокот на растот, тој е во состојба да го развие коренскиот систем само при температура на почвата од +3 до +10 ^заВ. Кога станува многу потопло, тој нема да може нормално да го започне развојот и да формира глава.

Длабочината на садење е помала од онаа на зимата, само 3-4 см.

Пролетниот лук се бере 30-45 дена подоцна од зимата, кон средината на крајот на август. Знаците на зрелост на пролетта и зимскиот лук се исти.

Фото галерија: популарни сорти на пролетен лук

Складирање на лук

Во големите земјоделски стопанства, лукот за чување се третира со препарати кои ја уништуваат целата микрофлора, предизвикувајќи развој на мувла, гниење и габични инфекции, а исто така запираат и на ртење на главите. Составот на такви лекови не се рекламира, а за чување дома користат многу различни методи. Меѓу нив има многу макотрпна, скапа и неефикасна, на пример, потопување на главите во стопен парафин или восок за создавање заштитна фолија.

Но, лукот не вреди, иако вреден производ. Сепак, меѓу акумулираното популарно искуство има вредни совети:

1. Добро исушените глави се ставаат во стаклена тегла, попрскана со брашно за да се намали влажноста и се тркалаат со херметички капак.
2. Кога се чуваат во влажни простории, ленените кеси се натопени во солена вода и во нив се чува лук.
3. Во суви простории, лукот се чува во мрежи или вреќи, посеан со апсолутно сува пилевина од лушпа или кромид.
4. Во мали количини, лукот може да се чува во фрижидер, завиткан со леплив филм.
5. Со кој било метод, лукот се чува во темница.
6. Корените на главата се изгорени на огнот на шпорет на гас, тој се стерилизира, суши и спречува ртење.

Значителна количина лук во стан се чува на два начина:

• ладен начин. На температури од 0 до +5, на пример, на чардак или балкон, со мала влажност;
• топол метод за зимски сорти, на собна температура, но не и на најжешкото место, на 18-20 степени.

По бербата, лукот се сече различно врз основа на методот на складирање. Понекогаш се чува со ткаење во венци или струготини.

Со овој метод на складирање, лукот е добро проветрен и останува сув

Во овој случај, врвовите се оставени со должина од околу 30 см. За продажба на пазарите, останува стебленце со должина од 7-10 см. За нормално складирање, тие се исечени кратки, оставајќи 2-3 см од стеблото.

Лук во оранжерии

Понекогаш лукот е засаден во оранжерии. Но, ова е направено исклучително ретко, исклучиво за примање зелено пенкало во раните фази. Излезе, и има мала побарувачка за тоа на пазарот, иако е многу ограничена. И растењето лук по глава во оранжерии е чудно занимање. Прво, зошто треба да зафати скапи метри стакленици ако добро расте на улица. Второ, по тежина приносот на лук од 1 квадратен. м. десет пати помалку од, на пример, култура краставици или домати. Трето, лукот започнува да 'ртат на + 5-10 ^заЦ и нормално расте на температура од + 20-25 ^заЦ, а во лето во оранжерии во сончеви денови температурата се искачува над +40 ^заВ, кога лукот само може да изгори.

Осврти за градинари

Датумите на садење и чистење можат да бидат различни. Се зависи од климата. На наше место (Централна Украина), ние засадуваме заби со еден заб на Покров, 14 октомври, и ги ставаме на Петар и Павле, на 12 јули.

буевски

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889

Ако некое лице засади лук 8 часа по ред, тогаш следниот ден тој нема да излезе од кревет. Никогаш не обрнав внимание на продуктивноста, бидејќи не користам ангажирана работна сила, за мене главниот квалитет. Покрај тоа, времето прави свои прилагодувања, тие садат лук на есен. Но, на пример, минатата година четворицата од нив направиле 10 хектари за еден ден и половина, 3-4 часа на ден.

Владимир Г.

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889?page=1

Во советско време, евиденција на нашето семејство: на 20 хектари (0,2 хектари) засадивме 750 кг совршени заби и зедовме 3 тони. 15 тони на хектар се пресметуваат по хектар. Но, тогаш беше тешко со ѓубриво. Продавницата не беше. Тие го засадија многу често, меѓу редовите беше само 10 см, меѓу забите 5-6 см. Слетување со рака. плевење 4 пати. Наводнување цело лето 40-60л м2. Стрелките ги расипале фрлените кеси.

Ашот

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889?page=2

Видео: есенско садење лук

Ако семејството троши лук во средни количини, тогаш, како по правило, жетва од мала парцела од 7-10 квадратни метри е доволна за храна и семе следната година. м Главата лук може да расте мала и неконкурентна за продажба на пазарот, но не е важно за нејзината кујна. Покрај тоа, каранфилче се големи и во мала глава, но има помалку од нив. Најмногу макотрпна работа при одгледување лук е рачно есенско садење, а грижата пролет-лето, како што гледаме, е прилично едноставна. Особено во мала област. Значи, вашиот лук е добра работа.