Јадење со месо е задолжително за секоја празнична маса. Ние ви нудиме рецепти за јадења со месо што ќе го направат новогодишното мени исклучително.
Котлети - гнезда
Котлетите може да станат празнично јадење, ако ги готвите со имагинација.
Состојките
- 650 g на комбиниран принуд;
- 150 гр бел леб;
- 2 големи кромид;
- магдонос;
- 1 морков;
- 1 лажица масло л слатка сенф;
- 2 белки од јајца;
- 1 лажица масло млеко;
- 350 гр шампињони;
- 2 чешниња лук;
- рендано сирење;
- мајонез;
- црвена и црна пиперка, сол, сончогледово масло - по вкус.
Готвење
- 1 кромид, моркови, магдонос, движете низ мелница за месо, а потоа измешајте со мелено месо.
- Истурете ја пунџата во млеко, а потоа исцедете и додадете го на меленото месо. Ставете зачини и сенф таму.
- Победете ги белците од јајца во посебен сад додека не се појават силни врвови. Вметнете ги во меленото месо и темелно измешајте.
- Исецкајте печурки, кромид и лук. Во тава, загрејте го сончогледовото масло, на кое прво пржете го кромидот и лукот до златно кафеава боја. Потоа додадете печурки и испржете сè, додека течноста не испари целосно. Сол неколку минути до тендер.
- Подмачкајте сад за печење со масло од сончоглед.
- Направете мелено ќофтиња во мелено месо. Неопходно е да ставите полнење со печурки во неа. Ставете малку мајонез на врвот на тротоарите и посипете со сирење. Ставете ја калапот во рерна, загреана на 200 ° C. Печете додека не се готви.
Топки од сирење во крем сос од сирење
Вкусно диетално јадење во нежен сос.
Состојките
- 500 гр пилешко;
- 1 кромид;
- 1 јајце
- 3 чешниња лук;
- 1 лажица масло крем
- 150 гр тврдо сирење.
Готвење
- Прво претепајте го пилешкото, а потоа исечете ги на мали парчиња.
- Додадете сецкан кромид, сол, бибер, јајце.
- Подмачкајте ја формата со крем, ставете мали топчиња од подготвената маса на неа. Ако ова не работи, тогаш секоја топка може да се тркала во брашно.
- Ставете ја калапот во рерна, претходно загреана на 180 ° C за 10-15 минути.
- Во посебен сад, измешајте ситно рендано сирење, сецкан лук и крем. Како резултат на полнење мора да се истури во секоја топка, по што формата повторно се става во рерната уште 20 минути.
Француско пилешко
Количината на состојки зависи од личниот избор.
Состојките
- пилешко филе;
- кромид;
- мајонез;
- сирење
- Домати
- растително масло;
- сол, зачини.
Готвење
- Филето мора да се исече на делови, да се победи малку, зачинето со зачини и сол.
- Подмачкајте сад за печење со растително масло, поставете го на него слоеви од месо, кромид, мајонез, домати и рендано сирење.
- Печете го пилешкото на температура од 180 ° C околу 30-40 минути.
Пилешко филе со сирење и домати
Пилешкото филе ќе стекне нови белешки за ароматизација ако се наполни со него.
- 400 гр пилешко;
- 1 домат;
- 100 гр рендано сирење;
- сол, бибер - по вкус.
Готвење
- Исечете го доматот во кругови, откако ќе ја извадите кора од неа.
- Сирењето исечете го на тенки парчиња, така што големината на секоја од нив одговара на големината на доматот.
- Измијте го филето од пилешко и туп исушете со хартиена крпа. После тоа, направете длабоки парчиња во неа, додадете сол и бибер.
- Во секоја сече, треба да поставите по едно парче сирење и круг од домат.
- Ставете го пилешкото на сад за печење и ставете го во рерната, загреана на 180 ° C, за 30 минути.
Стожики
Мелено јадење со месо со полнење со печурки ќе го задоволи секој вкус.
Состојките
- 500 гр мелено месо;
- 200 гр печурки - по можност шума; сепак, шампињони или остриги печурки се погодни;
- 3 домати;
- 50 гр павлака;
- тврдо сирење;
- 2 кромид.
Готвење
- Зачинете го меленото месо со сол и бибер, измешајте темелно. Формирајте од него мали ќофтиња, кои се ставаат во сад за печење.
- Одделно, испржете ги исецканите печурки со кромид. Ставете ги на ќофтиња, маснотии на врвот со мала количина павлака. Следно, ставете ги сецкани домати на нив и посипете со рендано сирење.
- Ставете ја калапот во рерната. Печете го садот околу 40 минути на температура од 200 ° C.
Филе со полнење со урда
Пилешко филе оди добро не само со сирењето, туку и со другите млечни производи.
Состојките
- 1 кг пилешко;
- 250 гр урда со висока содржина на маснотии;
- 100 гр спанаќ и тиквички;
- 50 гр тврдо сирење;
- 3 чешниња лук;
- зачини, зачини - по вкус.
Готвење
- Прво треба да решетки тиквички, сирење и лук.
- Комбинирајте урда, сецкан спанаќ, тиквички, сирење и сол.
- Месото мора да се измие, суши, а потоа да се сече на 2 дела. Решетка секоја од нив со сол, папрака и италијански билки. Сега филето мора да се пресече заедно. Во овој засек, треба да ставите доволно количество полнење, а потоа да го поправите со четки за заби.
- Пржете до златно кафеава боја.
Пилешки ролни
Пилешко филе е добро прилагодено за ролни за готвење. Како полнење, можете да користите кој било производ што ви се допаѓа: bellвонче, печурки, кисела краставици, сирење.
