Sweetcorn е запознаен со сите од детството. Златните зрна имаат уникатен вкус, а нема ниту една фабрика која барем делумно може да го повтори вкусот на пченката. Денес, оваа култура зазема едно од водечките места меѓу земјоделските култури поради неговата непристојност во одгледување и разновидна употреба.
Слатка пченка "Бондуел"
Оваа неверојатна фабрика ги храни не само луѓето, туку и животните. Одгледувачите во многу земји работат на одгледување нови, подобрени сорти на оваа култура.
Сортовите од пченка "Бондуел" навистина не постојат. Ова е маркетиншки курс на заштитниот знак со исто име, кој заедно со едно име обединува обработка (конзервација) на слатки хибридни сорти на грубо пченка, како што се "Дух" и "Бонус", се карактеризира со следниве карактеристики:
- годишна фабрика со висина до 3 m;
- сака светлина и топлина. Толерира мала суша;
- реагира негативно на засенчување, особено во првата половина од сезоната на растење;
- од појавата на садници за жетва, во просек 120 дена помине;
- расте добро на плодни почви;
- Фабриката произведува од една до две cobs, расте до 22 см и има златно-жолти големи зрна со деликатна текстура и сладок вкус.
Дали знаете? Зголемена пченка ангажирана во 4250 п.н.е. er Ова е потврдено од страна на наодите на зрна пронајдени во Мексико. Должината на кората не била повеќе од 5 см, а денес просечно е 20 см.
Слатко пченка е многу популарна поради хемискиот состав. 100 гр овошје содржи:
- никотинска киселина (PP) - 2,1 mg - потребна за редокс процеси во телото, го намалува холестеролот и е вклучена во обновувањето на крвта;
- холин (B4) - 71 mg - учествува во изградбата на телесни ќелии, го подобрува функционирањето на црниот дроб и срцето;
- бета каротен - 0.32 mg - одличен антиоксидант, се бори против слободните радикали;
- тиамин (Б1) - 0,38 мг - неопходен за дигестивните процеси во телото;
- фолна киселина (B9) - 26 μg - е вклучена во производството на црвени крвни клетки;
Дознајте која пченка е најдобро за правење пуканки.
- токоферол (Е) - 1,3 мг - помага да се отстранат пликовите и да се покажат антиоксидантни својства;
- калиум - 340 mg - е неопходен за човечкиот скелетниот систем;
- фосфор - 301 мг - е вклучен во зајакнување и одржување на коските и забите;
- сулфур - 114 mg - "минерал на убавината" за одржување на нормалната состојба на косата, ноктите и кожата;
- магнезиум - 104 mg - одржува телесна температура и е присутен во основните животни процеси;
- хлор - 54 mg - нормализира дигестијата на храната, ја задржува флексибилноста на зглобовите, неопходно е за црниот дроб и срцето;
- калциум - 34 мг - е вклучен во изградбата на коскеното ткиво, го регулира крвниот притисок, отчукувањата на срцето, го намалува холестеролот;
- Натриум - 27 мг - е потребен за одржување на рамнотежата на водата во телото.
Тоа е важно! Во просек, 200 гр семиња се добиваат од една глава. Јадејќи 2 cobs дневно, добивате поголем дел од секојдневниот внес на калории што треба да се земат предвид за луѓе со вишок килограми.
Нутритивна вредност од 100 g семе:
- протеини - 10,3 g;
- масти 4,9 g;
- јаглени хидрати - 60 g;
- вода - 14 g;
- скроб - 58,2 g;
- диететски влакна - 9,6 g
- Болна атеросклероза - 400 гр зрна ќе ги заштити крвните садови од згрутчување на крвта, го нормализира метаболизмот на холестеролот.
- Со хроничен замор или исцрпеност - 200 гр пченка во салата ќе помогне во обновувањето на силата.
- Каротеноидите во производот помагаат со очни болести - 3 пати неделно треба да јадете неколку зрна.
- Диететските влакна се добри чистење на ѕидовите на цревата од токсини, Затоа, тревата се препорачува кај лица со проблеми со гастроинтестиналниот тракт.
Тибетанскиот лофант, белиот ман, сувите банани, папрат, лаганарија, спанаќ, брокули, амарант, рен, кинеска зелка, нектарини, сливи и домати ќе помогнат во отстранување на токсините и токсините од телото.
- Селенот во производот помага брзо отстранете го алкохолот од телото и се бори со црниот дроб со вишок на масна храна - 1 лажица конзервирана пченка пред празникот ќе помогне да се избегнат проблеми.
- Незаменлив за вегетаријанци - зрна од зеленчук на вредноста стои на исто ниво со животински протеини.
Заедно со придобивките од пченката има и некои контраиндикации:
- Кога гастритис и стомачни чиреви треба да се јадат зрна во минимални количини.
- Со зголемено згрутчување на крвта, треба да бидете внимателни со овој производ, бидејќи витаминот К содржан во него го забрзува овој процес.
- Не се препорачува за луѓе кои се лишени од тежина или се на диета.
- Кога алергии на храна.
Тоа е важно! Екстрактот од житни зрна е корисен за превенција на малигни тумори, а нејзиниот прием го забавува нивниот раст.
Главни типови
Пченката, како вид, во ботаничката класификација е поделена на 9 групи, оваа поделба зависи од структурата и обликот на житото. Размислете за некои од видовите:
- Шеќер - најголемата група, широко распространета низ целиот свет. Оваа група вклучува ран созревање сорти, како што се Trofi F1, шеќер F1 и други. Плодувањето се јавува на 12 недели по ртење. Растенијата достигнуваат висина од два метра и имаат црева со тежина до 220 гр со пријатни жолти зрна. Средините рани сорти "Свитстар Ф хибрид" и "Бисер" со период на созревање од 3 месеци добро се поднесуваат со краткорочни суши кои не влијаат врз квалитетот на зрната. Расте до 2,5 метри, со жици кои се протегаат до 23 cm во должина, 6 cm во дијаметар и тежат до 200 g, со одлични одлики на вкус. Бојата на зрната варира од лимон до длабоко жолто. Сортите со доцнење созревање "Поларис" и "Башкировце", со периоди на созревање до 110 дена, добро се одвиваат во неповолни услови на растеж. Високот достигнува 3 метри, а ушите од златна боја растат до 24 см и можат да тежат 350 г. Сите видови сладок пченка широко се користат во прехранбената индустрија, бидејќи кога ќе достигне зрелост, се акумулира голема количина растворливи шеќери со мал процент скроб.
Пченката е една од најстарите житни култури, а исто така вклучува и: пченица, јачмен, овес, 'рж, просо, хељда
- Пукање - тоа вклучува сорти "Oerlikon", "вулкан", кои се добиени за готвење пуканки и се разликуваат во структурата на житото. Кога се загрева, капката за вода во внатрешноста на житото се претвора во пареа, што предизвикува да се скрши. Растенијата достигнуваат висина од два метра, растат по должина од 22 см и тежат 250 г. Зрнето доаѓа во две форми - ориз (врвот е круг) и јачмен (врвот има клун). Важен квалитет на оваа група пченка е содржина на протеини повеќе од 16%, па затоа, покрај пуканките, се користи и за производство на житни култури и брашно.
- Скробен - широко распространети во Америка. Сортовите "Мејс Кончо" и "Томпсон Пролик" даваат одлични плодови. Растенијата достигнуваат височина од 3 метри, огромна, со многу зеленило. Cobs може да пораснат до 45 cm, зрнцата се големи, со добро конвексен сјаен врв од жолта или бела боја. Пченката од оваа група се користи за производство на житни култури и висококвалитетно брашно, како и алкохол, скроб, бидејќи семето содржи 80% од скроб и само 10% од протеините.
- Силикатно - рана сорта "Cherokee Blue" со висок принос, расте до висина од 2 m и должина до 18 cm. Периодот на зреење е 2,5 месеци. Кернелот е обоена со јорговано-чоколадна боја, средна големина. Варени на никаков начин инфериорен во однос на слаткороденче. Доцна зрелост има разновидност од "Mays Ornamental Конго", сезоната на растење е 130 дена. Расте до висина од 2,5 m, бројот на cobs на растението достигнува 4 парчиња. Тркалезно зрно содржи до 83% скроб и 18% протеин. Според овие показатели, тој е широко користен за производство на жито и брашно, направени се од пченкарни стапчиња и снегулки, а исто така се користат и за добиточна храна.
- Заб-како - Посебна карактеристика на оваа група е тоа што големото зрно има издолжена форма и вдлабнати форми на врвот за време на зрелоста. Тревејот личи на обликот на забот, така што видот има такво име. Фабриката има едно стебло и многу големи уши. Тој е претставен од сортите "Пролет 179 СВ" и "Молдавски 215 МВ" со уши со средна должина до 25 см и тежина од 130 гр. Пченицата е жолта со содржина на скроб - 70% и протеини - 16%. Растена на жито и силатажна маса.
Дали знаете? Студиите спроведени на Универзитетот во Нагоја (Јапонија) покажаа дека пурпурна пченка содржи пигмент кој го спречува ракот на дебелото црево, смртоносната форма на онкологијата, да се развие.
Боја сорти
Во светската историја на одгледување на пченка постојат обоени сорти на тоа:
- пурпурна "Maiz morado" - егзотична пченка. Долго време е познато во југозападниот регион на Америка, каде што беше главен елемент на Индијанците. Главната предност на овој вид е голем број антоцијанини, чиј ефект е антиинфламаторно, реставративно и антиоксидантно дејство. Совршено дејствува на слободните радикали, заштитувајќи ги садовите од нивното деструктивно дејство. Антиоксидантните способности на овој вид пченка се многу повисоки од оние од боровинки (ефикасен борец против слободните радикали). Поради овој квалитет, сината пченка може да се нарече супер-храна. На Запад, со сино брашно, мафини и палачинки се направени од такво пченка, а во Перу тие прават виолетова пијачка, чича морада.
Дознајте повеќе за сложеноста на садењето и грижата, како да се жетва и како да чувате пченка без загуба.
- "Стаклен дијамант" - проѕирни житарици со различни тонови. Тревата беше одгледувана во Оклахома од страна на земјоделецот Карл Барнс и претставува една од сортите од силикатно пченка. Од него можете да готвите брашно, пуканки. Во форма на чисти зрна во храната, тоа не е соодветно. Во декоративната уметност е многу популарна поради уникатната боја на зрната. Семето на оваа сорта може да се нарача на веб-страницата на Семејниот Верувај. Тие се толку популарни што компанијата нема време да ги произведе.
Од голем број на сорти на сладок корен, можете да го изберете најпосакуваниот изглед и да го садите на вашата страница, бидејќи оваа култура не бара да се грижите, главната работа: Не заборавајте да вода. И на крајот на летото или на есен ќе добиете жетва на слатки зрна, кои не само што може да се замрзнат, зачувување на сите хранливи материи, но исто така може да се зачува, знаејќи го рецептот на бербата.
