Овој вкусен препарат за јаболко во вид на пире од јаболко со кондензирано млеко е многу деликатен по вкус, понекогаш се нарекува и "песочна". Тоа е одлично за палачинки, палачинки и некои десерти. Можете да го ставите како пополнување на пити или да направите слој во колачи, или можете да јадете само со лажица. Таквото зачувување е лесно да се готви на шпоретот или во бавниот шпорет.
Кои јаболки се подобро да се земат за пире од компири
За овој рецепт може да бидат погодни различни видови јаболка, но најдобро е да се користат кисело или кисело-слатко овошје. Многумина препорачуваат готвење со лекови од Антоновка. 
Ви препорачуваме да се запознаете со земјоделската технологија за одгледување на јаболкото Антоновка.
Рецепт 1
Размислете за еден од рецептите за правење празнини од јаболко.
Кујнски апарати и прибор
За да направите пире од јаболко и кондензирано млеко, ќе ви требаат следните кујнски апарати и прибор:
- дебел сад за суво дно - 1 ЕЕЗ.
- дрвена лопата - 1 ЕЕЗ.
- голема лажица - 1 ЕЕЗ.
- размахване - 1 ЕЕЗ.
- потопувачки блендер или процесор за храна со мелење;
- половина литар лименки со завртки - 6 ЕЕЗ. Можете да ги земате вообичаените стаклени тегли со капаци, за да почувствувате, но потоа ви треба друг клуч за тркалање.
Состојки
Листата на состојки за подготовка на јаболка со кондензирано млеко е како што следува:
- стандардна конзерва концентрирано млеко (380 грама) - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 80 грама;
- јаболка - 5 кг;
- вода - 100 ml.
Тоа е важно! За подготовка на овој препарат, потребно е да се избере висококвалитетно кондензирано млеко. При купувањето, подобро е да се избере производ од познати познати производители произведени според GOST (GOST 2903-78 или GOST R 53436-2009) со свежа датум на производство, бидејќи се користи за зачувување, кое исто така ќе се чува. Ако, по отворањето, кондензираното млеко има сомнителна боја и грутки, тогаш е подобро да се одбие да се користи таков производ и да се купи кондензирано млеко на друго место и од друг производител.
Готвење рецепт
За да се подготви јаболката со кондензирано млеко, мора да ги извршите следните чекори:
- Измијте ја јаболката, излупете ги од јадрото и кора, исечете ги на мали парчиња. Некои луѓе не сакаат да скршат кожи од јаболка, но ова влијае на вкусот на празно - не е толку деликатно.
- Свиткајте го овошјето во соодветни канишови со дебело дно и ставете вода, доведете до вриење на средна топлина, потоа намалете го огнот, гответе 30-40 минути се додека јаболките не се целосно омекнати. Гледаме да подготвуваме пире од компири за да не изгориме, постојано измешајте со дрвена шпатула.
- Додека јаболката се врие, треба да стерилизирате тегли и капаци во тавата на вашиот омилен начин (над пареа, во рерна или во микробранова печка).
- Измешајте варена пулпа од овошје во пире од компири со потопен мешалка или со помош на процесор за хранасо мелење функција.
- Додадете шеќер и варете уште 10 минути.
- Потопете кондензирано млеко во пюре во тенок тек, брзо мешајќи со размачкајте, така што не зема грутки и ќе ја врие резултирачката маса за уште 10 минути.
- Користејќи коноп или голема лажица, ставете го подготвениот компир од топло пире во подготвените тегли и добро затворете ги. (или навивам).
Дали знаете? Пектините содржани во јаболка помагаат во намалување на нивото на холестерол во крвта, отстранување на токсините и шлесовите од телото и подобрување на варењето на храната. Тие се природни згуснувачи, па затоа јаболка, желе, мармалад и други препарати често се направени од јаболка.
Видео: како да се направи јаболка со кондензирано млеко
Рецепт 2 (во multicooker)
Јаболка добро се готват во бавен шпорет. Ако нема тенџере со дебело дно, тогаш можете да ја користите чудата (мултикипечи).
Кујнски апарати и прибор
Кога го користите multicooker за правење јаболка со кондензирано млеко, потребна е следната опрема за кујна:
- multicooker - 1 ЕЕЗ.
- дрвена или специјална пластична лажица;
- потопувачки блендер или процесор за храна со мелење;
- половина литарски тегли со завртки - 6 ЕЕЗ.
Дали знаете? Педијатрите препорачуваат да се инјектираат јаболкото пире во детска храна, бидејќи сметаат дека тоа е одличен диететски производ.
Состојки
Листата на состојки за подготовка на јаболка со кондензирано млеко е како што следува:
- конзервирано млеко (380 грама) - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 0,5 чаши;
- јаболка - 5 кг;
- вода - 250 ml.
Готвење рецепт
При подготовката на ова зачувување, треба да се преземат следниве чекори:
- Излупете ги претходно измитите плодови од јадрото и кожите, исечете ги на мали парчиња и преклопете се во бавниот шпорет.
- Ставете вода и гответе во бавен шпорет на "калење" режим за 30-40 минути.
- Додека плодовите се подготвуваат, треба да ги стерилизирате теглите и капаците на пригоден начин за вас.
- По половина час, кога јаболката добро се варат мека, истурете го целиот шеќер и, мешајќи со лажица, доведете ја масата до вриење.
- Додајте тенок прилив на кондензирано млеко, мешајќи со лажица, и повторно доведете ја смесата на вриење.
- Се мерат резултирачкиот мешалка. Ако сакате да се меле со потопен блендер, тогаш треба да се префрли во друг контејнер, за да не се оштети кутијата за повеќе куки.
- Повторно ставете го бавниот шпорет, доведете до вриење и ставете го готовиот производ со лажица на стерилизирани тегли.
Видео: рецепт за пире од јаболко со кондензирано млеко во бавен шпорет
Тоа е важно! Износот на шеќер може да се намали во зависност од сладоста на користеното овошје. Некои домаќинки не сакаат воопшто да ставаат шеќер во таква палка, имајќи предвид дека веќе има доволно сладост во кондензирано млеко и самите плодови. Се разбира, децата повеќе сакаат овој производ да биде послатка, но ова е прашање на вкус.
Што друго можете да додадете по вкус?
Алтернативно, наместо кондензирано млеко, можете да го користите кондензиран крем. Постојат рецепти со свеж крем. Значи, за два килограми јаболка земам 200 мл крем со содржина на масти од 30%.
Кремот се става во веќе завршена јаболка, добро се меша и масата се варат уште 15 минути пред да се шири. Шеќер се користи повеќе (1 чаша на два килограми јаболка). Ова пире има повеќе деликатен вкус. 
Ванила или ванилин, исто така, може да биде соодветно за таква малактична заштита. Вљубените во цимет може да го додадат својот омилен зачин наместо ванила.
Можете да ја зачувате жетвата на јаболко на многу начини: свежо, замрзнато, сушено, натопено; Можете исто така да подготвите јаболков оцет, јаболко вино, тинктура од алкохол, јаболковина, муншал и сок (со соковник).
Каде да се чува пире од компири
Оваа подготовка може да се чува цела година. Некои домаќинки ја складираат во собни услови на мезанин или во плакарот. Но, најдобро е да се чува на ладно место - подрум или подрум, фрижидер.
Ова пире може да биде вашата омилена годишна берба, тоа е многу драг на деца. Прилично лесно е да се подготви од прилично едноставни и прифатливи состојки.
