Секој знае за оваа сорта. Тоа е ова домашно вино - "isabelka", како што се вика, ќе ви биде понудена на секоја водителка, во која ќе застанете, пристигнавте на југ.
Ставот кон него е најизразен.
Некои земјоделци го фалат, други го нарекуваат ова грозје речиси трева, а виното - најлошото можно.
Всушност, овој подвид се однесува на таблично-техничките сорти и неговото место е поверојатно околу колоните и на оградата отколку во барел на производителот на вино, токму поради хемискиот состав.
Да, тоа е скромен, дава богата жетва, вклучително и од стари лози и пупки, не се плаши од болест. Дали е сето тоа едноставно?
Кога оваа сорта зрее?
Изабела припаѓа на сорти на задоцнување: средината на октомври - почетокот на ноември. Околу истото време, долгоочекуваните, Кардинал и дама прсти се созреваат.
Тоа е причината зошто категорично не е погодна за северните области - вообичаеното живеалиште е Азербејџан, Грузија, Абхазија, Дагестан, Краснодарски краи, Украина, Крим.
Меѓутоа, кога создава вистински услови, тој се чувствува добро дури и во средната лента - на пример, во регионот на Москва.
Зрели плодови се темно сини или сино-црни, големи, средни, имаат малку белузлава облога.
Зрела кластера со средна големина, цилиндрична или цилиндрично-конусна, крилеста.
Што се однесува до Изабела бело (Ное), бобинки од оваа сорта се мали или средни, жолтеникаво-зелени и заоблени. Оваа сорта обично се користи како залиха.
За "izabelny" бобинки карактеристични мукозни месо, курва сладок вкус со малку кисело и т.н. "лисица", не за сите пријатен, вкусен.
Меѓу техничките сорти со помалку изразен вкус, вреди да се споменат Krasén, Montepulciano и Merlot.
Изабела Гроздобер Време
Изабела се чисти кон крајот на септември - во јужниот појас, а во средината на ширините - во средината на октомври.
Во Москва, жетвата Изабела зрела до крајот на октомври, и градинарите советуваат да им се дозволи на бобињата да висат така што ќе добијат повеќе шеќер - тие ќе бидат изненадувачки слатки и ароматични.
Фото
За вино или храна?
Две најчесто поставувани прашања:
- Кога да се подигне грозје Изабела за вино?
- Дали винарите ја користат оваа сорта?
Не е тајна дека никаде, освен територијата на поранешниот Советски Сојуз, нема да најдете вино од Изабела.
Легислативата на Европската унија и САД официјално ја забрани оваа сорта за употреба во индустриското производство на вино.
Изабела е дозволено "пристап" само во сокови и сокови производи.
Некои земјоделци веруваат дека сето тоа е бесмислица, ова е непостојаноста на одгледувачите и заднинските игри на економистите и ништо повеќе.
Сепак, работите не се толку едноставни. Изабела бобинки се карактеризираат со висока содржина на пектини, кои, кога се ферментирани, се претвораат во метанол.
И ова се однесува не само на "чистите" вина од Изабела, туку и на сите воопшто, каде што влегува грозјето. Според лекарите, таквите пијалаци се штетни, па дури и опасни - тие доведуваат до Алцхајмерова болест.онкологија.
Постојат повеќе здрави сорти, како што се Идеален радост, Убавината на север и принцезата Олга.
Што се однесува до свежи бобинки - може да се конзумираат во било која количина, а соковите, џемовите, десертите се одлични.
Приватните фармери се расправаат со ова, тврдејќи дека немало подобро грозје за домашните вина, а целата работа била само износот на консумиран алкохол.
Секое "степен", ако се злоупотребува, ќе доведе до такви страшни болести. Да, и метанолот се формира само по истекот на времето, а младите вина, истовремено почитувајќи ја "културата на пиење", не прават ништо друго освен добро.
Понекогаш тие велат за т.н. "забен камен", опасен за здравјето и формиран во некои домашни вина.
Изабела и Лидија им се припишуваат, иако искусни земјоделци велат дека исто така може да се произведуваат и во други видови вино. A нејзиното присуство воопшто не е објаснето од сортата, туку од вештината на некои винари, поточно, нејзиниот недостаток.
Корисни квалитети на Изабела:
- го чисти телото од отрови и отпад;
- природна енергија: го намалува заморот и значително ја подобрува ефикасноста;
- го подобрува имунитетот.
Ризик или не - одлучува за себе. Алкохолот веќе е небезбедна работа, вреди ли да се користи обилното вино кога има голем избор на повеќе благородни сорти наоколу?
Плус "Фокс" мирис Изабела како не сите. За да стане незабележливо, потребно е вистинско изработка од винарот, па повторно - треба внимателно да се види од кого купувате "домашни производи".
Ако барате навистина вкусно грозје, обрнете внимание на Велика, Ромео или Чоколадо.
И сепак, Изабела останува миленик на сите земјоделци од поранешниот СССР, особено кога се вклопува со други сорти, пријатни домашни љубители на вино.
