Секој знае корејски морков - ова јадење долго и заслужено доби популарност. Корејски тиквички се многу помалку познати, иако оваа зачувана салата нема помалку извонреден вкус. Подолу е рецепт за неговата подготовка.
Карактеристиките на вкусот
Во вкусот на оваа салата, цукини и моркови се одлучувачки, коријандер го нагласува опсегот на вкусот, а кромидот и топла пиперка му даваат зачинка и пикантност. 
Во принцип, излегува одлична комбинација, која многу многу луѓе ќе ја сакаат.
Научете како да растат тиквички на градинарскиот заговор со метод на расад, како да растат тиквички од семиња, зошто се појавуваат празни цвеќиња на тиквички, а исто така учат како ефикасно да се справат со болестите на штетници и тиквички.
Кои тиквички е подобро да се земат за берба
Најсоодветен за оваа салата се младите средни тиквички, тие ќе го обезбедат најдобриот вкус. Но, во принцип, се вклопува повеќе зрели, обрасната зеленчук. 
Кога се користат такви примероци, тие ќе мора да се исчистат пред готвењето.
Подготовка на лименки и капаци
За конзервирање салати, потребно е да се стерилизираат капи и тегли. Полесно е едноставно да се вари капакот, за да се стерилизираат конзервата, можете да користите еден од следниве методи:
- обработете ги банките со пареа за 15 минути, зашто поудобно е да се користи посебна кругска плоча со дупки за лименките, која се става на вретеното сад;
- ако има соодветен тенџере, можете да ги варите теглите во него;
- банките може да се стерилизираат во микробранова печка, за што истураат мала количина вода (слој од неколку сантиметри), ставаат во микробранова печка и го поставуваат тајмерот за три минути со моќност од 700 вати.
Препорачуваме да се запознаете со различни методи на стерилизација на лименки дома.
Кујнски алатки
За готвење тиквички на корејски ќе треба:
- поголем за корејски морков;
- кујнски нож;
- сечење одбор;
- капацитет за салата;
- сад за повторно стерилизација на конзерви кои веќе содржат зелена салата (може да користите сад сад ако само тоа може да се запали);
- шпорет.
Состојки
За да ја подготвите оваа салата, ќе ви бидат потребни следниве производи:
- тиквички - 3 кг;
- моркови - 0,5 кг;
- кромид - 0,5 кг;
- Жешка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 150 g;
- Оцет 9% - 200 g;
- растително масло - 150 g;
- коријандер - 2 суп.л-патки. л .;
- сол - 3 суп.л-патки. л
Чекор по чекор процес на готвење
Ако тиквичката е преголема, тогаш треба да се исчистат, младите средни зеленчуци не треба да се чистат.
- Сквош рендан на корејски морков.
Тоа е важно! Јадрото на тиквички со порозна пулпа и семиња не се нанесуваат и не се користат.
- На истиот рендерен морков нанесуваат.
- Кромидот се сече на тенки половини, кои се расклопуваат во поединечни ленти.
- Жешка пиперка се сече во кругови, семето може да се отстрани, и можете да заминете.
- Сите рендан и исечен превиткан во сад, се додаваат останатите состојки: сол, шеќер, коријандер, растително масло, оцет, по што се меша.
- Мешаните состојки се оставаат во базенот најмалку 30 минути.
- По салата застана за даденото време, повторно се меша.
- Потоа, извадете ја салатата на брегот и затворете ги капаците.
За да ги стерилизирате тегли поставени во сад со топла вода. Слој на вода треба да биде под капа за неколку сантиметри. Водата се доведува до вриење, по вриење, времето потребно за стерилизација почнува да се брои: 0,5-литарските тегли се чуваат 15 минути, резервоарот од 0,7 литри е 20 минути, резервоарот за литар е 30 минути.Дали знаете? Морков во корејски стил беше измислен од Корејците кои живееле во постсоветскиот простор како замена за некои традиционални корејски јадења, за производство на кои било невозможно да се добијат некои состојки.
Видео: како да се готви корејски тиквички салата за зима По стерилизацијата, теглите се отстрануваат и се ладат.
Каде да ја зачувате корејската салата
Ако за време на конзервирањето сè е правилно стерилизирано, капакот е цврсто затворен, тогаш конзервацијата теоретски може да се складира неколку години на собна температура.
Во реалноста, подобро е да се создадат резерви на зачувување на таков начин што ќе трае до појавата на свеж зеленчук. Така, конзервираниот зеленчук ќе се чува нецелосна година. 
Чувајте ги на темно место, по можност во плакарот. Можете да заштедите на загреан и застаклен балкон или чардак (така што тие не се замрзнуваат), погоден за складирање и подрум.
Ние ве советуваме да се запознаете со најдобрите рецепти на тиквички за зима, како и да готвите кисела и сушени тиквички.
Што да се донесе на маса
Сквош на корејски може да се служи како гарнир за месо. Тие, исто така, одат добро со варени и пржени компири, леќа, ориз, јачмен. Совршено прилагоден за духови како закуска.
Корисници на мрежата за подготовка на корејски салата од тиквички
Значи: -2кг тиквички; -8 bolg пиперки; -4 моркови;
За маринада: - 2 лажици. соли; -1 чл. шеќер; -1st растително масло; -1 чл. 9% оцет; - Сечење за моркови во корејски (да вкусат околу еден пакет).
Подготовка: 1. Сквош и моркови, три рендан за моркови на корејски. 2. Течен парчен пипер на владата. 3. Сето тоа го фрламе во марината и нека остане 5 часа (мешајќи повремено). 4. Понатаму, сите банки (стерилизирани и суви) и стерилизирани 20 минути. Излез 5 лименки од 0,5 л.
Рецептот е едноставен, но многу вкусен.
Рецептот на тиквички на корејски е едноставен, состојките на оваа салата се многу чести и ефтини, па проблемите со неговото производство не треба да бидат. Во исто време, салата има висок вкус и може да се користи со многу јадења.
