Џем

Feijoa џем: како да се готви, рецепти, бенефиции

Егзотични feijoa Бери неодамна се појави на полиците на нашите продавници. И се покажа дека ова овошје е вкусно не само свежо, туку и како тенко и мирисна џем, што исто така носи голема корист за нашето тело. Ајде да дознаеме што е вредноста на овој производ и како најдобро да се готви.

Корисни својства на џем

Вредните особини на feijoa jam се должи на големиот број на корисни елементи во неговиот состав. Овие плодови се вреднуваат за нивната висока содржина на јод, која има корисен ефект врз тироидната жлезда, а во својот состав растворлив во вода, добро се апсорбира од страна на човечкото тело.

Тие исто така содржат многу железо, кое е корисно за оние кои страдаат од анемија. Високото ниво на витамин Ц, кое расте со зрелоста на бобинки, е неопходно за недостаток на витамин. Покрај тоа, feijoa се карактеризира со голема количина на влакна, сахароза, пектин и јаболкова киселина.

Овој џем е корисен за употреба со заболувања на гастроинтестиналниот тракт и со атеросклероза. Поради високата содржина на аскорбинска киселина, тоа е добра превенција на настинки и го зголемува нивото на имунитет. Широк спектар на витамини и есенцијални масла е одлична алатка против губење на енергија и замор, што е толку вообичаено во студената сезона.

Дали знаете? Feijoa е состојка во некоја козметика за кожата на лицето, бидејќи антиоксидантите што ги содржи создаваат силен ефект на регенерација и подмладување. Скршената кора од свежо овошје буквално за дваесет минути ќе се врати на вашата кожа еластичност и свежина.

Како да изберете бобинки

Главниот проблем на селекцијата е дека тие се собираат во незрели форма, бидејќи во спротивно тие нема да стигнат до потрошувачот. Затоа, неопходно е да се изберат поголеми примероци, бидејќи тие се обесени подолго на гранките и подобро преживеале од помалите.

Покрај тоа, треба да купите само еднакво обоени копии од зелена боја без вдлабнатини и места. Оштетување на плодот - знак дека тие веќе се застарени на шанкот. Целосно зрели feijoa има бела, пријатно мирис пулпа со желе-како структура. Може да биде малку жолто, но кафеавата нијанса покажува дека Бери е презрена. Квалитет и зрелост треба да бидат меки и да имаат мирис на мирис, потсетува на ананас.

Оваа функција може да биде ориентирана како главна, бидејќи незрелите плодови често немаат вкус. Ако фетусот е премногу тежок, тогаш, по лежењето два или три дена на собна температура, тоа сигурно ќе зрее.

Веројатно ќе бидете заинтересирани да прочитате за тоа што е од корист, како и да научите како да растете ова егзотично овошје во вашиот дом и на отворено поле.

Свежиот бери се чува во фрижидер не повеќе од десет дена. По овој период постепено губи вкусот и станува слаб.

Заштита на џем и контраиндикации

Не јадете џем во следниве случаи:

  • лична нетолеранција за овошје;
  • дијабетес, бидејќи производот содржи многу шеќер;
  • хипертироидизам, односно висока содржина на јод - може негативно да влијае на луѓето со покачена функција на тироидната жлезда;
  • тенденција на алергиски реакции.

Исто така, овој производ со претпазливост треба да се користи кај луѓе кои се дебели, бидејќи содржината на шеќер води до зголемување на телесната тежина. Потрошувачката на повреден или расипан фетус може да доведе до варење. Истиот ефект може да предизвика комбинација во исхраната со свежо feijoa и млеко.

Тоа е важно! Пред да почнете да јадете егзотични плодови, особено во присуство на сериозни и хронични заболувања, треба да се консултирате со вашиот лекар.

Состав и калории

Самата Бери е доста нискокалорична: сто грама содржи само 50 калории. Просечната калорична содржина на feijoa џем е 215 kcal на 100 грама. Производот вклучува:

  • протеини - 0,55 g;
  • масти - 0,22 g;
  • јаглехидрати - 52,63 g.

Feijoa овошје се богати со шеќери и органски киселини. Витаминскиот состав е претставен со речиси сите видови витамини, меѓу кои е особено висока содржина на аскорбинска киселина. Во минералниот состав на бобинки, постојат многу основни елементи во трагови за човечко железо, магнезиум, цинк, калиум, фосфор, јод. Патем, концентрацијата на јод е 2.06 - 3.9 mg на 1 кг овошје со дневна потреба од просечен човек од 0.15 mg.

Исто така, од feijoa можете да направите одлична тинктура.

Класичен џем

Дури и ако не треба да правите џем, овој рецепт не треба да предизвика никакви потешкотии. Тоа е прилично едноставно, брзо да се подготви, и што е најважно - резултатот е вкусен и вкусен домашен џем.

Состојки

  • Feijoa пулпа - 1 килограм;
  • гранулиран шеќер - 1 килограм;
  • вода - 1 чаша;
  • лимон со средна големина.

Готвење рецепт

Прво треба да се намали бобинки во две и лажица за да се извлече пулпата од нив. Следно, треба да го наполните со шеќер и оставете 20-25 минути, потоа додадете вода и сок од лимон. Како резултат на мешавината треба да се варат, постојано мешајќи, десет минути по вриењето. За подготвеноста сигнализира густа пена на површината на џемот. После тоа, останува да се влева во претстетеризирани банки и да се тркалаат. Оставете да се оладите подобро наопаку под топло ќебе. Ладините тегли треба да се преместат во ладна соба - просторија за складирање или подрум.

Тоа е важно! Ако не сакате премногу слатко џем, тогаш износот на шеќер може да се намали, но тоа треба да биде најмалку една третина од масата на овошна каша.

Џем без готвење

Џем, варен без готвење, ќе ви овозможи да го задржите максималното количество вредни супстанции во овошјето, бидејќи со продолжено термичко лекување содржината на многу витамини и елементи во трагови се намалува.

Состојки

  • Feijoa пулпа - 1 килограм;
  • гранулиран шеќер - 1 килограм.

Видео: правење feijoa џем без готвење

Готвење рецепт

Темелно измиени плодови се извртени во мелница за месо, тие додаваат шеќер. Бобинки не може да се расчистат, тогаш количината на витамини во производот ќе биде уште поголема.

Откако ќе се раствори шеќерот, витаминот е подготвен: ставете го во чисти стаклени тегли и чувајте ги во фрижидерот. Бидејќи не беше подложен на термичка обработка, рокот на употреба не е премногу долг - до два месеци.

Дознајте повеќе за корисни својства на лимон, ореви, како и печени, каша, детелина, фацелија, черноклеоново, семе од репка, варење, хељда, липа, костен, памук, дијализа и коријандерски мед.

Оригинален џем

Многу луѓе ќе го сакаат овој оригинален фејџо џем, покрај тоа, тоа е полноправна вкусна, хранлива и здрава десерт.

Состојки

  • Feijoa пулпа - 1 килограм;
  • природен мед - 500 милилитри;
  • излупени ореви - 1 чаша;
  • половина лимон.

Дали знаете? Не само овошје, туку и цветови ливчиња на feijoa грмушки се јадливи: тие имаат суптилна јаболко вкус. По длабоко пржење, тие прават оригинални слатки чипови кои можат да бидат зачинети со салати.

Готвење рецепт

  • Темелно мијте овошје, исечете ги советите.
  • Следно, треба да ги мелете со ореви во мелница за месо или да се исечете со блендер, додајте мед во смесата и да го притиснете сокот од половина лимон.
  • Сите се мешаат додека не се изедначи, се организира во чисти тегли и се испраќа до складирање во фрижидер.

Во текот на следните два месеца, ќе добиете домашен витамински десерт, и, покрај тоа, невообичаено вкусен.

Џем, варен во бавен шпорет

Многу модерни домаќинки се толку навикнати на бавниот шпорет што претпочитаат да готват џем во него. За нив постои едноставен, но многу вкусен рецепт. Ќе ви требаат:

  • Feijoa пулпа - 900 грама;
  • шеќер - 1 мултистакан;
  • вода - 1 мултистакан;
  • лимон со средна големина.
Запознајте се со рецепти за правење малина, грозје, мандарина, блато, блин, глог, цариградско грозје, тиква, круша, бела цреша, дуња, диви јагоди, манџурски ореви, црвени цреши, црни и црвени рибизли.
Feijoa и лимон треба да бидат добро измиени, исечени на мали парчиња, мелење во мелница за месо или мелење во блендер. Добиената мешавина треба да се стави во чинија за садови, да додадете вода и да додадете шеќер и да се меша сè темелно. Во режимот "готвење", џемот се подготвува за 30 минути, по што може да се истури во претходно стерилизирани тегли и да се свитка.
Дали знаете? Feijoa има многу невообичаен вкус, во исто време потсетува на ананас, јагоди и огрозд. За да се разбере како изгледа, подобро е да го пробате ова егзотично овошје еднаш отколку да го читате многу пати.

И покрај нејзиниот егзотика, feijoa џем се вклопува во нашата исхрана многу добро. Овој сладок витамински десерт со невообичаен вкус и арома потсетува на наскоро лето. Обидете се да готвите и ќе го сакате!

Осврти од мрежата

Според мое мислење, односот 1: 1 со шеќер е премногу голем. Но, во исто време мувлата не е покриена. Но вкусот е многу шеќер poluchaytstso. За да бидете верни пред да го истриете, истурете вода што врие и отстранете ги опашките. По триење, препорачливо е да се спакува што е можно побрзо во лименки, прав со шеќер и да се затвори, за да можете да ја задржите природната боја. Напротив, мешавината станува жолта и добива кафеава нијанса. Минатата сезона купив ~ 8кг и варен со шеќер. Во тоа време земале минимум 250 гр. Но, толку многу, така што оваа сезона само свежо сакаше.
фикус
//forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6655648

Веќе 5 години на секои 5 литри секоја есен. Главната работа е да се меле преку мелница за месо, како велат експертите. Во предмет многу јод. Со повеќето наши Чернобили. Вкусот многу потсетува на јагоди. Но, не во боја
Lui13
//forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6660193

Во принцип, речиси целата feyhuyu :) започна во мелница за месо со шеќер. Ебат вкусни излезе! И од остатоците направив салада од цвекло, а исто така излезе доста добро.
тегенарија
//forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6661293

Погледнете го видеото: Preserve Harvest. Feijoas, Olives. Los Angeles (Март 2024).