Почетокот на есента - врвот на жетвата на печурки. Во тоа време, секој љубител на овој производ брза во шумата за да собере целосна кошница од печурки и да ги подготви за зимата. И тука почнуваат првите тешкотии поврзани со тоа како да се направи разлика на печурка од јадена печурка - за да не се меша, треба да знаете како изгледа секој вид и во кој период од жетвата. За да го разбереме ова ќе ни помогне нашата статија.
Печурки за јадење
Готвење печурки број неколку илјади видови. Ќе кажеме само за некои - оние кои растат во нашите географски широчини и се најпопуларни.
Бела печурка
Смета за печурка е меѓу најпознатите. Исто така се вика болетус или само бело. Дистрибуирани во шумите каде што има смрека, бор, даб, бреза, и земјата е покриена со мов или лишаи. Зрели болетус има капа со големина од 7 до 30 см во дијаметар.
Постојат примероци со капа од околу 50 см. Конвексен е во форма, а кај постари лица е рамен конвексен со мазна или збрчкана површина. Ако времето се исуши подолго време, шапката може да попушта. Во тоа време, станува мат или сјајна. Со вишок на влага малку покриена со слуз.
Препорачуваме да се запознаете со видовите и корисни својства на печурките од порцини, како и да научите како да подготвувате порцински печурки за зимата.
Бојата на габата, или поточно нејзината капа, зависи од тоа што дрвото расте под тоа. Значи, под дабот е лешник или костен во боја, под боровиот е пурпурно-кафеав (кафеав), а почесто под аспен и бреза е светло жолт со црвеникава нијанса.
Бојата не може да биде униформа (рабовите се малку полесни или тенкиот раб се појавува бело или со жолто нијанса). Кожата е тешко да се одвои од сочното, меко пулпа (контекст) бело. Со текот на времето, бојата на болетскиот контекст се менува: таа добива жолтеникава нијанса, во структурата се појавуваат влакна. Неговата арома и вкус се пријатни.
Шапката се држи на долга нога, 8-25 сантиметри (почесто не повеќе од 12 см). Ширина на нозете околу 7 см. Понекогаш се шири и до 10 сантиметри и повеќе. Обликот наликува на буре или жезло. Кај возрасните боровик често има цилиндрична форма или се проширува / се стеснува во централниот дел.
Видео: како и каде да изберете бели печурки Може да биде белузлаво, кафеаво, поретко црвеникаво или неколку нијанси полесни од капачето. Надворешниот дел на ногата е покриен со бел или малку полесен од општиот тон на вените на нозете - обично тие се видливи само во горниот дел.
Жетвата сезона на болетусот во северните региони на умерената зона паѓа во средината на јуни до крајот на септември. Пик на жетвата е втората половина на август. Во потоплите области може да се најдат габи во мај и октомври. Белата печурка може да се пржи, варени, исушени, маринирани. Сув болетус во прав може да се користи како облекување.
Тоа е важно! Болетот ја задржува бојата по сушењето и добива уникатен вкус.
Бело под
Бело или суво оптоварување припаѓа на родот Syroezhek. Се појавува на рабовите на сите главни видови шуми на Евроазискиот континент. Обично расте во близина на бреза, даб, бука, смрека, бор, трепетлика. Возрасни podgazdki имаат капа со дијаметар од 5-18 сантиметри. 
Кај младите животни, тој е конвексен, потоа станува конкавен и обликуван во правец. Нејзиниот надворешен слој е бел, повремено покриен со темно-жолти или црвено-кафени дамки. Во отсуство на влага, капачето често пукна. Плочите се чести, крем боја, поблиску до основата, добиваат светло сина боја.
Ногата е кратка, 2-6 сантиметри, во ширина - 1,5-3 сантиметри, таа се стеснува нагоре. Тоа е насликано бело, понекогаш со кафени дамки, може да има сина боја во близина на капачето. Внатрешниот слој е густ, бел: кај млади плодови со овошна арома, кај старите со рибин вкус. Таа има вкус на блада.
Печурката се користи по 15-20 минути готвење. Така што вкусот на podruzhdka беше подобро, тоа треба да се солени за време на готвењето. Исто така, габата може да се кисели, кисела или суши. Време на жетва - август - октомври.
Видео: podgruzdok бело
Валуи
Тој е исто така наречен бик, печурка, поројник, мала бела рипка, дупка, кубар, камери, обожувач, колја. Таа преферира зимзелени и листопадни шуми на нашата хемисфера, исто така ги сака брезите шуми.
Ќе ви биде корисно да дознаете повеќе за такви јадечки печурки како болетус, волнушки, мантили, говеда, козари, болен печурки, печурки од сирење, молци, рисули и печурки.
Најчесто шапката е со дијаметар 8-12 cm, понекогаш достигнува 15. Таа е жолта или жолто-кафена боја, површината е сјајна и лигава. Сферичната форма на капакот на младите животни постепено се трансформира во рамна, со мал изрез во центарот и добро видливи дупки на работ.
Внатрешниот слој на габата е бел, кревок, почнува да се затемнува во воздухот и станува кафеав - има вкус горчлив и жежок, зрачи мирис сличен на мирисот на расипан масло. 
Нога Валуа бела, во форма на цилиндар или барел. Неговата должина е 6-12 сантиметри, дебелината е околу 3. Често покриени со кафеави дамки, најчесто подолу, кај зрели печурки, таа е шуплива и лабава.
На запад, Валуи се нарекува неживи печурки. Во нашата област, се смета условно јадење. Тоа е обично солени, понекогаш маринирани, може да се јаде варени. Супата со вредност треба да се спои.
Тоа е важно! Пред солењето на печурката мора да се натопени или варени и да се излупени. Оваа постапка помага да се отстрани горчината. Подобро е да се жнеат млади жени со неотворено капаче.
Печурки од остриги
Печурката од остриги, остриги или печурки од остриги е прилично голема печурка која има шапка со дијаметар од 5-15 см, понекогаш и до 30 сантиметри. Во облик, капачето наликува на една аурика со скриени рабови. По некое време, работот се врти и станува брановиден. Конвексен капа на млади животни постепено се претвора во рамни и во облик на инка. 
Ви препорачуваме да се запознаете со методите на одгледување печурки од домати во кеси, како и методи за замрзнување и сушење печурки од остриги.
Нејзината површина е мазна, сјајна, може да биде брановидна. Бојата се менува од темно сива или кафена до пепел сива со пурпурна боја кога габата почнува да старее. Заситеноста на бојата исто така исчезнува, а капачето станува белузлаво, сивкасто или жолтеникаво.
Поради фактот што печурката расте на дрвјата или трупците, ногата е кратка, долга 2-5 сантиметри. Во исто време, тој е густ, цврст, цилиндричен. Обично расте на страната на капачето или се поместува од центарот, обоени бело. Од горе е мазна, од дното малку се чувствува.
Во младите, контекстот е бел, еластичен и сочен. Кога габата созрева, станува цврста, фиброзна во структурата. Нејзината арома е слабо забележлива, вкусот е пријатен, со ананиски белешки. 
Печурката од острината расте на суви дрва или ослабува листопадни дрвја (даб, бреза, планински пепел, сирење, врба). Жетвата е есен, во некои области печурката не исчезнува до декември.
Се смета за диететски производ поради нискиот број на калории и голем број на хранливи материи. Јадете само капи на млади печурки, бидејќи нозете се груби. Тие се варат, пржени и сушени.
Волкот
Волкот Клуб е популарно познат како волнанка, Волжанка, валенка, волвиница, волминка, бран, рубеола, боење, варење. Расте во сите шуми каде што има бреза, формирајќи микориза со дрвото.
Капакот има дијаметар од 4-12 сантиметри. Отпрвин е конвексна, подоцна станува рамна, а во центарот се појавува и средината, нејзиниот раб секогаш е одбиен. Површината на капачето е испреплетена со тврди вили, растечки концентрични кругови, кожата е малку во слуз. 
Бојата на капачето е сиво-розева, тула-розова, потемна во центарот отколку на работ. Во отсуство на влага, капачето станува бледо розево, понекогаш речиси бело.
Внатрешниот слој на овоштарното тело е месести, бело. Во близина на кожата има розовава нијанса, а во ногата црвеникава. Габата речиси и да нема мирис, но вкусот е гори-акрид, и не ја претвора различна боја во воздухот.
Дали знаете? За ветровите, такво нешто како млечен сок е карактеристично. Таа е наменета главно од плочи и капа. Тој е корозивен и не ја менува својата бела боја при контакт со воздух.
Ногата на Волнанка е тенка и кратка, но силна. Должината е 3-6 сантиметри со дијаметар од 1-2 сантиметри, обоени во розева боја. Како што габата расте, во внатрешноста на ногата се појавува празнина, ногата се стеснува кон основата, а неговата боја се менува на бледо розова боја.
Видео: печурки од печурки Надвор, тој е преполн со мали вили, повремено може да биде во јами, збрчкани. Време е да ги собереме ветровите: крајот на јуни-октомври. Постојат неколку врвови на жетвата: последните денови од јули, крајот на август - првите денови од септември. Вафли им припаѓа на условно јадење печурки: може да се солени и кисела.
За празнини, најсоодветни се мали млади печурки, чија капа е не повеќе од 3-4 см. Пред да се бере бербата на зимзеле, таа мора да биде добро натопена и бланширана. Солени пефли може да се конзумира по 45-50 дена.
Вистински скитам
Оваа печурка се нарекува груздем - бела, сурова или влажна. Расте во сите шуми каде што има бери: тие го наоѓаат во северните региони на Русија, Белорусија, регионот на Волга, Урал и Западен Сибир. Тоа не е толку лесно да се најде кукла - тоа се крие под паднатите лисја. 
Рампа-конвексната хауба со текот на времето се преобразува во облик на инка, неговите рабови се спуштаат и се натопуваат. Неговиот дијаметар е 5-20 сантиметри. Надворешната обвивка на капачето е мукозната, млечно-бела или жолтеникава кожа со суптилни концентрични зони.
Препорачуваме да прочитате за тоа какви видови печурки постојат, какви се корисни печурки, како и за собирање и собирање на црни, сиви и бели носивост.
Го задржува капачето на мала цилиндрична шуплива нога со бела или жолта боја. Должина на нозе 3-7 сантиметри, дијаметар - 2-5. Надвор е мазна, но може да биде преполна со жолти дамки или јами. Месото и млечниот сок се бели, зрачи од аромата на овошјето. Вкусот на пулпата е остар, а сокот - јасен. Контактот со воздухот, сокот ја менува бојата на сиво-жолта боја.
Во ладни подрачја тие собираат млеко од вториот месец од летото до првиот месец на есен. Во јужните региони - од август до септември. Габата почнува да расте масовно кога просечната дневна температура на површината на земјата достигнува + 8-10 ° C - во овој момент на врвот на својата жетва. 
Млечните печурки припаѓаат на условно јадените печурки, па затоа треба да се потопат пред да се консумираат, за да исчезне горчината, а потоа може да се посолат. Подготвени да јадат по 40-50 дена.
Џин мантил
Второто име на габа - гигантскиот гигант. Изгледа како бело топче или јајце со дијаметар од околу 50 сантиметри. Со текот на времето, неговата боја се менува во жолто и кафеаво, и пука.
Кора исчезнува, изложувајќи ја внатрешноста на бела боја, која постепено се претвора во жолта и зелена боја, може да ја преземе маслиново-кафеава нијанса. Есен на есен на работ на листопадни и мешани шуми, во полиња, ливади, градини.
Само младиот golovach е погоден за употреба, додека неговото тело сè уште не ја промени бојата. Можете да јадете свежо, по краток термички третман, но исто така можете да го исушите, исејќи го на тенки парчиња. Работното парче мора да се чува на денот на собирањето. 
Дали знаете? Calvacin, супстанција со онкостатичен ефект, се добива од гигантската гланадел. Исто така, супстанцијата се користи како хемостатик.
Коза
Коза или рерна е тубуларна печурка која расте во борови шуми со умерена лента на кисела, хранлива и влажна почва. Се наоѓа покрај патиштата и на тресните бомби. Конвексната или рамно-конвексната глава на решетката со дијаметар од 3-12 см со растот на габата постепено се трансформира во рамна.
Се чувствува мазна и леплива на допир. Кога влагата не е доволна, кората на капачето блеска, а при голема влажност станува покриена со слуз. Неговата боја е црвеникаво-кафеава, жолтеникаво-кафеава, црвено-кафеава. Исклучително е тешко, па дури и невозможно да се отстрани кожата од капачето.
Под кожата лежи густа, еластична бледо жолта или светло жолта месо, која постепено станува гума. Внатре нозете црвени, кафеави или кафеави нијанси. Во воздухот, месото се црвени или се претвора во розева, нејзиниот вкус е или отсутен, или малку кисели, аромот е лесен. 
Висина на нозете од 4-10 сантиметри со широчина од 1-2. Цврста, цилиндрична, понекогаш свиткана или стеснета, мазна на допир, мат. Иста боја како капа, или тоник полесни, во близина на основата со жолтило.
Времето на собирање на детето е август-септември. Тоа може да се јаде свежо (по 15 минути на вриење), како и солени и кисела.
Шанел
Родот на габа во облик на инка, од кој го добил своето латинско име (cantharus). Тие се симбиотични со зимзелени и листопадни шуми.
Овошјето на лисицата е месести, жолти или црвени, ретко бело или сиво. Месечината капа со тап раб непречено поминува низ широка кратка нога. Белиот или жолтиот внатрешен дел од овоштарното тело со светлосна арома на суво овошје во воздухот обично добива сина нијанса. 
Во некои видови, тоа е поцрвенето или воопшто не ја менува бојата. Во родот на лисиците нема отровни печурки, но тие имаат многу опасни близнаци за нашето тело. Исто така постои и лажна лисичка, која не се јаде. Собери печурка во лето и есен по невремето. Тоа е пржено, варено, солени, сушено и замрзнато.
Ве советуваме да прочитате за тоа каде растат растенијата и како да не се добиваат лажни печурки, колку се корисни, како и да се замрзне и замрзне лисиците дома.
Maslata
Oiler - род на тубуларни печурки, така именуван поради лизгава и мрсна капа. Главната работа што ги разликува од слични родови е кожата која е леплива со слуз, која лесно може да се отстрани, како и прстенот што останува од заштитната обвивка. Тие се симбиотични со дрвја во зимзелени шуми на умерената зона на нашата хемисфера.
Капакот на маслото е рамен, рамно-конвексен или конвексен, мазен, леплив и лигав на допир. Внатрешниот слој е бел или жолт. Неговата боја се менува во сина или црвена боја кога се поврзува со воздухот. 
Нога без шуплина на масло, хомогена или зрнеста. Од погоре, под хаубата, може да има прстен на неа, оставена од заштитната обвивка. Времето на жетвата паѓа во јуни-ноември. Батериите се јадат во било каква форма, главната работа е да се отстрани кожата од капачето пред употреба.
Моховик
Род на тубуларни габи од ист редослед како болетус. Тие сакаат да растат меѓу мов во зимзелени и листопадни шуми, поради што го добиле своето име. Дистрибуирани во умерени клими на двете хемисфери.
Моховик е незабележителен по изглед: капачето е хемисферично, малку срамнето, суво, малку кадифено и со висока влажност може да стане лепливо. Во зреените печурки, пукнатини - преку пукнатините се гледа бело, жолто или црвено месо.
Во повеќето видови, станува сино во контакт со воздух. Повеќето видови имаат долга, тенка, цврста нога. Надвор, може да биде мазна или збришана. 
Моховик е насликан во такви бои: сиво-жолта, жолто-кафеава, темно кафеава, црвено-жолта, жолто-кафеава, златно-кафеава. Соберат печурки од лето до есен. Практично сите видови на болетус се варат, пржени, исушени, солени и кисела.
Boletus
Група на видови на габи кои припаѓаат на родот Lekcinum. Изгледаат незабележливо, во сиво-кафени тонови. Од името е јасно дека болетот расте таму каде што има бреза.
Нивната шапка изгледа како шмркана перница со сива, кафена или кафеава боја. Неговиот дијаметар е мал - од 4 до 12 сантиметри. Одржува долго (до 12 сантиметри) тенка нога со бела или сива боја. Површината на стеблото е густо покриена со мали темно кафеави плочи. 
Внатрешниот слој е цврст, рамномерно обоен бел. Интеракција со воздухот, по правило, не ја менува бојата. Во некои видови може да се претвори розово, отиде зелено, да се претвори црно. Времето на собирање на болетусот е лето-есен. Јадење во било каква форма. Ретко црви.
Boletus
Друга група видови габи кои припаѓаат на Лекинум. За разлика од печурките, тие се јасно видливи од далеку, благодарение на светлиот црвено-портокалова капа, бојата на есенското зеленило. Можеби поради есенската боја, а можеби и поради фактот што тие растат под аспанс, печурките го добија своето име.
Тие се наоѓаат во шумската зона на Евроазискиот континент и во Северна Америка. Светло капаче со боетост од портокалова капа цврсто седи на масивно високо (до 22 см) стеблото. Со текот на времето, хемисферата од подолу се шири, и одозгора, и капачето станува облик на перница. Нејзината кожа е сува, поретко кадифе или се чувствува. Често, кожата е поголема од капачето и малку се ниша од тоа на рабовите, се отстранува многу лошо. Бојата и структурата на ногата на аспен е иста како и кај болетот: исто така е покриена со мали размери, но многу посилна, поширока и малку како жезло.
Сверху, под шляпкой, находится пористый слой шириной 1-3 сантиметра: на нем практически нет чешуек, и он отличается цветом от общего окраса ножки. Внутренний слой плодового тела мясистый, упругий, плотный, в ножке волокнистый. На воздухе синеет, после чернеет.
Находят подосиновики под елью, дубом, березой, буком, осиной, ивой, тополем. Сезон сбора урожая - с лета по осень. Аспен печурки се многу корисни печурки, тие се дури и упатени на голем број на диететски поради нивната ниска калорична содржина. Печурки може да се изгасне, пржени, варени, маринирани, сушени или замрзнати.
Видео: Печурки печурки печурки
Тоа е важно! Со цел птиците од видливата да ја изгубат својата боја, доволно е да ги впијат во половина процентен раствор на лимонска киселина.
Морел
За јадење печурка која може да се најде во пролет во шумите, парковите, градините, особено ако имаше пожар пред три или четири години на ова место. Забележувајќи ја оваа печурка, неискусни собирачи на печурки веројатно нема да ја земат како јадење.
И тоа не е изненадувачки, бидејќи изгледот воопшто не е привлечен, а во форма се разликува од другите печурки. На мал матица седи конусен облик или јајце-облик капа, структурата личи на порозна сунѓер на сите нијанси на кафена боја. Шапка може да биде повеќе од нога или обратно.
Таа е толку цврсто прицврстена на стеблото дека е многу тешко да се издвои, па затоа чарлиите обично се готват цели или целосно смачкани на мали парчиња. Тие вкусат водена горчлива, пријатна арома, но не и експресивна. 
Во храната што ја додаваат фино распаднат, сурови или сушени и се мелат во прав. Во комбинација со многу јадења. Морели се собираат на пролет во влажни временски услови во зимзелени и листопадни шуми, на места со вар или глинена почва.
Russula
Род на ламеларни габи расте во мешани шуми на умерената зона. Кај младите животни, капачето е сферично, hemispherical во форма или слично на ѕвонче. Со текот на времето, се проширува и станува рамна, обликувана во облик, понекогаш конвексна.
Неговото раб може да се завитка или директно, шарени или ребрести. Дијаметарот на капачето е 4-10 сантиметри. Одозгора е покриена со кожа со различни бои: зелена, тула, розова, розова-црвена, црвена-кафена, бела, жолта. 
Стеблото е или бело или бојата на капачето, долга од 3 до 12 сантиметри: кај млади, густа е и цврста, кај возрасни печурки таа е шуплива. Внатрешниот слој е бел или со розева нијанса, може да биде лут, горчлив, јасен. Нејзината арома е блага.
Повеќето типови рисули се јадливи, но секој од нив има свој карактеристики за готвење: со еден можете да направите нешто, додека други се погодни само за мариноване или сушење. Ако месото на рузулата е горење, тоа дефинитивно не е јадење. Соберете ги во лето и во есен.
Веројатно ќе бидете заинтересирани да прочитате за тоа кои печурки се јадат и отровни, а исто така да научат како да ги проверат печурките за јадење користејќи популарни методи.
Црвенокосиот
Група од видови габи кои припаѓаат на родот Млечник. Нивната главна разлика од другите јастиви печурки е светла боја (жолто-розова, портокалова-црвена) од целото овошно тело, истите светли бои и млечниот сок. Ryzhik должи својата експресивна боја на бета каротен содржани во него. 
Влегувајќи во човечкото тело, ова хемиско соединение се трансформира во витамин А. Исто така, има многу аскорбинска киселина, витамини од групата Б и минерални соли во печурки, па затоа е многу корисна.
Во една возрасна печурка може да достигне дијаметар од 15 сантиметри. Во центарот има шуплива, а рабовите се малку завиткани. На допир тоа е мазно, понекогаш лепливо.
Портокаловата нијанса со продолжен контакт со воздухот станува зелена. Има горчлив и малку курва, аромата е слаба, едвај забележлива. Должина на нозете 7-9 сантиметри, шупливи, цилиндрични. Ако притиснете на него, веднаш ќе се урнат.
Ryzhiki почнуваат да созреваат во средината на јули и не исчезнуваат до мраз. Можете да ги најдете на северната страна на дрвјата во зимзелени шуми на умерената зона на нашата хемисфера. Јадете ги пржени и солени.
Видео: како и каде да се соберат печурки
Дали знаете? Ryzhiki не растат и зреат сами - ако се најдат една или две печурки, тоа значи дека во близина сеуште постојат сосема мали.
Шампињон обичен
Заеднички шампињон, вистински шампињон или каверика е популарна јасна печурка која расте меѓу тревата во градините, парковите, гробиштата: секаде каде што има богат почвен хумус.
Ќе ви биде корисно да дознаете повеќе за технологијата на растечки шампињони дома, за тоа како правилно да ги исчистите овие печурки, каква е нивната корист и штета.
А капа на pecheritsy во дијаметар од 8-15 сантиметри. Нејзината хемисферична форма постепено се претвора во рамноокружен, а потоа во станот. Во младите шампињони, работ на капа е силно свиткана навнатре. Обично тоа е бело, понекогаш со кафеава нијанса, сува, малку свиленкаста или во мали скали. 
Месото е еластично, бело, не ја менува бојата кога е во контакт со воздухот, има вкус пријатен, со слаб вкус од печурки. Средна должина на нозете (5-9 см) со дебелина од 1-2 сантиметри, мазна, може да се прошири во основата, бела. Околу средината на ногата е широк прстен. Печурка подигање сезона - мај-октомври. Во храната погодна во било каква форма.
Неживо, отровни печурки
Печурката може да биде нетоксична и да предизвика само блага болест. Но, подобро е да се биде внимателен кога јадеш непознат печурка. И за да знаете сигурно каква печурка е пред вас, добро проучувај го следниов опис на некои отровни примероци.
Пале гребе
Бледо гнездо, или зелена печурка, е најоксидансната печурка во светот. Лесно е да се збуни со шампињон, рузула, зеленчук. Дури и четвртиот дел од габата предизвикува тешко труење: повраќање, болка во мускулите, колики, постојана жед и дијареа се јавуваат во рок од два дена.
Стапката на пулсот се намалува, притисокот се намалува, лицето е на работ на губење на свеста. Мал гребен е како јајце на масивен штанд, покриен е на врвот со заштитна фолија. Со текот на времето, летачката агарик се извлекува: капачето се отвора, добива полусферична или рамна форма, ногата станува потенка. 
Ивицата на капачето е мазна, фиброзна. Таа е насликана со маслиново, зеленикаво или сива боја. Ногата е долга (8-16 см), тенка (1-2,5 см), цилиндрична, задебелена од долу (задебелување изгледа како торба). Бојата на ногата е како шапка или бела, можеби со шема во форма на дамки.
Внатрешниот слој на овоштарното тело е бел, бојата не се менува при контакт со воздух. Amanita симбиоти со листопадни дрвја (даб, бука, леска), го сака плодното земјиште. Може да се најде во светло листопадни или мешани шуми на умерената клима на нашата хемисфера. Се појавува поединечно или во групи до крајот на летото и есента.
Исплашен непријател
Отровни габи што предизвикуваат гадење, повраќање, губење на свеста во првите часови по ингестијата. Расте во групи на стари трупчиња, гнили дрвја во зимзелени и листопадни шуми. Може да се најде од јуни до октомври. Капакот на мала лисица е мал, до 5 сантиметри, хемисферичен. 
Шарена во жолтеникава боја со црвена или портокалова нијанса. Ногата е исправена, тенка (0,4-0,6 см) и долга (5-10 см), шуплива внатре и фиброзна во структурата. Неговата боја е комбинирана со бојата на капачето. Внатрешниот слој на овоштарното тело е светло жолт, горчлив и со одбивен мирис.
Аманита црвено
Оваа отровна печурка е тешко да се збуни со некои други - богата црвена шапка со бели дамки може да се види од далеку. Печурката расте близу бреза и смрека на кисела почва во умерената зона на нашата хемисфера. Се појавува во август, исчезнува во октомври.
Дознајте повеќе за тоа како изгледаат различни видови на аманити, како и корисни својства на аманите.
Дијаметарот на печурката е 8-20 сантиметри. Отпрвин е полусферична, тогаш станува рамна и малку конкавна. Бели дамки кои ја покриваат портокаловата црвена или светло-црвена кожа се како снегулки. Од стари печурки, тие често се мијат со дожд. 
Ногата е тенка (1-2,5 cm во дијаметар) и долга (8-20 cm), цилиндрична форма, бела во боја. Подолу е задебелена, а на врвот со "здолниште". Во зрелите печурки, во шуплината се појавува празнина. Месото е бело, поблиску до кожата е светло портокалова или светло жолта, нејзиниот мирис е малку неостварлив.
Дали знаете? Од XIII век, инфузија од печурки се користи за убивање на инсекти. Поради ова, печурката доби свое необично име.
Amanita печурка
Друг претставник на родот Amanita. Како и нејзиниот светла колега, има голема хауба (5-12 см во дијаметар), покриена со снегулки и долга тенка нога со "здолниште" во горниот дел.
Но, за разлика од црвената печурка, насликани во поскромни бои: сивкасто жолта, валкана бела. Можеби со допир на зелена боја. Нејзината месести капа исто така се трансформира од полукружна до рамна со мала засечка и тенок ребрест раб. 
Првата нога е заокружена, а потоа се протега во еден цилиндричен дел: долг од 5 до 12 сантиметри, со дијаметар од 1-2 сантиметри. Подолу е малку задебелена, во неа се формира празнина. Бојата на нозете е бледо жолта.
Бело месо со жолтеникава нијанса зрачи со слабо мирис на суров компир, вкусно е непријатно. Symbiocre amanita со зимзелени и листопадни дрвја.
Сака песочна почва на отворен топол терен. Наоѓа на речиси сите континенти (освен Јужна Америка). Во умерената зона се појавува во средината на август и останува до крајот на октомври. Врвот на раст паѓа на септември.
Сатанска печурка
Второто име на габата е болеста на сатаната. Сатанската печурка, за разлика од своите роднини, има светла боја нога, а не капаче. Неговата боја варира од врвот до дното од жолтеникаво-црвена до кафеаво-жолта преку кармин-или портокалово-црвена боја.
На површината на нозете има мрежа шема. Нејзината форма е исто така невообичаена: прво, таа е јајцеобразна или сферична, по што станува облик на буре. Шапка е бела, сива или нечиста бела, можеби со маслиново, жолто или жолто-кафеава нијанса. 
Во форма на хемисфера или перница. Во зрела габа, тоа е простете, кожата е мазна или бархати. Пулпата на болтот е бела или со жолчка - кога станува збор за контакт со воздухот станува малку сина или црвена. Аромата е непријатна, особено кај зрели печурки, слични на мирисот на гниење.
Печурката расте во светли шуми, каде што има даб, бука, габар, леска, липа - со овие дрвја тој симбира. Претпочита варовнички почви. Се јавува од јуни до септември во Јужна Европа, на југот на Европа, Русија, Кавказ, Средниот Исток и на Приморскиот територија.
Тоа е важно! Дури и грам сатанска габа предизвикува тешко вознемирување на стомакот.
Отровни
Отровниот (тигар, леопард) веслање е отровна печурка која претпочита четинарски и листопадни шуми со варовничка почва. Може да се најде од август до октомври.
Растејќи го, печурката го менува капачето од конвексен во рамен, прегратка. Завиткан раб останува. Бојата не се менува со возраста: таа е нечиста бела, сребрено-сива, кафеава-сива со сина боја. 
Ногата е долга 4-8 см, а дијаметар 1-3 см, бела, без празнина, малку кафеава на дното. Месото е бело, во близина на кожата со сивкава нијанса, аромата и вкусот се слични на брашното.
Entomoma е отровен
Второто име е отровна розова чинија. Таа е исто така наречена гигантска розова плоча, ентомински лим, хемопластична ентомома. Печурката не е честа појава. Претпочита светли листопадни и мешани шуми, паркови со глина и варовник, сака топлина. Можете да го најдете од крајот на мај до октомври.
Најголемата печурка во својот род: нејзината капа може да достигне 25 сантиметри во дијаметар. Нејзината просечна големина е 5-17 см. Кај младите животни, таа е хемисферична или конусна, работ е подвиткана, има бои од валкани бели до сиво-окер.
Како што расте, габата добива сиво-кафеава, пепелашка нијанса и рамна конвексна или пространа форма со мазен, повремено брановиден раб. Во центарот може да има мали набори. Нејзината површина е мазна, при висока влажност станува леплива, а кога се суши, сјае. 
Мативот е цилиндричен, тенок (1-3,5 см), долг 4-15 сантиметри, свиткан во основата и задебелен. Отпрвин е цврсто внатре, но со текот на времето станува сунѓерест. Неговата бела боја постепено се менува на окер жолта или сива боја. Ако притиснете на ногата, се појавува кафеава нијанса. Месото е густо, бело, не ја менува бојата, вкусот е непријатен - мирисот на брашно или наеднаш.
Корисни совети
- Ако се сомневате, каков вид на печурка е пред вас, подобро да не го земате.
- Не обидувајте се да пробате непозната печурка, без разлика колку е атрактивна.
- Пред да одите во шумата, запознајте се со видовите печурки и нивните карактеристики.
- Подобро е да се оди на тивок лов во раните утрински часови, додека сончевите зраци не создаваат сјај на теренот и росата не се исуши.
- За лов, носете ги сите најудобни и лесни. Земете ги потребните додатоци: кошница, нож, компас, долг стап. Прочитајте ги правилата за ориентација во шумата.
- Експертите велат дека е препорачливо да не се пресече печурката и да се извртуваат: на овој начин ќе го зачувате мицелиумот.
- Подобро е да се стават печурки во чанта со нозе надолу. Ако печурката е голема, тогаш се сече на парчиња. Пред да го најдете наодот во кошот, исчистете го од легло.
- Подобро е да се соберат млади.
- Полека во шумата, внимателно погледнете ги нозете.
- Печурките имаат тенденција да растат во мали групи. Забележа еден, а потоа во соседството има уште.
- Свежо избраните печурки се чуваат 2-3 часа. Затоа, не задржувајте се во шумата и по враќањето дома, веднаш рециклирајте ја културата или ставете ја во фрижидер или подрум за да ја одложите обработката за неколку часа.
Дали знаете? Во 1961 година, бил пронајден болетус во СССР со тежина поголем од 10 килограми и со шапка со дијаметар од 58 см. Овој рекорд-прекинувач беше најавен дури и на московското радио.Одење во шумата за печурки може да бидат придружени само со искусни собирачи на печурки. Дури и ако сте малку запознаени со постоечките видови печурки, постои можност да ги збунете со слични оние кои ќе бидат непогодни за потрошувачка. Подобро е да не се загрозеш уште еднаш.
