Анасон - добро позната зачини, која се користи не само за готвење. Фабриката има заздравувачки ефект врз многу системи на телото, што резултира со тоа што неговите семиња веќе долго време се користат од страна на традиционални исцелители во третманот на разни заболувања кај деца и возрасни.
Ботаничка карактеристика на анасон
Аниса, исто така, се нарекува семе од жито, анасон и анасон-гулаб. Под природни услови, фабриката расте исклучиво на отворените простори на Источниот Медитеран, Балканскиот полуостров и Турција. Вештачки култивирана фабрика во јужна Европа, во азискиот регион и во рускиот регион Волга.
Достапни се следните ботанички карактеристики на културата:
- растение - годишно, расте до 45-60 см нагоре;
- багажникот е тенок и исправен, заоблен, силно разгранет на врвот;
- лисја од темно зелени нијанси, има солидна или лобусирана структура и мека текстура;
- културата цвета во првата половина на летото со многу мали, незабележливи цвеќиња во форма на големи, раширени чадори;
- сиво-зелено овошје, срцева овален, во кое има две бледо кафеави семиња со ленти; тие се формираат на самиот крај на летото или на почетокот на есента; имаат зачинета арома и сладок вкус; 3 mm во должина и 1 mm во ширина;
- коренот на растението е вретено, тенок, во форма на прачка.
Хемиски состав
Во зачинот постои богат состав на хранливи материи (на 100 g суровини):
| Хранливи материи | Број на |
| Калории | 338 kcal |
| Верверички | 17.7 g |
| Масти | 15.8 g |
| Јаглехидрати | 35.4 g |
| Храна влакна | 14,5 g |
| Заситени масни киселини | 0.588 g |
Исто така присутни се масни и есенцијални масла, витамини - Ц, групите Б, А, ПП. Во големи количини постојат микро и макронутриенти и органски киселини.
Тоа е важно! Кога купувате анис за лекови и за кулинарски цели, обрнете внимание на бојата и мирисот на своите плодови - квалитетни суровини треба да имаат бледо кафеава боја и силен зачинет мирис.
Корисни својства и штети
Корисен ефект на анасон врз здравјето е неговата способност да се заштити од разни настинки, проблеми со респираторниот систем кај децата и возрасните, како и од цревните колики кај доенчиња.
За деца
Многу родители се заинтересирани за возраста во која анисот може да се користи во третманот на детските болести. Експертите во педијатријата тврдат дека анасон или чај од анасон можат да им се даваат на децата од рана возраст.
Дали знаете? Од античките времиња, анасон е популарен зачин меѓу Грците и Римјаните, кој, покрај јадењето, им припишува чудесни својства - способност да ги брка кошмарите, сиромашните соништа и меланхоличниот расположение, врзувајќи гроздови на растенија на главата на креветот.
Различни периоди на животот на детето во текот на кој може да се конзумира анасон:
- За прв пат, детето може да прима дрога врз основа на семе од леб во првата година од животот (во седмиот месец), кога тој е измачуван од цревна колика и надуеност. Во исто време треба да знаете дека на оваа возраст, овие лекови се даваат во ниска концентрација. Во првата година од животот, зачинот не се подготвува со врела вода, туку се истури со малку ладена зовриена вода, инфутирано подолго, и напои со 2-3 пати на ден помеѓу храната. Исто така, оваа инфузија се користи за нормализирање на варењето со дисбактериоза. Вкупното дневно количество на анис-пијалок дете не треба да надмине 15 ml за килограм тежина. Комбинираниот чај од екстракти од анасон, камилица и анасон, исто така, може да помогне во овој проблем.
- На возраст од една година и подоцна, анасон се подготвува на овошје или било кој друг фито чај препорачан за возраста на бебето.
- Од 10-годишна возраст, пијалок се подготвува со ниска концентрација на зелен или црн чај и го напои детето 4 пати на ден.
За возрасни
За возрасни, подготовките со анични бедра исто така ќе бидат од голема корист.
Благодарение на биолошки активните супстанции кои се дел од зачин, е можно голем број на корисни функции:
- зајакнување на имунолошкиот систем;
- подобрување на апетитот и нормализација на дигестивниот систем (ако не постојат контраиндикации);
- корисни ефекти врз хепаталната и бубрежната функција;
- обновување на генитоуринарниот систем;
- отстранување на едемот;
- елиминација на ефектите од предменструалниот синдром;
- подобрување на кардиоваскуларниот систем;
- нормализација на менструалниот циклус;
- подобрена лактација кај жените во лактација;
- третман на болки во мускулите и зглобовите;
- освежување на устата и дишење;
- решавање проблеми со несоница и вознемирен сон;
- елиминација на грчеви, надуеност, надуеност, лоша дигестибилност на храната во дигестивниот тракт;
- нормализација на телесната температура за настинки;
- спречување на настинки;
- излачување на вишокот на течност од телото.
Тоа е важно! Пред да користите лекови базирани на анис, терапевтот или педијатарот треба совет.
За опипливи придобивки од земање на анасон, се препорачува да се земе со регуларност. Но, ако го злоупотребувате опишаниот зачин, надминувајќи ја препорачаната доза на состојки во рецепти, препаратите врз основа на тоа може да предизвикаат алергиска реакција кај возрасни и деца.
Видео: Аниса и народни лекови за кашлица
Карактеристики на анасон во медицината
За да се залечат или да се применат превентивни мерки со помош на зачината за која станува збор, традиционалната медицина користи чаеви, тинктури, декорации и инфузии, кои вклучуваат една или повеќе компоненти.
Исто така, за оваа намена, користете aniseed есенцијално масло. Подготовки врз основа на семе од леб користени за многу болести, вклучувајќи кашлица. Ние ќе ви кажеме како да подготвите некои подготовки од анасонски плодови.
Чај од анасон
Чајот со чај се користи како експекторанс и антитус, бидејќи има силен ефект врз функцијата на бронхо-пулмоналниот систем. Лекарите често го препишуваат во комбинација со антибиотици.
Прочитајте повеќе за карактеристиките на анасон.
Чајот со овој медицински зачин ефикасно ги третира следните проблеми со респираторниот систем.:
- трахеитис;
- ларингитис;
- катарски респираторен тракт.
Анис овошен чај рецепт:
- анасон плодови - 1 лажиче;
- зелен чај - 1 лажиче;
- врела вода - 1 л.
Подготовка на анасон чај:
- Пијте 1 лажиче. анасон зрна 0,5 литри врела вода.
- Оставете да остане 10 минути.
- Ставете 1 лажиче. зелен чај 0,5 литри врела вода и пијалак суровини за 10 минути.
- Во инфузија на анасон додадете сварен чај.
- Пијте топло во текот на денот.
Анис тинктура
Алкохолната тинктура на анасонско овошје, додадена на одредена доза во вода, е многу ефикасна, бидејќи е алкохол кој може да ги извлече сите потребни компоненти за лекување од лековити растенија.
Тинктурата на плодовите на бедрото се користи во следниве случаи:
- со лош здив;
- да се подобри имунитетот и да се подобри општата состојба;
- да се подобри функцијата на дермисот;
- со влошување на видот и воспаление на очите;
- да ја стимулира моторната функција на матката;
- за поддршка на активноста на млечните жлезди;
- со засипнатост на грлото;
- во третманот на изгореници;
- да се стимулира долготраен труд.
Исто така, дознајте каква е разликата помеѓу анасон и анасон.
Анис семе тинктура рецепт:
- женски семиња - 20 g;
- Водка (40%) - 100 ml.
Подготовка на тинктура:
- Ставете го овошјето и ставете го прашокот во стаклен сад.
- Истурете ги смачканите семки со вотка.
- Инсистирајте сировини 3 дена.
- Земете тинктура од 15-20 капки три пати на ден.
Видео: анис тинктура на месечината
Анис плод супа
Анус лушпа се користи за следниве болести и состојби:
- со грчеви на матката и болна менструација;
- со сексуални нарушувања;
- како диуретик;
- да се подобри тен по породувањето;
- со цел да се подобри лактацијата;
- за детоксикација на телото во разни труења.
Дали знаете? Во XIV век во земјите од Централна Европа, тврдењето дека парите не мирисаат, може да се нарече контроверзно: анасон, заедно со другите зачини, се користел како средство за плаќање, бидејќи имал високи трошоци.
Рецепт за лушпа на плодовите на фемурот:
- семе анасон - 4 лажички;
- вода - 200 ml;
- шеќер - 1 лажица масло. л
Готвење:
- Истурете го плодот во емајлираната чинија и истурете вода над неа.
- Ставете ги садовите со семки на парната бања и вриејте 30 минути.
- Кул супа и додадете шеќер за тоа.
- Пијалок лушпа треба да биде 3 пати на ден, 2 суп.л-патки. л пред оброците.
Деконгестант
Семето на анасон женски се ефикасен лек за едем со различно потекло.
Рецепт за деконгестанти:
- анасон плодови - 4 лажици;
- вода - 250 ml.
Готвење:
- Водена вода во емајлираниот сад.
- Намалете ја топлината и додајте семиња.
- Се вари составот од 7 минути. и оставете го тоа.
- Намали ја алатката и пијте 2 лажици. л пред оброците 3 пати на ден.
Кога губи глас
Ако постои губење на гласот или имате ларингитис, можете да користите еден стар лек користејќи семиња на бедрата.
Рецептот значи губење на гласот:
- Семиња од анасон - 0,5 стек;
- вода - 250 ml .;
- Бел мед - 50 ml;
- Коњак - 1 суп.л-патки. л
Готвење:
- Се сечат семето на анасон во сад за емајл и се покрива со вода.
- Доведете ја водата до вриење и вријте 15 минути.
- Кул супа, вирус, додадете вар мед и се меша.
- Донесете ја смесата повторно и додадете ракија.
- Земете го производот секои 30 мин. 1 суп.л-патки. л
- Еден ден подоцна, гласот треба да почне да закрепнува.
Сируп од сирење на синус
Опишаната мешавина може да се подготви со помош на анис капки капки, во кои составот е амонијак, и таблети базирани на билки од термопсис, кои може да се купат од синџирот на аптека. Миксот добиен од растителни препарати активно ги третира болестите на респираторниот систем и посебно болна кашлица.
Анис кашлица сируп рецепт:
- Таблети со термопсис - 2 парчиња;
- амонијак и анични капки - 1 десерт l .;
- топла вода - 2 суп.л-патки. л
Готвење:
- Паунд термопсис во прав.
- Разредете го прашокот во чаша со анатомски капки од анизмот и додајте топла вода.
- Протресете го суспензијата и пијте.
- Постапката се повторува 3 пати на ден 30 минути. пред оброците. Последен прием - 2 часа пред спиење.
Можете исто така да научат сите за растење анасон.
Можни контраиндикации
Употребата на зачини има голем број на контраиндикации:
- период на бременост (закана за предвремено раѓање);
- присуство на гастритис со зголемена секреторна функција;
- улцеративни лезии на гастроинтестиналниот тракт;
- алергиски реакции на компонентите на комбинираните препарати со анасон во составот;
- индивидуална нетолеранција кон анасон.
