Излупениот суров и варен компир, како што е познато, не може да се чува долго време во воздухот, дури и во фрижидер. Потемнува, се суши и губи вкусот.
Покрај тоа, секој компир, во зависност од видот на обработката, има свои специфични услови и рок на траење.
Во оваа статија ќе разговараме за правилно складирање на компири, да дознаете дали можете да го чувате во фрижидер. И, исто така, ќе отвориме мала тајна како да го зголемиме рокот на траење на овој зеленчук.
Складирање на излупен компир
Излупениот компир може да се чува само во вода.. Зеленчукот треба добро да се исчисти од нечистотија и да се стави во тава со чиста вода. Прочитајте повеќе за правилата за чување на излупениот компир во вода во нашата статија.
На отворено, производот многу брзо ќе се затемни поради внесот на скроб во неговиот состав со кислород. Излупените плодови во фрижидерот може да се чуваат околу еден ден.
Ако сакате да го зголемите рокот на траење на сирењето на неоригинален компир до неколку дена, можете да го замрзнете. За ова:
- измиен и сушен производ се става во пластична кеса и добро врзан;
- по што се праќа во замрзнувачот.
ВНИМАНИЕ: Таквите компири може да се чуваат во вакуумски кеси и контејнери неколку месеци.
Детали за тоа како правилно да се чуваат излупениот компир, опишан во овој напис.
Како да се спаси варен зеленчук?
Ако сте готвиле повеќе компири отколку што можете да јадете за ручек, можете да го зачувате до следниот оброк во фрижидерот. Но, има неколку важни правила што треба да се имаат на ум.:
- Варениот компир треба да се лади во тенџере со цврсто затворен капак.
- Што е рокот на траење на варен зеленчук во фрижидер? Чувајте го готовиот производ во оваа форма може да биде не повеќе од два дена.
- Дури и ако по видување и мирис на третиот ден, компирот изгледа дека може да се јаде - не се препорачува да се јаде. Може да биде опасно, бидејќи започнува периодот на распаѓање, се појавува отровна слуз, што е опасно за здравјето на луѓето. Затоа, подобро е да се отфрли остатокот од компирот отколку да се отруе.
Можете исто така да го зголемите рокот на траење на готовиот производ користејќи вакуумски сад. Во отсуство на кислород, компирот ќе може да лежи во фрижидер дури и за една недела, но вкусот сè уште нема да биде ист.
Дали е можно да се продолжи животот на пржениот компир и колку?
Секој сака пржени компири, а највкусните - свежи, топло, свежо варен. Подобро е да се пржете директно на масата, во мали делови. Да се чува долго време варен на висока температура, па дури и во масло, производот не се препорачува.
Но, ако, сепак, вишокот по оброк остана, спакувајте ги во контејнер за храна или сад, цврсто затворете го капакот и ставете го во фрижидер. Пржениот компир може да се чува во такви услови не повеќе од 24 часа. Потоа тој ќе го изгуби изгледот, вкусот и дури и ќе стане опасен за здравјето.
Постои, се разбира, опција, ставете го пржениот производ во вакуумски пакет, а потоа испратете го до замрзнувачот, а потоа рокот на траење ќе се зголеми на неколку дена. Но, зошто? Вкусот на ова само ќе се влоши и дефинитивно нема да има корист од тоа.
ВАЖНО: Температурата на складирање треба да биде не повеќе од 3-4 степени. Канцерогени супстанции се акумулираат во пржени компири.
Зошто не може да остане долго во фрижидер?
Во речиси секој топлина третиран производ, микроорганизми и калапи започнуваат да се развиваат за време на долгорочното складирање.
Компири се расипливи., и не се препорачува долго време да се чува во готови форма дури и во фрижидер. Не само што ги губи своите корисни својства и вкус, туку исто така станува мукозен, неживо и дури опасно за здравјето, бидејќи може да предизвика сериозно нарушување на дебелото црево и тешко труење.
И суров излупен компир, кога тие се во вода за долго време во фрижидер или кога замрзнати, да стане водени и невкусни. Затоа, подобро е да го земате овој производ секогаш свеж, и во количина што е неопходна за да се подготви сад за едно време.
Заклучок
Денес сте научиле колку и како можете да ги чувате излупени, варени и пржени компири во фрижидер. И зошто е подобро да не го направите ова воопшто? Секогаш јадете свежа храна и бидете здрави!
