Многу градинари се адаптирале да ја исушат жетвата на јаболка дома, искористувајќи ја предноста достапни објекти и објекти.
За некои, најсоодветна опција е подготовката на сувото овошје на таванот на селска куќа или висококвалитетни конвекциски печки. Сепак, во отсуство на специјални уреди останува да биде задоволен со она што е.
За жителите на градските станови, може да се појави прашањето каде што е најсоодветно да се суши овошје - во гасна фурна или електрична печка. Секој има свои карактеристики, добрите и лошите страни, но, природно, изборот најдобро се дава на најоптималните.
Општи информации
Може ли да ги исушиме јаболките во електрична печка? Како што покажало искуството, можно е да се постигне добар резултат во двата случаи - и кога се суши во гасна и електрична печка. Се разбира, квалитетот и времето за готвење ќе зависат од моќта на печката, нејзината состојба и колку добро имала време да се загрее.
Експертите советуваат користење на електрична печка, не само затоа што посигуренно исто така е многу полесно да се обезбеди тоа воздухот не е тежок од долга работа во случај на гасна печка.
Покрај тоа, електричната печка е априори побезбедна и посигурна во одржувањето стабилен оган.
Во случај да имате среќа и куќата има точно шпорет на електрична енергија, разгледајте неколку едноставни правила за правилно да готвите апетитни сушени плодови.
Електрична печка толку добра што дозволува зачувување на најголемиот дел од хранливите материи. Поради оваа причина, можете да направите без целосно чистење и не сече јадрото на плодот, оставајќи го со коски. Тоа нема да влијае на вкусот, туку само ќе биде корисно во подготовката на добра база за идните компот.
Правила
Што е сушење на јаболка во електрична печка? Првото нешто што треба да се запамети е соодветна температура. Се советува постепено да се зголеми, така што јаболката не пече и не гори. Кога е постигната потребната температура (приближно 60-80 ° C), шпоретот треба да биде малку отворен.
Јаболката треба да се грижи периодично. На секои неколку часа, може да биде неопходно да се вртат парчиња, лесно се мешаат, така што не се залепи на површината на листот, и достигна дури и боја.
Чекор по чекор инструкции
Како да се сушат јаболка во електрична печка? Ние веќе ги испитавме клучните принципи за подготовка на јаболка за сушење и нема да се фокусираме многу на овој процес. Откако ќе ги подготвите исечени парчиња или прстени од јаболка, треба да излезете на скарахартија за печење хартија (пергамент хартија).
Печење листови за оваа намена не се вклопуваат - суво овошје ќе излезе нерамномерно исушено, а сушењето ќе трае многу подолго од планираното.
Оставете ја јаболко кожа пред сушењето или не, тоа е прашање на личен избор и намена за која го сушите плодот.
За готвење за Шарлот, желе и други слатки јадења се најпогодни целосно излупени јаболка, така што кожата не се гребе и не го расипе вкусот.
Време за готвење
Колку часа да се исушат јаболката? Во зависност од тоа колку е ново и силно вашиот печка, времето за готвење варира. Во просек, сушење трае 5 часа со соодветен надзор. Сепак, процесот може да трае најмногу до 8-10 часаако сортата на јаболката е премногу тешка и кисела по вкус.
Температура на удар
На која температура се сушиме? Најповолното решение се смета за постепено зголемување на температурата проследено со намалување поблиску до подготвеноста. Рерната прво се загрева. 45-50 ° C. Во оваа фаза на сушење, плодот е малку сушен. Тогаш можеш зголемете ја топлината на 70-95 ° C и држете го за неколку часа се додека поголемиот дел од влагата не испари од сите плодови.
Јаболката ќе ја достигне посакуваната состојба и ќе биде стерилизирана, која ќе биде јасна во жолтеникава или кафеава боја.
Режими
Кој режим треба да се суши јаболка во електрични печки? Режимите треба да се менуваат: низок до среден и назад. Инаку, нема да ги расипете идните сушени плодови, откако ќе ги исушите 6-7 часа на среден режим со функција за конвекција (со вентилатор).
Како да се одреди подготвеноста на сувото овошје?
Земете неколку парчиња од различни делови на решетката, бидете сигурни дека сите парчиња се исти во боја и големина.
Важно е меѓу присутните суво овошје униформа боја.
Ако сте претходно обработени јаболка во раствор или бланширање, сувото овошје ќе биде светло-кафеаво и малку "рѓосано". Инаку, совршената нежна светло-беж боја.
Обидете се да свиткате едно парче. Да се допре правилно варени сушени јаболка е доволно флексибилни и не се распаѓаат. Не грижете се ако парчињата испаднат да бидат суви и кршливи, бидејќи сеуште можат да се користат за да се направат желе, овошни салати и други јадења.
Рецепти
За опцијата десерт, каде јаболката добива слатка и еластична, акции на мала понуда на сладок сируп - домашна или купена (брусница или слично). Пополнете ги со овошни парчиња во длабоки контејнери, оставете го впие за еден ден или еден дена потоа исушете ги во рерната, како и обично.
За готвење компоти и желе често впие во сируп цели парчиња јаболко, кои не ја оставија само кожата, туку и јадрото. Најлесен сируп може да се готви со истурање на шеќер во врела вода по вкус.
Како да се исушат јаболка во електрична печка, можете да дознаете со гледање на видеото:
Сумирање
Користејќи еден или друг метод на сушење, не заборавајте за кулинарски триковишто ќе помогне да се диверзифицираат вкусните својства на сувото овошје.
Не заборавајте следи количината на вода, што испарува од парчиња јаболка, за да не се надмине или отстрани јаболката од печката однапред.
Што се однесува до додавање на сируп пред сушење, тоа е само прашање на личен вкус. Како да се зачуваат сушените сушени плодови прочитајте ја статијата "Чување на сушени јаболка".
Погледнете го видео рецептот за сушење на јаболка во печката на електричен шпорет со додавање шеќерен сируп:
//youtu.be/BmKVaIJ2KYk
