Рецепти на салата за готвење со морска храна и кинеска зелка, од која вашите гости ќе бидат луди!

Пекиншката зелка е разноврсна состојка од која може да се создаде вистинска аппетитна салата. И со додавање на различни морска храна за да се постигне совршена рамнотежа во вкусот повеќе од реално.

Во зависност од сложеноста на готвењето и заштедата на храна, секогаш може да се најде најсоодветната опција за салата од кинеска капуца: почнувајќи со мешавини со лесен облекување и завршувајќи со навистина уникатни рецепти, вклучително и школки и додавање на коктел од морска храна.

Што можам да додадам во садот?

И покрај присуството на многу нутритивен состав, дополнителни состојки за садот нема да се мешаат. Главната работа е да се знае мерката и разумно да се комбинираат производите едни со други. Најчесто, јајцата и крекерите се сметаат за добра позадина за готвење од ваков вид. Сирење, зеленчук, зеленчук, сокови од цитрус и сите видови зачини не се лошо комбинирани во салата.

Тоа е важно! Вреди да се биде внимателен со оние состојки кои се во принцип некомпатибилни со морски плодови (на пример, млечни производи и овошје). Неуспешно мешање со труење и други проблеми со стомакот. Во исто време, сомнителните комбинации ретко даваат навистина пријатен вкус.

Контроверзниот бонус е месо. Всушност, тоа не е во спротивност со вообичаениот асортиман во храната, но многу ќе биде очигледно излишно во присуство на веќе срдечни морски плодови. Подобро е воопшто да се откаже од предметот во рецептот и да му се верува на класичната листа за салати. Единствен исклучок од оваа поента е дека некои луѓе имаат нетолеранција за морски плодови. Овој момент вреди да се разговара со гости однапред.

Победа и штета

Многу идентични рецепти сугерираат дека таквата комбинација е само богат збир на витамини и минерали, бидејќи е толку популарна. Всушност, листата на бенефиции лежи во добро познатите својства на главните состојки. Листовите од зелка содржат многу корисни елементи.

Меѓу највредните витамини се калциум, железо, бакар, каротин, магнезиум, бакар, фосфор, влакна, цинк и омега-3. Ова станува вистински благодет за оние кои сакаат добро мени додека губат телесната тежина. Таквите јадења се многу вкусни и добро хранети и се погодни за луѓе од сите возрасти.

Калориската содржина на кинеската зелка е само 16 kcal (6 g јаглени хидрати, 1.5 g протеини, 0.1 g масти и 2.5 mg на влакна). Во случај на морска храна, индикаторите се многу помалку оптимистички: хранливата вредност на повеќето јадења оди до 18g протеини, 21g масти и 11g јаглехидрати, што се потпира на последните 240 kcal. Најбезбедна верзија на диетална салата е претставена со скромна послужавник, зачинета со маслиново масло од 71 kcal (1 g протеини, 5 g масти и 10 g јаглени хидрати).

И во случај на зелка, контролирајте ја количината на потрошувачка: прекумерната фреквенција на нејзината потрошувачка во храна е полн со поткопување, колика, надуеност и зголемена киселост.

Различни рецепти со фотографии

Изобилството на морска храна ви овозможува да експериментирате со главните состојки и вкусот на салатата. Јасна низа за готвење и вистинската технологија се гаранција за вкусен крај.

Најпопуларните варијации се украсуваат празници за многу години и служат како достоен додаток на секојдневниот гурмански мени. Ќе се запознаеме со највкусни и вкусни јадења базирани на кинеска зелка и разни морски плодови.

Со школки

Кинески стил

Состојки:

• 210 г кинеска зелка;
• 130 g излупени смрзнати школки;
• грст сува алги;
• 2 пилешки јајца;
• 30 ml сос од соја;
• 2-3 лажици мајонез;
• 0,5 лажиче кари;
• сол, растително масло и зеленчук.

Готвење:

1. Ставете диња и алги во топла вода, така што првите се затоплуваат побрзо, а вторите се зголемуваат и зголемуваат.
2. Измешајте ги подготвените состојки, додадете мајонез и други зачини за нив, оставете го да маринираат 10-15 минути.
3. Сега размахване на жолчки одделно, истурете ги во тава и печете ги малите палачинки.
4. Извадете ја добиената база во ролна и исечете ги во мали кругови.
5. Паралелно, исечете ги зелените лисја.
6. Во финалето мешање сите производи темелно и убаво им служат на масата.

Со сирење

Состојки:

• 1 пакет пушеле школки;
• 0.5 капуст од зелка;
• 2 варени јајца;
• 6 парчиња ракови со краби;
• 1 парче црвен кромид;
• 50 гр сирење;
• пиперка и сенф.

Готвење:

1. За подготовка на оваа салата треба да ги исечете сите производи на мали парчиња: раковини од стапчиња и јајца со коцки, решетки од сирење, а остатокот само ситно се исецка.
2. Потоа измешајте го дадениот сет, но додадете само 2/3 школки и сирење.
3. Не заборавајте да додадете зачини.
4. На врв убаво се постават останатите производи и малку зелена боја.

Со лигњи

Со домати

Состојки:

• 250г лигњи;
• 300г Пекинг зелка;
• 2 парчиња свежи краставици;
• 2 парчиња домати;
• 1-2 лажиче сок од лимон;
• маслиново масло и копра.

Готвење:

1. Отстранете ја внатрешноста, 'рскавицата и филмот од лигните трупови, држете ја во врела вода околу 1 минута, а потоа исечете ги на ленти.
2. Пазете ја зелката и зеленчукот добро и исечете ги на мали парчиња, по можност заедно.
3. Измешајте сè, потоа малку бибер, додадете масло, зеленчук и посипете со сок, на крајот повторно измешајте темелно.

Со додавање на калинка

Состојки:

• 300г лигњи;
• 300г Пекинг зелка;
• 2 парчиња свеж домат;
• 2 парчиња краставици;
• семе од калинки;
• сол, маслиново масло и копра.

Готвење:

1. Капките мора да се исчистат и да се чуваат во врела вода не повеќе од 1 минута, потоа да се отстранат и да се сечат на парчиња.
2. Домати и краставици, исто така, треба да бидат наредени во ленти, и листови од зелка и рендан копра.
3. Сега се меша целата палка, пополнете со наведените зачини, повторно освежување на мешавината и го красат со црвени калистри со овошје.

Со ракчиња

Со краставици

Состојки:

• 50ml мајонез;
• 200 гр. Ракчиња;
• 300г Пекинг зелка;
• 100 г сирење;
• 200 гр краставици.

Готвење:

1. Вари ракчиња, не заборавајте да додадете малку Леќата и билки по вкус, а потоа ги чисти од школка.
2. Коцки од зелка од зелка, краставици - ленти и сирење - на ренде.
3. Добиената база треба да се наполни со мајонез и сол по желба, потоа добро се меша и нежно го декорирајте садот со зелена боја.

Со конзервирана пченка

Состојки:

• 350g кинеска зелка;
• 200 гр. Ракчиња;
• 100g ракови од ракови;
• 2 јајца;
• 250g конзервирана пченка;
• 30 гр нафта.

Готвење:

1. Пекиншката зелка треба да ги испружи рацете и да ги исече на средни парчиња.
2. Рак стапчиња треба да се чистат и да се смачкаат во слични коцки, а јајцата треба да се готват и да се претворат во уште делови за сервирање.
3. Ракчиња е подобро да се готви во класичен формат со додавање на ловоров лист.
4. На крајот, сите состојки, вклучувајќи ја и пченката кернели, се мешаат заедно со зачини и изгледаат убаво на садот.

Со ракови

Со кавијар и јапонски сос

Состојки:

• 200 гр рак месо;
• 250 гр кинеска зелка;
• 150г свежи краставици;
• 50g црвен лосос кавијар;
• Јапонски пипер сос.

Готвење:

1. Сите состојки внимателно се пресекуваат во тенки ленти.
2. Положете слој на зелка на дното на подготвеното длабоко јадење.
3. На врвот се наоѓаат краставици и го користат крабавото месо како последно ниво.
4. Во форма на завршен допир, садот треба да се великодушно истури со купена азиски сос и ставете го кавијарот во шема.

Со босилек, киселица и јогурт

Состојки:

• 200 гр кинеска зелка;
• 150 г рак месо;
• 30g тешко зачинета сирење;
• 1 домат;
• босилек и киселица;
• јогурт со малку маснотии по вкус.

Готвење:

1. Се вари зелка за неколку минути, а потоа се сече на мали парчиња.
2. На сличен начин се подготвува зелена боја.
3. Сирење треба да се ренда, да се формираат домати во коцки, рак месото треба да се подготви во дури и ленти.
4. По обработката на производите, тие треба добро да се мешаат и да се полнат со мала количина на јогурт.

Со раковини

Со сланина, целер и кромид

Состојки:

• 2 суп.л-патки. соја од соја;
• 100г раковини;
• 1 парче сланина;
• 1 парче целер;
• 200 гр кинеска зелка;
• кромид и оцет.

Готвење:

1. Скалопите даваат време за одмрзнување, истурете ги со сос од соја и оставете го да маринираат околу 10 минути.
2. Исечете ги листовите и целерот на мали парчиња.
3. Сланина организира ленти и малку СРЈ во тава.
4. По 1 минута, додајте ги месото на месото и подгответе ги заедно.
5. 5 минути пред да ја отстраните од топлина, ставете го рендан кромид на истото место и истурете го со оцет.
6. Бањата за топла чинија се меша со зеленчук и се сервира на масата.

Цреша и лук

Состојки:

• 250g замрзнати раковини;
• 150 гр кинески листови од зелка;
• 100г цреша домати;
• 100 гр силно сирење;
• 2 суп.л-патки. растително масло;
• 2 суп.л-патки. сок од лимон;
• 1 чешне лук.

Готвење:

1. Млековите треба да се одмрзнат, посеан со сок од лимон, додадете сол и бибер, а потоа оставете да се маринираат околу 20 минути.
2. Исто така, испржете го лукот во тава, отстранете го од таму и продолжете да готвите до златна кора од раковини.
3. Сирење е рендан, сецкани домати и зелка.
4. Сега се мешаме сé што е темелно и, ако сакаме, сезона со зачини за вкус.

Со сипа

Масло од сусам и зачини

Состојки:

• 400 гр сипа;
• 150 гр кинеска зелка;
• 2 парчиња лимон;
• 2 суп.л-патки. масло од сусам;
• 1 суп.л-патки. сок од лимон;
• пиперка, пиперка и сол.

Готвење:

1. Во солена вода треба да се вари сипаница.
2. Во меѓувреме, лисјата од зелка треба да се мијат и исечат колку што е можно помали.
3. Од останатите состојки да се направи домашен сос.
4. Во завршна фаза, треба да ги комбинирате главните производи и да ги истурете на врвот на сопствената варен облекување.

Со сос од соја

Состојки:

• 350g кинеска зелка;
• 150 гр сипа;
• 20 г масло од ленено семе;
• 50 гр сос од соја;
• 50 г кромид;
• 100г варени јајца.

Готвење:

1. Пред-варени кастри ситно се сече на големи парчиња приближно (по 4 парчиња од секоја).
2. Зелка и јајца исто така се исецка во слични големини - под облик на коцки.
3. Целата палка е добро измешана и преполнета со останатите состојки.
4. Кромид за оваа намена треба да се исецка и малку СРЈ во тава.
5. Соја сос за салата може да се сервира во посебен сад.

Од морски коктел

Со јајца и кисела павлака

Салата "Море дното".
Состојки:

• 100 гр кинеска зелка;
• 150г морски коктел;
• 2 парчиња пилешки јајца;
• 2 суп.л-патки. павлака;
• 1 свеж краставица.

Готвење:

1. Ако морска храна е замрзната, се вари неколку минути, ако се маринирани, исцедете ја вишокот течност.
2. Остава пред каша и се исецка.
3. Краставици, исто така, се сече на парчиња.
4. Измешајте сè во исто јадење.
5. Потоа додадете исти варени и грубо сецкани јајца, павлака и зачини и повторно се мешајте.

Со трошки од леб и маслинки

Состојки:

• 70 гр морска храна;
• 80g кинеска зелка;
• 1 свеж краставица;
• 60 гр крекери;
• 1 конзервирана конзервирана маслинка;
• 100 гр мајонез.

Готвење:

1. Отсечете го дното на главата и исечете ги преостанатите лисја, од кои ќе го раширите првиот слој салата.
2. Следното ниво - варено и малку топено морска храна.
3. Третиот слој е уредно поставени маслинки.
4. И последната фаза на јадењето е дует од исечени краставици и резанки.

Во брзање

Со пармезан и зеленчук

Состојки:

• 300г Пекинг зелка;
• 200 гр пармезан;
• 250g избрани морска храна;
• 200 ml мајонез со ниски маснотии;
• 1 лимон;
• 1 куп магдонос и копра;
• 100 г трска маслинки.

Готвење:

1. Варете морска храна во солена вода додека не се подготви.
2. Зелка од зелка и зеленчук темелно се мијат и исекуваат на парчиња.
3. Пармезан треба да биде рендан.
4. Исечете лимон во уредни кругови.
5. Сите производи треба да се мешаат и внимателно да се стави на плоча.
6. Се шири со мајонез на врвот, декорирајте со неколку маслинки и лимони.

Со копра, магдонос и сок од лимон

Состојки:

• 0.5 капуст од зелка;
• 400 гр морска храна;
• кромид, копра и магдонос;
• сок од лимон

Готвење:

1. Оваа салата е многу едноставна за подготовка - да се оддели купената морска храна од течноста, да се вари околу 10-15 минути, а потоа да се пржи со зачини.
2. Особено големи парчиња може да се намали.
3. Зелка остава сека и ги истегнете рацете, откако ќе додадете таму сок од лимон.
4. Во финалето, треба да додадете сецкан зеленчук на другите компоненти, да ги мешате и убаво да се стави на чинија.

Поставување табела

Плус овие рецепти - лесно да се украсуваат. Обично јадењето се служи без посебни украси, бидејќи разнобојните состојки даваат боја и го прават послужавник двојно привлечен.

Помош! За креативни готвачи, тие нудат да изложат салата со необична форма, и преку врвот да ја "покриваат" со црвена риба и да ги прекриваат страни со конзервирана пченка. Сето тоа зависи исклучиво од достапните производи и вашата визија за спектакуларна презентација.

Главниот метод е да се изберат соодветни јадења (рамни, широки чинии или, обратно, длабоки стаклени контејнери, по можност што е можно повеќе транспарентни). Можете да додадете префинет допир повторно поради морска храна - ставете прекрасни ленти или цртежи (круна, срце, ѕвезда) на црвениот кавијар.

Дуо од Пекинска зелка и морски плодови мора да бидат способни правилно да служат на масата. Уникатните квалитети на вкус се истовремено и силните страни на садот и големиот ризик од свиткување на стапот со употребените состојки. Затоа, во сите погледи се придржуваат кон мерката и јасно се придржуваат кон класичните рецепти на таква егзотична салата.

Погледнете го видеото: Маја готви: Тестенини со туна и кремаста салата (Мај 2024).