Брзи рецепти за печена карфиолка со мелено месо и зеленчук

Карфиолот е здрав и вкусен зеленчук кој има многу корисни својства. Тоа добро оди со било каков вид месо и повеќето зеленчук во светли и вкусни јадења, а обликот на карфиол, кој наликува на круната на едно дрво во дел, ви овозможува да направите спектакуларен проток. Во оваа статија учиме за придобивките и хемискиот состав на карфиолот, за готвење јадења со сирење, за брзи рецепти за полнење на карфиол, како и за тоа каков вид месо е подобро да се користи за полнење.

Предности и калории

Карфиолот е неверојатен зеленчук кој содржи голем број компоненти кои имаат корисен ефект врз човечкото тело:

• амино киселини: аргинин и лизин;
• целулозна деликатна структура;
• витамини: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• пектични супстанции;
• елементи во трагови: калиум, калциум, натриум, фосфор, железо, магнезиум;
• органски киселини: јаболко, лимонска, фолна, пантотенска.

Благодарение на овој состав карфиолот лесно се апсорбира од телото, не го иритираат гастроинтестиналниот тракт и се препорачува за употреба на било која возраст. Печена карфиолка со мелено месо има умерена калориска содржина - 170 - 293 kcal на 100 g од готовиот сад.

Чекор-по-чекор инструкции за готвење храна под сирење

Меѓу многубројните рецепти за готвење на кадифели со мелено месо во печката, два од нив може да се наречат основни. Тие се подготвени од истите состојки, но фундаментално поинаков начин на готвење.

Состојки:

• карфиол - 1 глава;
• мелено месо 0,5 кг .;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• зеленчук;
• морков - 1 ЕЕЗ.
• сирење - 200 гр;
• јајца - 2-3 парчиња;
• павлака / мајонез - 100 г.;
• брашно - 2-3 суп.л-патки. л .;
• за fluffiness, можете да додадете ⅓ лажиче. сода, угаснети со оцет;
• путер за подмачкување форма;
• зачини по вкус.

Подготовка на состојки:

1. Измијте ја зелката и бланшите 15 минути во врела вода.
2. Сецкан зеленчук - кромид, моркови и зеленчук се додаваат во месото. Смесата се става на полу-подготвена во садот.
3. Сирењето е нанесуваат на парична казна или на средна ренде.

Готвење:

1. Главата варена карфиолка е поделена на inflorescences.
2. Соблекувањата на зелка, јајца, брашно, ⅔ од излитено сирење, павлака или мајонез се додаваат во длабок сад со претходно подготвена кутија.
3. Сите состојки добро се мешаат со зачини (кога се користи мајонез, важно е да се земе во предвид количината на сол, за да не се надува садот).
4. Формата е подмачкана и се става во неа целата подготвена смеса, попрскана на врвот со преостанатото сирење.
5. Рерната се загрева до 180 - 200 ° C и се пече 30-45 минути.
6. Подготвеноста е одредена од карактеристичната руди кора на врвот.
7. По готвењето, на садот треба да им се дозволи да се излади, по што е подготвена да служи.

Помош! Овој рецепт може да се модифицира со разни адитиви.

За прецизно да готви вкусно јадење, видете го видеото:

Под крем сос

Состојките остануваат исти, но крем сос се користи наместо кисела павлака или мајонез.

За нејзината подготовка ќе ви требаат:

• брашно - 1-3 суп.л-патки. л .;
• ладно павлака од 20% / млеко млеко - 200 мл .;
• путер - 1 суп.л-патки. л .;
• сол, црн пипер по вкус;
• Можете исто така да додадете лук - 2 каранфилче;
• рендано тврдо сирење - 150 гр;
• морско оревче на врвот на нож.

Готвење:

1. Братото се пржи во сува тава до златно кафеава боја.
2. Путер се додава на брашното, и малку побавно готви на тивок оган со додавање на зачини.
3. Во смесата се воведува крем или млеко. Бидете сигурни да се разладите.
4. Стојте на оган 2 минути.

Подготвен сос се додава во основниот рецепт на печена карфиолка со мелено месо во рерната. Други рецепти за готвење карфиол во рерната можете да научите тука.

Не сум сигурен дали рецептот е во право? Погледнете го видеото:

Со сос од соја

Ова сос може да се користи како вклучување во главниот рецепт, додавајќи 1-2 суп.л-патки. л во смесата пред печење. Неговата главна цел е да служи директно со подготвеното јадење. Соја сос дополнува својот специфичен вкус и мирис.

Со домати

Основниот рецепт за готвење може да се менува со додавање на домати. Во овој случај, треба да се мијат 1-2 домати, ако сакате, кора и се сече на парчиња. Тие се рамномерно распоредени на површината на садот, и попрскани со рендано тврдо сирење на врвот. Таа додава на садот сок и светли вкус, а исто така го декорира својот изглед.

Можете да дознаете како да готвите карфиол со домати и друг зеленчук во овој напис.

Неколку брзи рецепти со фотографии

Карфиол со мелено месо во рерната е оригинално, едноставно и вкусно јадење што може да се готви со неколку модификации за брзо рецепт.

Полнет зеленчук, печени целина

За овој рецепт ќе ви треба:

• цела карфиол главата;
• мелено месо - 300-500 г.;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• морков - 1 ЕЕЗ.
• јајца - 2 парчиња;
• павлака - 200 ml;
• тврдо сирење - 150 гр;
• сол, бибер - по вкус.

Готвење:

1. Без нарушување на интегритетот на главата на карфиолот, се врши бланширање - чување во врела вода 2-5 минути за омекнување.
2. Миц со сецкан зеленчук се бланши во тава со додаден путер додека половина не се готви.
3. Зелка се шири на голема плоча или сад за печење и полнето со мелено зеленчук и го става помеѓу inflorescences.
4. Кисела павлака / сос од мајонез / крем се меша со јајца и темелно ја натопува полнетата глава на карфиолот.
5. Посипете со дебел слој на сирење и ставете ја рерната загреана до 180 ° C.
6. Садот се пече за 35-50 минути.

По ладење или во форма на топлина, зелката се сече на парчиња, приближно сметајќи на 4-5 порции.

Прочитајте како да се готви карфиол во рерна со кисела павлака и сирење, прочитајте овде, и како да го направите тоа со сирење и јајца е напишано овде.

Состојки во месото "топка"

Состојките остануваат непроменети, само методот на готвење е различен.:

1. Главата на карфиолот е бланкирана и поделена на цветови.
2. Зеленчук, зеленчук, јајца и зачини се додаваат во месото и формираат "топка" од неа.
3. Поделени соцвети "инјектира" во кутии.
4. Палка се изобилува изобилно со сок од мајонез / павлака / павлака и попрскана со рендано сирење.
5. Заготовката се поставува во рерна, загреана за 180 степени и печена 35-60 минути, во зависност од видот на месото.

Исто така можете да направите и други вкусни јадења од карфиол со сирење, рецептите од кои може да се најдат тука.

Кое месо можам да го користам?

Овој рецепт е погоден за мелената живина, свинско и говедско месо. Разликата не е само во вкусот, туку и во калориите и придобивките од садот. Можете да научите како да направите карфиол со месо во рерната според различни рецепти во овој материјал.

Говедско

Времето за печење ќе изнесува 45-50 минути, а содржината на калории во садот изнесува 284 kcal на 100 g. Говедско месо, покрај својата висока енергетска вредност, е еден од најлесните месни производи за асимилација и често се користи во исхраната во исхраната, а исто така има богат состав на протеини, витамини, макро- и микроелементи и хемео железо, што е неопходно за одржување на нормалните нивоа. хемоглобин и колаген.

Свинско месо

Еден од најжестоките видови на месо, но во исто време сакан од многу луѓе. Времето за готвење со ова мелено месо ќе биде околу 50 минути, а содржината на калории ќе изнесува 293 kcal на 100 g. Содржината на маснотиите во ова јадење ќе биде повисока по ред од мелено говедско месо.

Пилешко месо

Садот во овој случај ќе биде практично без масти, и калории јадења од пилешко е само 173 kcal / 100 g. Времето за готвење ќе биде само 30-35 минути. Пилешкото е вреден извор на протеини и припаѓа на диететските видови на месо. За тоа како сеуште можете да готвите карфиол со пилешко во рерна, рековме во посебен материјал.

Опции за поднесување

Целата карфиол печена во самата печка ќе биде прекрасна декорација на масата, благодарение на оригиналниот изглед. Кога служи, се сече на парчиња, кои се сервира заедно со крем сирење, соја од соја или лук.

Основниот рецепт може да се користи за готвење во саксии, кои изгледаат апетитивно и привлечни, а исто така не бараат дополнителни активности за служење на садот. Кога служат печена зелка со мелено месо, во оригиналната верзија на рецептот, целото јадење е поставено на голема чинија и се сече на делови како пита. Ова јадење може да биде поставено како главно и како закуска и не бара дополнителни гарнитури поради состојките во составот.

Печена карфиолка со мелено месо е рецепт кој секој може да го протолкува со свој вкус, додавајќи ја својата омилена храна: печурки, пиперка, лук. Едноставно и вкусно јадење ќе ви овозможи да го откриете овој здрав зеленчук на нов начин.