Традицијата на одгледување гулаби потекнува многу долго, главно во медитеранските земји. Гулабното месо по изглед и вкус наликува на месото на дивите птици - тоа е диететски и лесно сварлива производ, кој е погоден дури и за мали деца.
Денес, се повеќе и повеќе навивачи на живинарската индустрија покажуваат интерес за одгледување на раси на гулапни месо, што може да биде не само хоби, туку исто така и извор на надополнување на приходот. Оваа статија ги опишува основните принципи кои треба да ги знаат фармерите од фармерите за живина или оние кои одлучиле да започнат одгледување на гулаби како профитабилен тип на бизнис.
Дали знаете? Древните Египќани, Грците и Римјаните користеле готско месо за готвење. Античка римски научник Варо, во I век п.н.е. er ја опиша империјалната довекот, која содржи повеќе од 5.000 птици. Тие беа посебно одгледувани за служење на царското семејство и аристократско благородство. Високиот вкус и диететски квалитети на гулабното месо исто така беа ценети од големиот научник и лекар Авицена, кој препорача дека треба да се консумираат од страна на болни луѓе.
Избор на раса од месо (квалитет на гулаб месо)
Одгледувањето гулаби од раси на месо има неколку интересни карактеристики што треба да знаат сите што одлучиле да се вклучат во ваквите видови живинарство. Прво, вреди да се напомене дека гулабите се скромен и многу независни птици, кои во летниот период се способни да се грижат за потрагата по храна самите.
Исто така, гулабите имаат голем број разлики и од други претставници на птиците:
- прво, тие припаѓаат на стадо птици, кои се чуваат главно во големи групи;
- второ, гулабите се моногамни, односно формираниот пар е многу издржлив и никогаш не се распаѓа (не сметајќи ја смртта на еден од партнерите);
- Трето, гулабите се единствените претставници на птиците кои го произведуваат таканареченото "птичјо млеко" со кое ги хранат кокошките. Ова е вид на каша, која се истакнува кај возрасни птици со епител на ѕидовите од јамата. Покрај тоа, оваа супстанца се ослободува не само кај женките, туку и кај мажите, за разлика од цицачите. "Птичјо млеко" е главен извор на храна за пилиња во првите денови од животот.
Исто така, пред да почнете со гулаби од месо, мора да се запознаете со постојните раси со цел да го одберете најсоодветниот. Меѓу најпродуктивните раси на гулаби се следниве: 
- "Кралот" - по потекло од САД, се разликува од високата плодност на нејзините претставници. Со соодветно одржување, гулабите брзо добиваат тежина: за 45 дена достигнуваат просечна тежина од 700 г. За една година, женскиот "крал" може да произведе околу 18 добри, добро хранети пилиња. Возрасната птица од оваа раса тежи во просек 650-800 г, а изложбените примероци понекогаш достигнуваат тежина од еден и пол до два килограми. Тежината на колење на гулабите варира од 60% до 68% и зависи од условите: кога се одгледуваат птици исклучиво во кафези, тежината на труповите е многу помала отколку во услови на одење со ограничен опсег;
- Голем гулаб месо "Штрасер"Одгледувана во Западна Европа, таа има високи перформанси. Тежината на машката од оваа раса може да достигне 1,2 кг. На 30-годишна возраст, тежината на гулаб често е 700 г. Месото во штрасерите е добро фиброзно. Тежината на колење на оваа раса достигнува 60%.
"Роман" гулаби - расата се одгледувала во Италија, а понатаму се подобрувала во Франција. Тежината на возрасни мажи достигнува 1-1.3 кг, женски - до 1.1 кг. Тежината на колење со соодветна грижа може да достигне до 70%.- "Монден" Раса на гулаби од Франција, Монде-Марсан. Тежината на возрасни гулаби достигне 1,1 кг. За 30 дена младите од оваа раса може да се одлеат на 700 гр. Производството на месо од колење е 61%. Раса од гулаби "Мондески" имаат највисок индекс на масивност кај другите видови месо од гулаби, што е 28,7%;
- "Карно" - најраната раса од гулаби. Тежината на возрасен маж се движи од 550 до 700 г. За еден месец, младите можат да се одлеат на 330-340 г. Се разбира, ова не е многу во споредба со другите раси, но, во случај на оваа раса, тежината не е главната работа. "Карно" е ценет поради својот најголем вкус на месо, што е неколку пати подобри од другите раси.
"Роман" гулаби - расата се одгледувала во Италија, а понатаму се подобрувала во Франција. Тежината на возрасни мажи достигнува 1-1.3 кг, женски - до 1.1 кг. Тежината на колење со соодветна грижа може да достигне до 70%.
Во принцип, не постојат толку многу раси на месо од гулаби, како што се, на пример, раси на кокошки или патки. Затоа, главниот проблем со изборот на птица е да се најде добар производител. Најчесто, земјоделците од птици треба да ги бараат најдобрите претставници на одредена раса во странство: во Полска, во Чешка и во Германија, во зависност од која земја тие одгледуваат најмногу гулаби од оваа раса.При изборот на птица за одгледување, прво мора да обрнете внимание на своето здравје. Гулабот не треба да биде апатичен и летаргичен, очите треба да бидат чисти, а пердувите да бидат мазни, а не да се извадат. Потребно е да се отвори птичјето крило и да се провери дали нема дупки во пердувите (знак на инфекција со надуен оброк), се разбира, не треба да купувате таква птица.
Исто така е многу важно да се купат гулаби во парови. Со цел да се разбере каде пар, стави птици во кутија од две. Доколку гулабната маса и гулабот ги испуштаат перјата и ја наведнуваат главата, тоа значи дека пред вас има пар. Ако птиците се борат, тогаш тие се поединци од ист пол.
Соба за гулаби
Бидејќи гулабите се крајно скромен птици, нема многу простор да се изгради фарма на гулаб. Погодна подрумска соба или надградба во амбари и магацини. Се разбира, идеална опција е да се изгради посебна просторија каде што ќе се чуваат гулабите. Но, ова не бара големи финансиски трошоци: погодно како кафез на отворено со затегнато нето-rabitsy, и типична куќа довекот, каде што птиците ќе се одморат и кријат од дождот.
Без оглед на изборот на просториите, главната работа е што мачките и другите мали предатори не можеа да влезат во територијата на гулаб. Затоа, нема да биде излишно да се крене гулабната куќа над земјата. При пресметување на површината за куќата на гулаб - треба да се има предвид дека 12 м² можат да содржат до 50 гулаби. По уредувањето на просториите, на дното на куќата на гулаб треба да се попрскаат со песок, бидејќи тоа ќе го олесни чистење во иднина. Заедно со ѕидовите на dovecote треба да се прилагоди на костур.
Подготовка за гнездење гулаби
Пред сезоната на гнездење во довекот, неопходно е темелно да се исчистат и опремат уреди за гнездење и пареата. Тоа е императив дека бројот на пареа кутии е поголем од парови на гулаби во dovecote. Ова ќе им овозможи на гулабите да го изберат своето место за парење и да не се борат за тоа. 
За спарување е погодно да се користи гнездо кутија со врата. Кутиите треба да се наоѓаат колку што е можно подалеку, за да можат птиците да се сетат на локацијата на нивното гнездо. По гулабите да се формираат семејства, кутиите за парење мора да се претворат во гнездење, зашто во секоја кутија се поставени две гнезда, десно и лево.
Во мали dovecotes, може да се организира гнездо без кутии, директно на лавици. Потоа, гнездата ќе треба да се одделат од вертикални ѕидови. Треба да се има на ум дека кутиите за гнездење треба да бидат лоцирани така што ќе бидат доволно осветлени, но директната светлина не паѓа во гнездата. Пред парењето гулаби, кутиите се прекриени со мека постелка на сено или слама. Кога птиците ги затреваат своите гнезда, треба да се истури пепел или пиретрум под нив.
Одгледување гулаби
За одгледување на гулаби за месо, многу е важно да се направи правилна диета за младите птици. Количината и квалитетот на месото на излезот директно зависи од тоа.
Гоење
Младите се најмногу изложени на разни болести за време на растот. Затоа, добиточната храна мора да содржи доволно количество витамини, хранливи материи и минерали. Првите недели по испирањето, младите гулаби бараат голема количина на храна. Намалување на делови кога ирисот на млади лица станува ист како кај возрасни птици. Утрото птиците добиваат мал дел од храната, а во вечерните часови тие го зголемуваат.
Се препорачува навлажнување на житото со мала количина на рибино масло пред да се нахрани. На младите гулаби растат добро, тие се хранат со голем број на пченица со јачмен и грашок. По младиот раст почнува да лета во стадо со возрасни птици, количината на пченица се намалува за два пати, заменувајќи ја со еднакви делови на грашок и вики. Најчест состав за исхрана на млади животни: пченица 20%, грашок и пченка 10%, јачмен 20% и просо 30%. Дневната стапка на таква мешавина за 1 млада птица е 40 g.
За ослабените млади поединци кои заостануваат во развојот и развојот, ќе бидат потребни повеќе хранливи состојки. мешавина од пченица, жито од пченка, префинет ориз, пченица и каша за добиточна храна. Исто така во миксот треба да додадете 5 капки рибино масло, а во вода за пиење - раствор за гликоза 5%.
Малолетникот ќе бара дополнување во исхраната и во форма на вкусен зелен сточна храна со стапка од 10 g на 1 птица дневно. Во форма на адитиви, варени компири, каша и леб се погодни. Месото е одгледувано во рок од 12-14 дена. Треба исто така да бидете сигурни дека пред секој оброк злото на птицата е празно.
Тоа е важно! Не можете да претерате на младите животни со адитиви во главната мешавина на храна, тоа ќе доведе до цревна вознемиреност и губење на тежината.
Птица колење
Птиците од месо од гулаби обично се колат, обично помеѓу 28 и 35 дена. Пред ова, птицата се одлева со семето на копар, ким, анасон, за да му даде солени вкус на играта. За да го направите месото бело и пожнее, можете да колење на птицата со солени млеко пред колење. На ден пред колење, птиците се спречуваат да се хранат, со тоа се поедноставува истекувањето на труповите и го подобрува квалитетот на месото. Гулабите можат да бидат убиени на ист начин како и другите домашни птици.
