Категорија Печурки

Во човечката исхрана е присутна растителна и животинска храна. Исто така, постојат организми кои не спаѓаат во ниедна од категориите. Ова се печурки. Тие се изолирани во посебно царство и поделени на јадење и отровни. Постои посебна категорија на печурки - условно јадење. Неискусните собирачи на печурки им е забрането да ги соберат и да ги јадат, бидејќи постои висок ризик од труење од неплоден претставник.

По дождот на патиштата, во ливадите и полето има печурки во форма на круша или круша - мантили. Зрели примероци имаат спори во прав во него што наликува на прашина, која лета надвор од плодното тело ако се допре. Поради ова, мантили имаат други имиња: лепење, колектор за прашина, тутун печурки и други.

Батериите се погодни за маринирање подобро од било кој друг вид на печурки. Вкусот на butterdish по маринирањето е попријатен отколку по обработката на кој било друг начин. Љубовниците со големо задоволство прават такви подготовки за зимата. Денес, постојат десетици рецепти кои маринцираат нафта. Главната работа е да се усогласат со правилната технологија за подготовка на печурки и да ги земат предвид некои карактеристики на нивното мариноване.

Изборниците на печурки кои собираат govorushki се добро познати - меѓу овие печурки постојат и неживи видови. Пред да го испратите пронајде во кошницата, треба да знаете точно каков вид на зборувачи му припаѓа. Ако се појави дури и најмало сомневање дека е јадлива печурка, подобро е да не се зема. Подолу се разгледуваат карактеристиките на различни видови на govorushek: портокал, зима, анасон, пехар и други видови (јадење и неживо).

Ryzhiki - популарни печурки кои ги ценат готвачите за вкус и разновидност при готвењето. Тие се пржат, задушени, кисела и солени. Денес ќе зборуваме за начините на солење корисен производ за зимата. За изгледот и вкусот Печурката има светла темно портокалова или црвеникаво-портокалова боја, понекогаш има и зеленикава нијанса на капачето.

Виолината печурка има неколку имиња - тоа е познато како скрибук, еуфорија, podskrebysh млечен. Но, во луѓето тоа се нарекува едноставно скрипта. И сето тоа поради звукот што го прави кога тријте ги капките печурки или гребејќи ги со нож. Како да го најдете и дали е можно да се готви нешто со тоа - ќе дознаеме понатаму.

Наоѓајќи мувлен леб на масата, малку луѓе ќе бидат воодушевени. За повеќето луѓе, ова е непријатен, но познат феномен. Иако, всушност, белата мувла, или печурката Mukkor, не е толку едноставна како што изгледа на прв поглед. Денес во светот има околу 60 видови на оваа култура. Некои од нив научиле да аплицираат во нивната работа, но има и такви кои се опасни по здравјето.

Чекорите во есенската шума нудат можност да дишат свеж воздух, да уживаат во убавината на природата и да собираат печурки. Одење на "тивко лов", треба да се фокусирате на јадење на печурки. Во нашата статија ќе разговараме за еден од нив - полски. Јадење или не Има неколку имиња - ова е панцирски и костен, а исто така и "кралот на моховиков" или пелети.

Секој е запознаен со печурки како што е аманита. Тие се наоѓаат во литературата, во детските бајки. Аманита со црвена боја е најпрепознатливата печурка во светот. Денес ќе ги разгледаме главните видови печурки, зборуваме за изгледот, а исто така ќе ви кажеме каде растат. Дознајте дали има јастиви видови печурки.

Ryzhiki се една од најчестите печурки во умерените географски широчини - тие не само што имаат одлични карактеристики на вкус, но исто така имаат корисни својства. Каде што тие растат, какви видови постојат, како да собираме и да собираме печурки, да разгледаме подетално. Најчестите видови Ryzhiki се меѓу претставниците на родот Mlechnik, кој вклучува околу 7 подвидови - црвена, лосос, алпски и други.

Poddubovik, или dubovik печурка, е редок вид кој расте само под одредени услови. Каде да се соберат такви печурки, како изгледаат, како да се исчисти поддувот и да се подготви вкусно јадење од тоа - да го разгледаме поблизу. Јадење или не Оваа печурка од родот Boletus спаѓа во категоријата на условно јадење печурки.

Домашно конзервирање е одличен начин за диверзификација на зимската трпеза со прифатливи и омилени кисели краставички. Ние нудиме да се готви конзервирана печурка кавијар од мед agaric. Вкусот на производот Медните агарици се нискокалоричен производ кој содржи вредни протеини, како што се хитин, витамини Б, диетални влакна и елементи во трагови.

Полуостровот на Крим е познат по голем број на различни печурки кои се појавуваат не само во шумите, туку и во степите, токму во тревата во близина на населбите, на работ на шумата, отворени ливади, во планинските области. Климатските услови на полуостровот придонесуваат за фактот дека сезоната на печурки трае повеќе од шест месеци, почнувајќи од рана пролет и завршувајќи на крајот на есента.

Секој кој не разбира печурки, ограничен на нивното купување во супермаркет. Впрочем, шампињони и печурки од остриги кои се одгледуваат под вештачкото сонце инспирираат поголема доверба од непознати природни подароци. Но вистинските собирачи на печурки нема да можат да бидат задоволни со вкусот на овошјето што не мириса на игли и не се мие во утринската роса.

Меѓу многуте кулинарски начини за преработка на храна пред готвењето, најконтроверзната тема е предтретман на шампињони. Секоја водителка барем еднаш, но се прашував: треба да се мијат и како да се подготват за чување или подготовка на различни јадења. Одговорите на тековните прашања за правилна обработка на печурки може да се најдат во презентираниот материјал.

Во април-мај, линиите за шевовите се појавуваат во шумата. Тие можат да бидат доста достојни плен и се ценети од познавачите на "тивкиот лов". Како и каде да ги бараме редовите, како да ги подготвиме, а не да се труеме, како и рецептите за јадења - во оваа статија. Ботанички опис Линиите се однесуваат на родот на торбарни габи на семејството Discinaceae (Discinaceae).

Многу луѓе сакаат да собираат печурки и да подготвуваат различни јадења од нив. Овој дар на природата ви овозможува значително да ги проширите кулинарските можности. Не секој знае за јадење на сулфур-жолто мелење, каде што расте, како да го собере. Дознаваме повеќе за неговите својства и методи за подготовка. Опис и фотографии Сулфурус брусница е член на семејството Полипоров.

Од многуте видови печурки кои зборуваат "govorushka", за јадење гигант govorushka заслужува посебно внимание, со интересен изглед и голем број на позитивни карактеристики. Описот и фотографијата на габата Govorushka гигант (според научната класификација на Leucopaxillus giganteus или Leusopaxillus огромно) припаѓа на родот Belosvinushka и е дел од семејството Row.

Сезон грибов в Ленинградской области наступает после первых осенних дождей, а пик сбора приходится на октябрь. Собирать их можно в самых неожиданных местах. Ако сте страствен собирач на печурки, тогаш ќе има доволно неколку места каде што можете да добиете таков износ што не можете да го јадете само во моментот, но исто така и да се подготвите за понатамошна употреба.

Иако вообичаено е да се претпостави дека зимата не е време да се соберат печурки, но во овој период од годината има печурки во шумата кои не се плашат од ладно време. Размислете за собирањето и корисни својства, како и за употребата на медицината во зимската медицина и за готвењето. Опис на зимската печена печурка, или зима молец, е мала јадење печурка од семејството Ryadovkov што изгледа слично на мед agarics.